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西安市碑林区基层餐饮业食品卫生监督量化分级制度实施中存在的问题及建议 被引量:3
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作者 王淑梅 《职业与健康》 CAS 2008年第17期1788-1789,共2页
关键词 基层餐饮业 食品卫生监督 量化分级
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2006年陕西省六地市蔬菜水果农药残留状况 被引量:15
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作者 王淑梅 王江 乔海鸥 《职业与健康》 CAS 2008年第16期1619-1621,共3页
目的了解2006年陕西省蔬菜水果中有机磷农药、三氯杀螨醇、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药的残留水平。方法采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种共265份样品,通过气相色谱法和高效液相色谱法进行定性和定量分析。结果有机... 目的了解2006年陕西省蔬菜水果中有机磷农药、三氯杀螨醇、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药的残留水平。方法采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种共265份样品,通过气相色谱法和高效液相色谱法进行定性和定量分析。结果有机磷总检出率5.97%,超标率4.65%;三氯杀螨醇检出率30.19%,超标率30.19%;氨基甲酸酯检出率2.74%,超标率0.09%;拟除虫菊酯检出率5.81%,超标率2.94%。结论该省有部分蔬菜水果有农药残留,并检出国家禁用的农药品种,三氯杀螨醇和个别拟除虫菊酯检出率较高,应加强强农药使用的监管,保证农产品安全。 展开更多
关键词 蔬菜 水果 农药残留
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陕西省2003—2006年蔬菜水果有机磷农药残留污染状况 被引量:7
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作者 王淑梅 王江 《职业与健康》 CAS 2008年第13期1262-1263,共2页
目的了解陕西省2003—2006年蔬菜水果中有机磷农药残留的整体水平。方法采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种,通过气相色谱法测定15种有机磷残留量。结果2003年有机磷总检出率为19.49%,其中蔬菜检出率23.81%,水果检出率8.... 目的了解陕西省2003—2006年蔬菜水果中有机磷农药残留的整体水平。方法采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种,通过气相色谱法测定15种有机磷残留量。结果2003年有机磷总检出率为19.49%,其中蔬菜检出率23.81%,水果检出率8.82%;2004年有机磷总检出率为13.21%,其中蔬菜检出率为16.20%,水果未检出;2005年有机磷总检出率18.50%,其中蔬菜检出率21.14%,水果未检出;2006年样品有机磷总检出率40.37%,其中蔬菜检出率41.70%,水果检出率22.22%。结论该省蔬菜水果农药残留监测中有部分样品超标,并检出国家禁用的农药品种,应加强农业使用的监管,保证农产品安全。 展开更多
关键词 蔬菜 水果 有机磷 农药残留
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陕西省蔬菜水果氨基甲酸酯农药残留状况 被引量:5
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作者 王淑梅 乔海鸥 《职业与健康》 CAS 2009年第5期481-483,共3页
目的了解陕西省近3年蔬菜水果中氨基甲酸酯农药残留情况。方法2004—2006年对陕西省6个地市采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种样品,在严格的质量控制下,通过高效液相色谱法测定氨基甲酸酯残留量。结果2004年样品氨基甲... 目的了解陕西省近3年蔬菜水果中氨基甲酸酯农药残留情况。方法2004—2006年对陕西省6个地市采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种样品,在严格的质量控制下,通过高效液相色谱法测定氨基甲酸酯残留量。结果2004年样品氨基甲酸酯总检出率为4.60%,其中蔬菜样品检出率为0.00%,水果检出率为25.00%。2005年样品氨基甲酸酯总检出率5.69%,其中蔬菜样品检出率为4.06%,水果样品检出率为17.14%;2006年样品氨基甲酸酯总检出率9.06%,其中蔬菜样品检出率9.31%,水果样品检出率为5.55%。结论该省蔬菜水果中氨基甲酸酯农药残留现状较为安全,但有逐年升高的趋势,且检出国家禁用的农药品种,应加强农药使用的监管,保证农产品安全。 展开更多
关键词 蔬菜 水果 氨基甲酸酯 农药残留
原文传递
一起生活饮用水污染造成多人腹泻的事故调查 被引量:3
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作者 王淑梅 《职业与健康》 CAS 2008年第14期1426-1427,共2页
目的了解一起腹泻事件的发生原因,采取控制措施,防止事态的进一步发展。方法对事故现场进行监督检查,对住户集中询问,采集水样进行实验室检查。结果发病人数21人,罹患率2.9%。水样的感观性状和一般化学性指标细菌总数、总大肠菌群、粪... 目的了解一起腹泻事件的发生原因,采取控制措施,防止事态的进一步发展。方法对事故现场进行监督检查,对住户集中询问,采集水样进行实验室检查。结果发病人数21人,罹患率2.9%。水样的感观性状和一般化学性指标细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、游离性余氯均超标。结论此次事件可能是由于生活垃圾污染了供水管道和蓄水池设计不合理,且未对饮用水消毒导致的微生物污染引起的水源性腹泻事件。 展开更多
关键词 饮用水 腹泻 暴发 调查
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