雀巢:严格过程控制 保证乳品质量安全

如果将保证乳品质量安全看作是一场乳品企业的持久保卫战的话,那么实验室就是这场战争的重要阵地。乳品企业的实验室是贯穿整个乳品生产的重要环节,从奶源的监控到产品的过程控制,再到最后的成品检测均离不开实验室的帮助,乳品企业的实验室能力为乳品质量安全提供了有力的保障。

雀巢:优质产品源于严格的质量管理

在中国,一家企业如果拥有上百年甚至更长的历史,人们会习惯的称其为"老字号"。在北京这种老字号有很多,像同仁堂、全聚德、东来顺、六必居等等。今天我们走进的这家企业,已经存在了140多年,他的诞生地在瑞士,从生产婴幼儿奶粉开始,不断发展壮大;如今,他的产品涵盖奶粉、饮料、糖果、调味品、冰激淋、宠物食品等众多门类,在全球60多个国家和地区建有500多家工厂,他就是中国老百姓耳熟能详的雀巢公司,是一家名符其实的"老字号"巨型食品企业。"老字号"通常都会拥有庞大的"粉丝"群,正是由于数量庞大的"粉丝"支持,"老字号"才得以长盛不衰。然而,众多"粉丝"的追捧在于企业百年来积淀的品牌知名度,在于企业信誉,最重要在于企业始终如一的产品品质。对于雀巢来说,品质管理是最重要的,这是雀巢自建立之初直至现在始终不变的企业信条,也是这样一种信念成就了雀巢的百年"老字号"。

以客户和消费者为中心重构物流新基建,智擎未来

纵观雀巢150多年的发展历史,始终致力于为大众提供“优质食品,美好生活”。面对当下消费方式、消费需求的巨变,雀巢认为提升企业自身供应链数智物流的水平,将为企业解锁更光明未来的大门。捕捉需求,快速响应当下消费者需求对于企业而言往往呈现定制化、零散化的现状,并伴随需求的快速改变。对此,企业要做好快速调整和订单跟进的准备,并协同上下游在第一时间确保产品的“新鲜度”,并通过高效智能的物流,满足消费者不断改变的“口味”。

雀巢希望更有“中国味”

您上一任工作是担任雀巢的瑞士区总裁，现在是担任大中华区总裁，那么，在商业运作方面，您觉得这两个国家最大的不同在哪里？