西安市临潼区2004—2006年餐具监测结果

目的了解西安市临潼区2004—2006年餐具监测结果,分析影响餐具消毒效果的主要因素。方法餐具的采样和检验方法依据中华人民共和国国家标准《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-94)相关规定进行。结果2004—2006年临潼区餐具监测合格率分别为67.00%、69.17%和93.75%,呈逐年上升趋势,且大型餐饮单位餐具监测合格率(90.11%)高于中小型餐饮经营户(58.87%),经过统计学处理差异均有统计学意义。结论经营户餐具消毒设施的普及使用,餐具消毒意识和规范操作习惯的培养,是提高餐具消毒监测合格率的决定性因素。

长效管理机制在餐饮业卫生监督中的应用

该文报道了西安市临潼区卫生监督所通过对该区的餐饮业监督检查和调研,在明确建立食品卫生长效管理机制可能性和必要性的同时,探讨了长效管理机制在餐饮业卫生监督中的应用,使该区餐饮经营户硬件卫生设施显著改善,经营者卫生意识有了不同程度提高,以前普遍存在的违法违规经营行为得到了根本性的扭转。保障了广大城乡居民饮食卫生安全,杜绝突发性食物中毒事件的发生。长效管理机制的应用,对改善该区餐饮业卫生状况以及提高食品卫生监督工作效率具有非常重要的作用。

动物卫生监督执法工作的六点建议

动物卫生监督对于打击危害畜产品安全违法行为,消除畜产品的安全隐患,促进畜牧业又快又好发展具有重要的保障作用。正确认识当前动物卫生监督执法工作面临的形势,客观评价动物卫生监督执法工作现状及存在的问题,探讨和研究动物卫生监督事业今后的定位和工作方向,对于做好动物卫生监督工作,确保畜产品质量安全具有重要的作用和意义。

NaCl胁迫对紫花苜蓿种子萌发及幼苗生长的影响

通过用不同浓度的NaCl对六种紫花苜蓿种子进行胁迫,测定盐分对紫花苜蓿种子的发芽率、发芽势、相对盐害率、芽长、根长的影响,结果表明:随着氯化钠胁迫浓度的增大,对种子萌发的抑制作用明显增强;在供试的六个紫花苜蓿品种中,不同品种受种子萌发氯化钠胁迫的程度不同,并筛选出3号飞马紫花苜蓿耐盐性最强。

影响猪瘟免疫效果的因素及防治措施

猪瘟是一种急性、热性、高度接触性的传染病。各年龄、品种、性别、季节,均易发病并死亡。温和型猪瘟的发生给猪瘟防制带来诸多不便,诊断上也十分困难。总结了猪瘟发病的一般症状和诊断及猪瘟控制上的一些误区。列举了近期在猪瘟抗体检测和猪瘟控制方面的经验和一些教训,通过抗体检测和抗体监测,制定出合理的免疫方案,结合猪场规范化的管理和饲养方式,可以减少猪瘟的发生。针对猪瘟免疫失败的原因,分析影响猪瘟免疫效果的因素并提出一些预防措施,以供临床参考。

中草药饲料添加剂对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响

为了研究日粮中添加不同剂量的中草药饲料添加剂对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响,选取体重接近的健康1日龄AA肉仔鸡288只,按体重均匀分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡,即每组72只鸡。设对照组:日粮中不添加中草药饲料添加剂;试验Ⅰ组:日粮中添加0.5%中草药饲料添加剂;试验Ⅱ组:日粮中添加1%中草药饲料添加剂;试验Ⅲ组:日粮中添加2%中草药饲料添加剂。进行为期42d的饲养试验,测定各组的采食量、日增重、料重比以及脾脏指数和法氏囊指数。结果表明,肉仔鸡日粮中添加复方中草药制剂能够显著提高生长性能及免疫器官指数,日粮中添加1%复方中草药制剂效果最好。

