不同圆环病毒2型疫苗对生长育肥猪影响的研究

为评估不同圆环病毒2型疫苗对生猪生长肥育期免疫效果,本试验选择国产和进口两种疫苗,对同一批23日龄断奶长大二元杂交去势仔猪360头,随机分成A、B、C三组,每组120头,A组免疫国产SEPPIC佐剂PCV2a全病毒灭活疫苗(WH株)、B组免疫进口水质佐剂亚单位疫苗(PCV2a Cap蛋白),C组不做任何处理。结果显示,与国产圆环病毒2型疫苗相比,进口疫苗在生长性能、抗体水平及免疫保护期等方面均表现出了较强的优势,经济效益较为显著。

桑叶粉对生长肥育猪生长性能、屠宰性能、肉质及风味的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和猪肉挥发性风味物质的影响。选择胎次、体重(31.18±4.57)kg、日龄和健康状况基本一致的64头长×大二元杂交猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含3%、6%和9%桑叶粉的试验日粮,试验期102 d。结果表明:与对照组相比,6%和9%桑叶粉组育肥猪平均日增重分别显著提高10.80%和8.80%(P<0.05);日粮中添加桑叶粉使育肥猪的胴体重、屠宰率和背膘厚均有降低趋势;日粮中添加桑叶粉能够显著降低猪肉的失水率和肌肉剪切力(P<0.05);与对照组相比,6%桑叶粉组猪肉中的己醛、1-辛烯-3-醇、丁酸甲酯和2,3-辛二酮的相对含量分别显著增加了65.90%、128.79%、288.75%和94.34%(P<0.05)。综合各项指标,育肥猪日粮中添加6%桑叶粉最为适宜。

日粮中添加桑叶粉对生长肥育猪肉质和肌肉中氨基酸含量的影响

【目的】探究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和肌肉中氨基酸含量的影响.【方法】选择胎次、个体质量、日龄和健康状况基本一致的56头二元杂交猪进行为期102 d的试验,所有试验猪随机分为4组,Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂含3%、6%、9%桑叶粉的基础日粮.【结果】添加6%和9%的桑叶粉的日粮饲喂育肥猪的平均日增质量率显著增加(P<0.05),分别增质量10.80%和8.80%;日粮中添加桑叶粉后育肥猪的胴体质量、屠宰率和背膘厚均有所降低,但变化不显著;日粮中桑叶粉含量为6%和9%时,猪肉的失水率分别显著降低了3.25%和3.66%.与Ⅰ组相比,3个试验组肌肉剪切力值分别降低19.29%、32.75%和23.27%;日粮中添加6%的桑叶粉使猪肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和主要鲜味氨基酸总量分别增加了15.78%、4.25%和9.30%.【结论】综合各项指标,育肥猪日粮中添加6%的桑叶粉最为适宜.

饲粮中添加桑叶粉对肥育猪肉品质的影响

研究分析了饲料中分别添加6%和9%桑叶粉对肥育猪肉品质营养成分、矿物质元素和氨基酸含量的影响。结果显示,随着桑叶添加量增大,肉中蛋白质含量也相应升高,但蛋白质含量增加差异不显著(P>0.05);6%组肉中脂肪含量最高为16.02%。9%组猪肉中维生素B1和B2含量最大分别为0.94 mg/100 g和0.27 mg/100 g。猪肉中共检出6种矿物质元素,各矿物质元素含量差异不显著(P>0.05)。9%组猪肉中必需氨基酸亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和赖氨酸含量最高分别为1.76 g/100 g、1.04 g/100 g、0.97 g/100 g、1.13 g/100 g和1.78 g/100 g,高于6%组猪肉中各氨基酸含量,差异显著(P<0.05)。研究发现,饲料中添加9%桑叶粉能显著改善肥育猪肉品质,提高优质蛋白质量和增加猪肉鲜味度。

饲粮中添加杜仲叶粉对肥育猪生长和胴体肉质影响的研究

研究测定了杜仲叶粉营养成分含量并以3%和4%杜仲叶粉替代饲粮中相同量的小麦次粉对长大二元肥育猪生长性能和胴体肉质进行测定。结果表明:杜仲叶粉中含粗蛋白质10.46%,粗脂肪4.10%,高于一般谷物籽实,维生素C和核黄素含量丰富。从杜仲叶粉中分离和提取出17种氨基酸,其中谷氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。饲粮中添加3%和4%杜仲叶粉对肥育猪的日增重无促进作用,但3%杜仲叶粉组对提高屠宰率和改善肉质方面效果明显,能明显增大眼肌面积,降低滴水损失,提高肌肉嫩度,增加干物质和肌内脂肪含量。3%优于4%杜仲叶粉添加量。

