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产γ-谷氨基甲酰胺合成酶菌株的筛选及产酶条件研究
1
作者
张亚丽
李平
问小强
《生物学杂志》
CAS
CSCD
2011年第1期1-5,共5页
以假单胞菌(Pseudomonas sp.)为出发菌株,通过紫外诱变筛选得到一株γ-谷氨基甲酰胺合成酶高产菌株UV-19,其酶活提高32.54%。以突变株UV-19为供试菌株,对γ-谷氨基甲酰胺合成酶的发酵条件进行优化。首先利用Plackett-Burman设计筛选出...
以假单胞菌(Pseudomonas sp.)为出发菌株,通过紫外诱变筛选得到一株γ-谷氨基甲酰胺合成酶高产菌株UV-19,其酶活提高32.54%。以突变株UV-19为供试菌株,对γ-谷氨基甲酰胺合成酶的发酵条件进行优化。首先利用Plackett-Burman设计筛选出影响较大的4个因素:葡萄糖、蛋白胨、起始pH值、装液量。在此基础上再利用CCD响应面分析法进行优化,得到最佳产酶培养条件为(g/L):葡萄糖15、蛋白胨12、NaCl 5.0、MgSO4.7H2O 0.2、K2HPO4.3H2O 0.5、甲胺盐酸盐1.0g/L、起始pH值6.5、装液量72mL/250mL。该优化条件下进行产酶培养,假单胞菌发酵产γ-谷氨基甲酰胺合成酶酶活力可达32.68U/mL。
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关键词
假单胞菌
γ-谷氨基甲酰胺合成酶
紫外诱变
响应面分析
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职称材料
题名
产γ-谷氨基甲酰胺合成酶菌株的筛选及产酶条件研究
1
作者
张亚丽
李平
问小强
机构
同济大学生命科学与
技术
学院
安徽农业大学茶与食品科技学院
陕西西安市质量技术监督局蓝田分局
出处
《生物学杂志》
CAS
CSCD
2011年第1期1-5,共5页
基金
国家自然科学基金(No.20976138)
上海市自然科学基金(No.09ZR1434500)
文摘
以假单胞菌(Pseudomonas sp.)为出发菌株,通过紫外诱变筛选得到一株γ-谷氨基甲酰胺合成酶高产菌株UV-19,其酶活提高32.54%。以突变株UV-19为供试菌株,对γ-谷氨基甲酰胺合成酶的发酵条件进行优化。首先利用Plackett-Burman设计筛选出影响较大的4个因素:葡萄糖、蛋白胨、起始pH值、装液量。在此基础上再利用CCD响应面分析法进行优化,得到最佳产酶培养条件为(g/L):葡萄糖15、蛋白胨12、NaCl 5.0、MgSO4.7H2O 0.2、K2HPO4.3H2O 0.5、甲胺盐酸盐1.0g/L、起始pH值6.5、装液量72mL/250mL。该优化条件下进行产酶培养,假单胞菌发酵产γ-谷氨基甲酰胺合成酶酶活力可达32.68U/mL。
关键词
假单胞菌
γ-谷氨基甲酰胺合成酶
紫外诱变
响应面分析
Keywords
Pseudomonas sp.
γ-glutamylmethylamide synthetase
mutagenesis by ultraviolet irradiation
response surface analysis
分类号
Q93-335 [生物学—微生物学]
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
产γ-谷氨基甲酰胺合成酶菌株的筛选及产酶条件研究
张亚丽
李平
问小强
《生物学杂志》
CAS
CSCD
2011
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