专题讨论教学法在动物生理学教学中的实践——以集美大学水产学院为例

实践研究表明,动物生理学教学中采用专题讨论教学法,能激发学生的学习兴趣,培养学生自学能力及获取和处理信息、分析和解决问题的能力,并培养学生的团队精神和综合素质,促进教学相长和师生互动,提高教学质量。

水产养殖学专业生态学实验教学改革初探

介绍以培养创新精神和实践能力为重点的探究性实验教学理念,以"学生为主体,教师为主导"的开放式实验教学新模式,针对水产养殖学专业本科生生态学课程的实验教学改革内容和初步效果。

水产动物遗传连锁图谱构建和QTL研究现状

水产养殖业是农业领域中发展较快的一个分支,然而随着水产养殖业快速的发展,许多养殖种类经过多年的人工繁殖和人工养殖带来的负面效应也日趋显现,如性成熟过快、个体小型化、品质（肉质）下降、抗逆性下降,病害日益频繁等养殖性状严重衰退的现象。

水产配合饲料入水后的散失率及其水体COD值的变化

采用烘干干燥法和高锰酸钾法分别测定了市售的罗非鱼沉性饲料、罗非鱼膨化饲料、对虾沉性饲料、牛蛙膨化饲料入水后的散失率及水体COD值随时间的变化。结果表明,四种饲料散失率高低依次为对虾沉性饲料>罗非鱼沉性饲料>罗非鱼膨化饲料>牛蛙膨化饲料。罗非鱼沉性饲料和对虾沉性饲料的散失率较两种膨化饲料高,但其水体COD值比两种膨化饲料低。

实验室污染的防治及治理

实验室污染问题严重,对环境影响很大。如何防治和处理废弃物,是目前急需解决的问题。加强实验室管理,采用无毒试剂的实验方法、推广微型化学实验、回收再利用实验试剂、及时处理废液是解决问题的有效措施。

SCI-E收录我国水产学科期刊论文(2004～2008年)统计分析

利用美国SCI-E期刊源数据,比较分析我国水产学科论文在SCI-E中的若干指标,为提高我国水产学科论文更多地被SCI-E收录以及对我国水产学科科研水平进行科学评价提供参考。

水产功能性发酵豆粕的工艺条件研究

拟利用前期筛选的分离于斜带石斑鱼肠道的短小芽孢杆菌SE5、分离于小丑鱼肠道的乳酸乳球菌17和分离于酒曲的酿酒酵母菌Sa,开发一种水产专用发酵豆粕。先通过控制因素,确定复合菌株的配伍比例、接种顺序、最适接种量、温度、料液比和发酵时间,然后采用正交试验优化发酵工艺。结果显示:以大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白含量为指标,最佳发酵工艺为:短小芽孢杆菌SE5:酿酒酵母菌Sa:乳酸乳球菌17比例为2:2:1;分别在0 h接入短小芽孢杆菌SE5,12 h接入酿酒酵母菌Sa,24 h接入乳酸乳球菌17;发酵温度30℃,总接种量10%,发酵时间为48 h,料液比1:1。在最优工艺下,发酵豆粕中大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白降解率分别为71.48%和73.29%。

水产功能性发酵豆粕用乳酸菌菌株的筛选研究

研究旨在筛选具有良好发酵效果的乳酸菌,开发水产功能性发酵豆粕。研究利用实验室菌种库中的9株乳酸菌菌株,检测其生长曲线和培养液中乳酸含量,探究其对豆粕的发酵效果,分析发酵豆粕中抗营养因子的含量。结果显示:乳酸乳球菌17在培养12 h左右进入对数生长期,培养24 h后乳酸含量达15.28 mmol/L,发酵豆粕感官品质优良,大豆球蛋白降解率为37.29%,β-伴大豆球蛋白降解率为24.49%。研究发现,乳酸乳球菌17对豆粕具有良好的发酵效果,可以作为生产水产功能性发酵豆粕的候选菌株。

花鲈肠上皮细胞原代培养及鉴定方法的探讨研究

为探究建立稳定可靠的花鲈肠上皮细胞原代培养方法,通过组织块法和酶消化法培养花鲈肠上皮细胞,确定酶消化法的最佳消化液及消化时间,所得细胞悬液于L-15培养液中进行培养。利用形态学观察、透射电镜观察和碱性磷酸酶染色方法对细胞进行鉴定。结果显示:组织块法细胞迁出情况不稳定,且迁出时间较长;酶消化法的最佳消化液为胶原酶Ⅰ、Ⅳ联合消化液,最佳消化时间为45 min;胶原酶Ⅰ、Ⅳ联合消化法获得的细胞连接紧密、排列整齐、呈上皮细胞典型的“铺路石”状,细胞相对独立、界限清晰。透射电镜观察和碱性磷酸酶染色进一步证实所培养的细胞为肠上皮细胞。总之,经胶原酶Ⅰ、Ⅳ联合消化液消化45 min、培养48 h可得到初始条件一致、生长旺盛的花鲈原代肠上皮细胞。