富硒饲料对肥育猪生长和胴体肉质影响的研究

硒是人和动物所必需的微量元素,中国营养学会推荐的硒摄入量为50~250μg/d。美国营养学会把硒列为与维生素、胡萝卜素同等重要的生命营养素。安康是世界上最大的富硒区,陕西阳晨牧业股份有限公司在硒的研发利用方面已获得两项国家发明专利,两项专利技术着重研究富硒饲料的制备和硒在猪体内代谢和在肌肉组织中的沉积规律。关于富硒饲料对肥育猪生长和胴体肉质影响的研究属专利技术的深入研发。试验选择体重95~100 kg肥育后期的长大二元猪40头,经称重、编号后,按性别、体重分为2组,每组20头,用对照料饲喂,经7~10 d预试期,称重,选择体重接近均值的猪,每组15头进入正试期,试验期23 d。结果显示,富硒饲料喂猪日增重比低硒饲料多111 g,23 d多增重2.56 kg,屠宰率显著提高,肉色光泽鲜艳,24 h p H稳定,肌肉组织中硒含量0.214 8 mg/kg,符合国家标准。

一起因饲喂污染饲料引发猪流行性腹泻传播的典型案例

猪流行性腹泻（Porcine epidemic diarrhea,PED）是由猪流行性腹泻病毒（Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV）引起的猪的肠道传染病,不同年龄阶段的猪都可感染,本病对哺乳仔猪的危害最大,5日龄以内的仔猪,由于腹泻和呕吐而造成严重脱水,发病率和死亡率可达100%。

饲料中添加桑叶粉对肥育猪生长和胴体肉质影响的研究

研究测定了桑叶粉营养成分含量并以3%、6%和9%桑叶粉替代饲粮中麸皮、次粉、膨化大豆等对长大二元肥育猪生长性能和胴体肉质进行测定。结果表明:桑叶粉中含粗蛋白质15.22%,粗脂肪4.68%,维生素B、维生素E和钙含量丰富。从桑叶粉中提取和分离出17种氨基酸,其中天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸含量较高。氨基酸总量和17种氨基酸均高于杜仲叶粉中含量。6%桑叶粉组肥育猪日增重达844 g,比3%组猪每天多增重97 g,差异显著(P<0.05)。肥育结束终重6%组最高达127.36 kg,分别比对照组、3%组、9%组重9.07、11.15和8.67 kg。6%组桑叶粉组在改善肉质方面能提高肌肉嫩度,降低失水率。桑叶粉在猪的饲粮中添加6%较为适宜。

中国猪产业的转型升级问题

在拜读了张伟力先生和万遂如先生分别发表在《养猪》2015年2期和2017年2期关于《中国养猪业10年(2015—2025)谋略》和《发展生态养猪面临的主要问题和解决方略》的论述性文章,受益匪浅,感触颇深。鉴于当前中国养猪业现状,触发思考'中国养猪业的路究竟应该怎么走'?这是一个关系全局的命题。

对巴克夏猪种质特性的研究进展

巴克夏猪起源于英国中南部的巴克夏（Berkshire）郡和威尔（Wileshire）郡，1862年正式确定为一个品种。早在清光绪年间，就由德国侨民将巴克夏引入我国青岛一带。至20世纪70年代在我国东北、华北、西北和华南等广大地区，巴克夏猪在养猪生产中杂交利用广泛，对我国猪种的改良起到一定作用[1]。新金猪、北京黑猪和山西黑猪等的育成都有巴克夏猪的参与。20世纪80年代至今，以杜长大为主体的白色商品猪生产体系，占肉猪生产的主导地位，巴克夏猪因此而退出市场。鉴于巴克夏猪肉质性状的优势[2]及背毛黑色的特点，在寻求优质猪肉市场的形势下，巴克夏猪再次被广泛利用指日可待。

初生仔猪流行性腹泻的诊断和防治措施分析

文章主要就规模猪场发生猪流行性腹泻疫情后的诊断方法,以及对确诊后的一些防治措施进行了分析。首先从某猪场仔猪发病后使用抗生素类药物治疗无效,基本判定是病毒性腹泻病,进一步随机选取2只病死仔猪进行病原检测,试验结果发现,2只仔猪均为猪流行性腹泻(PED)病原感染阳性。然后从隔离、给仔猪补充体液、给仔猪人工补充乳汁和紧急疫苗免疫注射等方面进行防治,经过1个月时间的治疗,该猪场此次疫情彻底解除,仔猪存活率能达到18.2%。经过此次猪流行性腹泻的诊断和治疗措施,可以减少初生仔猪死亡率,降低猪场财产损失,也为以后防治该病提供参考。

