基于数字化转型的企业经济管理新模式研究

随着信息技术的飞速发展,数字化转型已成为当今企业经济管理领域的重要趋势。数字化经济的崛起为企业提供了前所未有的机会,同时也带来了全新的挑战和变革。企业经济管理作为一个动态而复杂的系统,正面临着从传统模式向数字化模式的深刻变革。数字化转型不仅仅是技术的更新,更是一种思维方式和管理理念的更新。本研究旨在深入探讨基于数字化转型的新型企业经济管理模式,企业管理者面临着如何更好地利用大数据、人工智能、云计算等前沿技术,提高生产效率、创新经营模式、优化资源配置的重大问题。因此,迫切需要深入理解数字化转型对企业经济管理的全面影响,以制定更具前瞻性和适应性的管理战略。

不同商用酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒有机酸和挥发性物质的影响

为研究不同酿酒酵母对软枣猕猴桃果酒风味品质的影响,选用了9种市场常见的活性干酵母酿制软枣猕猴桃果酒,采用高效液相色谱法(high-performance liquid chromatography,HPLC)和顶空固相微萃取与气质联用技术(headspace gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-IMS)测定果酒的有机酸和挥发性香气物质,并对果酒进行感官评价。结果表明,不同酵母酿制的软枣猕猴桃果酒中有机酸含量存在明显差异,主要有机酸是柠檬酸和奎宁酸,酵母NSD有降酸作用,其发酵软枣猕猴桃果酒的有机酸总量为13.004 g/L。不同发酵条件下软枣猕猴桃酒的挥发性化合物组成相似,含量上存在差异。GC-IMS共定性出51种挥发性化合物,其中包含酯类24种、醇类11种、醛类9种、酮类4种、萜烯类2种、酸类1种;酵母NSD发酵的软枣猕猴桃酒样挥发性化合物总量最高,为75125.01μg/L。主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)能够有效地区分不同酵母发酵的软枣猕猴桃果酒,并根据P值<0.05且VIP值>1筛选出了7种主要挥发性香气物质:己酸乙酯、乙酸异戊酯、3-甲基-1-丁醇、2-甲基-1-丙醇、乙酸异丁酯、4-甲基-1-戊醇和己酸甲酯。感官评定结果显示,酵母NSD发酵的酒样香气浓郁,酸度适中,口感醇厚,滋味最佳,感官评分最高。总体表明:酵母NSD可提高软枣猕猴桃酒的风味品质,是一种适合软枣猕猴桃果酒酿制的优良酵母。本研究为软枣猕猴桃酒的风味物质分析提供了研究思路,研究结果为软枣猕猴桃果酒后期的风味提升提供一定理论基础。

互联网+下大学生创新创业能力的提升途径

在当前的社会经济环境下,随着互联网+时代的到来,大学生创业也成为一种新的趋势。这就对大学生创新创业能力提出了更高要求。在大学生创新创业过程中,其核心问题就是对自身创新创业能力的培养。因此,高校必须要立足于新时期的发展需求,结合当前大学生创新创业能力培养中存在的问题,有针对性地提出有效提升途径。在此背景下,本文首先介绍了互联网+下大学生创新创业能力培养的现状,然后提出了互联网+下提升大学生创新创业能力的途径。