中草药治疗奶牛乳房炎的概况

由于抗生素药物在治疗奶牛乳房炎上存在着治标不治本、容易产生抗药性和残留、对人类造成非常大的危害等缺点,而中草药具有标本兼治、低毒性、不产生耐药性和药物残留,并且可以提高产奶量,弥补了抗生素药物在治疗上存在的问题,因此中草药在治疗上符合绿色养殖的标准,是当前在治疗上较理想的药物。就中草药在治疗奶牛隐性乳房炎上的优缺点及发展前景进行了综述。

中草药饲料添加剂对肉仔鸡血液指标的影响

为了研究日粮中添加不同剂量的中草药饲料添加剂对肉仔鸡血液指标的影响,选取体重接近的健康1日龄AA肉仔鸡288只,按体重均匀分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡,即每组72只鸡。设对照组:日粮中不添加中草药饲料添加剂;试验Ⅰ组:日粮中添加0.5%中草药饲料添加剂;试验Ⅱ组:日粮中添加1%中草药饲料添加剂;试验Ⅲ组:日粮中添加2%中草药饲料添加剂。进行为期42d的饲养试验。测定各组的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、尿素氮(BUN)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)。结果表明,添加复方中草药制剂能够提高肉仔鸡血清总蛋白、白蛋白、球蛋白以及免疫球蛋白含量,降低血清尿素氮含量,改善蛋白质的利用率,提高免疫功能。日粮中添加1%复方中药制剂效果最好。

中草药饲料添加剂在商品肉仔鸡中的应用

随着抗生素以及大量人工合成的饲料添加剂在动物及其产品中的残留、耐药性和"三致"等弊端的出现,中草药饲料添加剂作为一个独特系列,在商品肉仔鸡生产中的应用得到发展。中草药饲料添加剂具有天然性、多能性、毒副作用小、不易产生耐药性等特性,应用于商品肉仔鸡生产中可提高生产性能、增强免疫机能、改善肉品质、抗机体应激,并在预防和治疗鸡病方面,效果明显,前景广阔。将向研究深入化、剂型微量化、质量标准化、产品系列化的开发和生产方向发展,但在使用过程中应注意克服其存在的问题。

鸡肾病变型传染性支气管炎的综合防治

鸡肾病变型传染性支气管炎是鸡传染性支气管炎肾型毒株引起的雏鸡病毒性传染病。临床上多见于3～7周龄雏鸡,最早见于4日龄。该病发病急,死亡率高,又因患病雏鸡发病时排白色稀便,部分病鸡表现甩头、呼吸啰音等症状,临床上易被误认为是鸡白痢、慢性呼吸道病、鸡传染性法氏囊病等,而大量投服氟哌酸、庆大霉素、卡那霉素或抗法氏囊病药物等。不仅延误了控制该病的时机,而且加大了肾脏负担,肾功能进一步受到损害,使病情更加严重,进而造成更大的经济损失。

山药对断奶仔猪血液生化指标的影响

试验研究了日粮中添加不同剂量的山药对断奶仔猪血液生化指标的影响。选择28日龄断奶仔猪132头,随机分为对照组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,共4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复8头猪,公母各半,各处理间试验仔猪体重经统计检验差异不显著(P>0.05)。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组饲粮在基础饲粮基础上分别添加山药,添加量分别为0.5%、1.0%、2.0%,试验期为28d。结果表明,随着山药添加量的增加,血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量不断提高,但差异不显著;日粮中添加1.0%、2.0%的山药能够显著提高GSH-Px活性,并在一定程度上提高SOD活性,降低MDA含量,还能够显著降低尿素氮含量;试验Ⅱ组、试验Ⅲ组之间差异不显著。综合来看,以添加1.0%山药效果最好,将山药作为一种中草药饲料添加剂饲喂家畜具有广阔的开发前景。