硒元素在肥育猪各器官沉积规律的探讨

陕西省安康市地处秦巴山区,以大巴山东段为中心的各县区由于独特的地质地理环境构成世界上面积最大、富硒地层最厚、土壤硒元素极易被植物吸收、最宜开发利用的富硒区,阳晨牧业股份有限公司是以猪产业为主体的民营企业。在开发"富硒猪肉"生产的过程中对硒在猪体内沉积代谢的规律进行了探讨。1)在饲料中有机硒含量恒定的情况下,猪血中硒含量达到一定浓度即维持稳定。猪毛中硒含量的沉积是一个持续过程。2)配合饲料中添加0.35 mg/kg的酵母硒饲喂肥育后期的肥育猪30 d,眼肌中硒含量为0.206 7 mg/kg,是富硒猪肉的理想标准。3)除肾脏硒含量超标准1倍外,其他各器官硒含量均在《富有机硒食品硒含量要求》(DBS 42/002—2014)标准范围。

巴克夏猪与莱芜猪和苏太猪及其杂种F_1代猪肥育性能测定

此研究测定了巴克夏猪与莱芜猪和苏太猪及其杂种一代猪肥育各阶段体重、日增重和料重比。结果显示,巴×苏F_1代猪在120~180日龄体重迅速超过父本和母本。150日龄日增重最高达880 g杂交优势明显,具早熟特征,后期逐渐降低,苏太猪日增重最大时期为180~210日龄,莱芜猪全期生长缓慢。巴×莱F_1代猪除90日龄阶段30~180日龄各阶段及肥育全期日增重始终显著高于莱芜猪。巴×莱F_1代猪和巴克夏猪肥育全期料重比最小,分别为2.97和2.82。莱芜猪每千克增重耗料最多高达4.52 kg。研究发现,巴克夏猪与莱芜猪和苏太猪杂交的F_1代猪具有较好的长势并能降低料重比。

对莱芜幼龄猪生长和繁殖性状的研究进展

笔者曾参与《中国畜禽遗传资源志·猪志》（以下简称《猪志》）初稿的复审工作,对《猪志》各品种的资料进行过认真地阅读,深感《猪志》凝集着各地畜牧主管部门、技术推广机构和科研院所的科技工作者、知名专家教授的大量心血和汗水,对猪遗传资源的挖掘有很强的学术价值和历史价值。但也发现《猪志》各品种资料以调查报告居多,研究测定数据较少,对性状的真实遗传资源挖掘深度不够,对猪种种质真实特性有待深入研究。

巴克夏猪、莱芜猪及其巴×莱杂种F1代肥育猪胴体肉质测定研究

研究测定分析了巴克夏猪、莱芜猪和巴×莱F1代肥育猪的胴体性能和猪肉品质。结果显示,莱芜猪210日龄宰前活重最小,显著低于巴克夏猪和巴×莱F1代猪(P<0.05)。各组试验猪屠宰率无显著差异。3点平均背膘厚巴×莱F1代猪遗传了莱芜猪背膘厚的特性,杂种优势率为19.75%。巴×莱F1代猪眼肌面积明显增大,杂种优势率为13.70%,显著大于莱芜猪(P<0.05),但仍小于巴克夏猪(P<0.05)。巴克夏猪后腿比例最大为33.06%,显著大于巴×莱F1代猪和莱芜猪(P<0.05)。莱芜猪的肉红度最好,肉色鲜艳,显著优于巴克夏猪和巴×莱F1代猪(P<0.05)。巴×莱F1代猪杂种猪肉具有良好的保水性能。莱芜猪肌肉嫩度最好,与巴克夏猪差异极显著(P<0.01),与巴×莱F1代猪差异显著(P<0.05)。宰后24 h酸度值巴×莱F1代猪最好。大理石纹的等级,巴×莱F1代猪杂种优势明显,杂种优势率为19.05%。研究发现,巴×莱F1代猪在提高生长速度同时,显著改善了猪肉品质。

引进后备种猪隔离方法的探讨

文章探讨了规模养猪场引进后备种猪后隔离期间的隔离方法及措施,以期为规模养猪场引种隔离工作提供科学参考依据。在引种前首先对供种场家种猪的生产性能和遗传性状进行了调研,调查发现此次供种场家种猪生产性能良好,虽然同属于美国杜洛克猪品种,但是经过多年的饲养繁殖,与之相比遗传差异性比较大,符合此次引种要求;然后从隔离场的选址、隔离时间的确定、隔离期间免疫程序、血样采集与病原检测、饲喂管理和隔离期间常见病的诊断治疗等方面详细分析了引种后的隔离方法。经过此次引进种猪隔离期间的严格隔离,减少了生猪发病数量,促进生猪健康养殖与畜产品安全,保证养殖利润,并且为以后引进种猪隔离工作提供参考。