正确食用苦味菜

到了5月份，夏季转眼就要来了。气温已经明显升高，南方某些地区开始出现高温，苦味菜也开始大量上市。苦味菜因带有一股特殊的苦涩味道，喜欢的人并不多。但是许多糖尿病患者由于需要控制一天饮食总热量的摄入，所以对清凉爽口、热量不高的苦味菜情有独钟。其实，苦味莱的苦味对糖尿病患者的身体也特别有好处。

冬季“糖友”需补钙

与其他季节相比，冬季食物选择比较单调，人们摄入的食物单一，所吸收的营养可能会不足。此外，冬季穿衣较多，加上光照时间短，不利于人体维生素D的合成，影响钙的吸收。特别是对于糖尿病患者，更要注意钙的补充。除药补外，选择正确的食物，运用正确的烹调方法，对冬季补钙大有裨益。

天热多喝水，更要会喝水

水是生命之源，成人的体液含量约占体重的55％-60％。人们咀嚼食物需要的唾液、消化食物需要的胃液、肠液及胆汁等，绝大部分都是由水组成。人体在整个新陈代谢过程中，所产生的有毒物质和废物需要排出体外，如大便、小便、出汗、打喷嚏、呼吸等，都需要有水才能进行。如果没水，人体的养分则无法吸收和输送，废物不能排出，血液不能运行，体温不能调节，体内各项生理活动无法进行。对于糖尿病患者而言，水还有预防急性并发症的作用。

细数“糖友”心中的好饮料

除一日三餐外，饮料也是糖尿病患者日常生活中必不可少的。饮料并非都是指甜饮料，还有三餐之外为了补水而喝进去的液体，包括白水、茶（非茶饮料）、黑咖啡等。那么，糖尿病患者该如何补水，哪些饮料更健康，如何看待市售饮料呢？

为饮食记录把脉

李女士患2型糖尿病4年，用口服药治疗。她系统地学习了糖尿病饮食治疗知识后，自认为食量合适，食物选择也按照营养师的建议做，可是血糖并没有得到满意控制，餐后血糖还是忽高忽低。她拿着自己的饮食记录找到了笔者。让我们一起看一下，李女士的一天饮食是否合理，有哪些不妥之处。

临床糖尿病肾病患者该如何吃

糖尿病肾病早期不加以干预，就会发展至临床糖尿病肾病，其典型特点是就是出现大量蛋白尿，部分可表现为肾病综合征。和糖尿病肾病早期相比，处于此期的患者更应严格限制蛋白质、盐、水和钾的摄入。

控制饮食不能走极端

对于饮食的态度，糖尿病患者一般分两种类型：第一种是无知无畏型，完全不懂营养知识，不管理自己的一日三餐，也不害怕血糖升高。第二种是过于谨慎型，他们不断学习各种营养知识，态度非常认真，但做法十分极端（如每餐的米饭都用天平称量）。这两种走极端的行为均不利于糖尿病的控制。

饮食日记要写细

我们先来玩一个挑错游戏。以下饮食日记，您能发现有多少不规范之处？“早上菜包子1个，牛奶l袋；中午吃了1碗米饭，1碗蛋花汤，鱼和芹菜；晚上吃的馒头、芹菜豆腐干和稀饭。”

多吃点含铁食物

铁是人体内必需的微量元素之一，与糖尿病患者的健康息息相关。糖尿病合并自主神经病变者，往往胃肠功能紊乱，吸收能力降低，容易出现铁的缺乏。严格控制饮食的糖尿病患者，因营养失衡，也容易缺铁。另外，由于糖尿病肾病患者促红细胞生成素减少。因而容易发生贫血，~LEt,-j也应该注意补铁。