禽病毒性关节炎的实验室诊断技术

禽病毒性关节炎(avian viral arthritis)也称"传染性腱鞘炎",是近年来发现的一种由禽呼肠孤病毒引起的鸡慢性传染病,以侵害跗关节、趾关节及其肌腱和心肌为特征。该病分布广泛,在世界各地均有发生,对鸡的生产带来的经济损失很大。从流行病学、症状、病理变化以及实验室检查、血清学诊断和鉴别诊断等方面,对鸡病毒性关节炎疾病的综合诊断技术进行了概述。

中草药饲料添加剂的研究概况

中草药的主要活性成分有生物碱、多糖类、有机酸、植物色素等,其主要作用有增强免疫功能、提高抗病力、抑菌、抗病毒、增进食欲、提高营养物质的利用、促生长、增强抗应激功能、提高畜产品品质等。中草药添加剂有望解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留、提高生产率、减少畜牧业对环境的污染、发展绿色畜牧业、满足人民的食品安全需求、缩小我国畜牧业与发达国家的差距、增强我国畜产品在国际市场的竞争力等问题。中草药饲料添加剂的发展具有重要的经济意义和社会效益。

浅析仔猪腹泻的发病原因

仔猪腹泻是仔猪吮乳期和断奶期间最为常见的疾病之一,是一种典型的多因素致病性疾病,发病率非常高,给养猪业带来了巨大经济损失。分析了仔猪腹泻的发病原因,以期为进一步研究仔猪腹泻提供参考。

兔球虫病发病原因及其防治措施

兔球虫病是家兔最常见的一种疾病之一,该病感染率和死亡率非常高,给养兔业造成的危害极大。对兔球虫病的发病原因、临床症状、诊断及防治措施等方面进行了阐述,旨在为养兔业的可持续发展提供有力的技术支撑。

亚急性猪丹毒的诊断与治疗

猪丹毒是由红斑丹毒丝菌引起的一种猪的急性、热性、败血性传染病。该病流行于世界各地,对养猪业危害很大。根据临床实践并结合国内外相关文献,对亚急性猪丹毒的病原学、流行病学、临床症状、病理变化及诊断治疗等方面进行详细阐述,为兽医工作人员更好地治疗亚急性猪丹毒提供参考。

鸡常见细菌性疾病的分类及其防治措施

细菌性疾病是鸡最常见的呼吸道疾病之一,是造成养禽业生产经济损失的重要原因之一,为了更好地了解该类疾病,对鸡常见细菌性疾病的分类及防治措施进行了详细阐述,旨在为减少细菌性呼吸道疾病对养禽业的影响提供帮助。

浅谈鸡呼吸道疾病综合征

鸡呼吸道疾病综合征又称多因子呼吸道病,是由包括传染性因子、营养缺乏、饲养管理不良等因素共同作用引起的严重影响鸡的生产性能的疾病。对鸡呼吸道疾病综合征的病因、危害、发病机理、临床表现及防控措施等方面进行阐述,以期为最大限度减少呼吸道疾病综合征对养禽业的影响。

一例鸡多病因呼吸道综合征的诊治

鸡多病因呼吸道综合征是指在商品化生产条件下,由支原体、细菌、病毒、免疫抑制病病原、常规活疫苗接种反应和不利环境因素等多种原因引起并发或混合感染的呼吸道疾病。该病以多病原混合感染形式出现,致使病情复杂化,给诊断治疗带来了很大难度,严重影响了禽业生产的健康发展。因此作出正确的鉴别诊断并采取适当的防治措施是很有必要的。通过对一例疾病的诊治,对当前常见、多发的鸡多病因呼吸道综合征的临诊特点作一简述,以供广大养殖户与鸡病防控工作者在鸡病诊断中参考。

流行性乙型脑炎的防控

流行性乙型脑炎是一种由流行性乙型脑炎病毒引起的蚊媒性人兽共患传染病,属于自然疫源性疾病,多种动物均易感染,病死率较高,被世界卫生组织列为需要重点控制的传染病之一。对流行性乙型脑炎的病原、流行病学特点、临诊症状、病理变化、诊断及防控措施作一介绍,以期为有效防控该病提供参考。