3株肠道原籍菌在美洲鳗鲡养殖中的应用研究

为评价3株鳗鲡肠道原籍菌——拟蕈状芽孢杆菌MYα、变异不动杆菌MYAⅡ和高地芽孢杆菌MY5的益生效果,以基础饲料为对照组,将3株菌以5.0×10^(7) cfu/g添加量添加至基础饲料中,投喂初始体质量(10.00±0.09)g的美洲鳗鲡63 d,探究其对美洲鳗鲡生长性能、免疫功能及肠道菌群的影响。试验结果显示,饲料中添加拟蕈状芽孢杆菌MYα和变异不动杆菌MYAⅡ提高了美洲鳗鲡质量增加率和特定生长率,高地芽孢杆菌MY5组与对照组相比脏体指数和肝体指数显著降低(P<0.05)。饲料中添加变异不动杆菌MYAⅡ和高地芽孢杆菌MY5显著提高了血清溶菌酶活性(P<0.05),同时变异不动杆菌MYAⅡ组血清总超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05),变异不动杆菌MYAⅡ组和高地芽孢杆菌MY5组肝脏丙二醛含量较对照组略有降低。与对照组相比,拟蕈状芽孢杆菌MYα和变异不动杆菌MYAⅡ组乳杆菌属丰度有所升高,短螺旋菌属丰度下降,同时拟蕈状芽孢杆菌MYα组埃希氏菌属丰度升高;高地芽孢杆菌MY5组支原体丰度显著升高(P<0.05),乳杆菌属丰度下降。综上,变异不动杆菌MYAⅡ的综合益生效果最为明显,能提高美洲鳗鲡生长性能、免疫功能和抗氧化能力,改善肠道菌群结构,具有作为鳗鲡益生菌的开发潜力。

福建沿海文昌鱼的分布及其资源保护对策

采用现场采样方法对福建沿海文昌鱼(Branchiostoma balcheri)的分布和资源状况进行了调查,为文昌鱼的保护提供依据。全省19个海区潮间带均未捕获文昌鱼;12个海区的潮下带浅海定量调查中,仅5个海区采集到文昌鱼。东山湾海区文昌鱼密度最高,为41.67尾/m2,其次是厦门十八线海区,为14.5尾/m2,厦门南线海区和黄厝海区分别为5.39尾/m2和4.71尾/m2,泉州大港海区仅捕到1尾,闽江口3个海区均未捕获。所获文昌鱼年龄大多为1龄,占39.2%,2龄占23.5%,3龄占25.5%,其他(1龄以下、4龄、5龄及以上)占11.8%。与20多年前的历史资料相比,文昌鱼的分布区大为缩小,资源量大为降低,资源已濒临枯竭。必须加大对文昌鱼资源的保护力度,有必要增设文昌鱼自然保护区,并加强对文昌鱼保护区的管理。

拮抗哈维氏弧菌的黄姑鱼肠道原籍益生菌的体外筛选

试验旨在筛选对哈维氏弧菌具有防治作用的益生菌。试验通过比较红头病和健康黄姑鱼肠道微生物差异,进一步通过体外抑菌试验、药敏试验、生物安全性试验,筛选出对红头病病原哈维氏弧菌B0003具有拮抗作用且对宿主安全的肠道益生菌候选菌株。结果显示,红头病和健康黄姑鱼肠道微生物存在较大差异,选择12株候选菌株测试其对哈维氏弧菌B0003的拮抗作用。体外抑菌试验发现,5株候选菌对哈维氏弧菌B0003具有明显抑制作用,其抑菌能力由强到弱依次为:暹罗芽孢杆菌B0E14、贝莱斯芽孢杆菌DM5、巨大芽孢杆菌B1M2、枯草芽孢杆菌B0E9、粪肠球菌AT5。这5株拮抗菌均不具有溶血活性,且不会对黄姑鱼健康造成不利影响,对大多数抗菌药物敏感。研究表明,试验筛选的5株候选菌具有作为益生菌用于黄姑鱼红头病防治的潜力。

福建闽江口及附近海域和厦门海域头足类种类组成的季节变化

1引言头足类属软体动物门头足纲（Cephalopoda）,主要包括具有外壳的鹦鹉螺,具有内壳的乌贼、柔鱼、枪乌贼和不具壳的章鱼,除前者外,后两者是渔业重要的捕捞对象[1]。头足类是海洋生态系统中重要的生态类群之一,具有很高的经济价值,在海洋生态系统中占有重要地位。福建省地处亚热带,海域头足类资源比较丰富,

2006～2007年福建沿岸海域石首鱼类资源量时空变化

基于2006～2007年福建沿岸海域4个航次的底拖网调查,分析了福建沿岸海域石首鱼科鱼类的资源现状.结果表明:4个航次共捕获石首鱼类16种,其中春季捕获石首鱼类10种,夏季和冬季均捕获14种,秋季捕获12种.不同航次捕获的石首鱼类占所有鱼类总渔获量的比例为10.43%～23.23%,平均15.71%.平均资源密度和平均个体密度分别为81.49 kg/km2和3 663.06 ind./km2.平均资源密度和平均个体密度均以秋季最高,分别为130.02 kg/km2和5 702.64 ind./km2.闽东沿岸海域、闽江口及其附近海域、闽中沿岸海域和厦门沿岸海域石首鱼类的全年平均资源密度分别为70.75、96.23、22.54和84.57 kg/km2.在各种石首鱼类中,叫姑鱼(Johnius belengerii)的资源密度和个体密度最大,其次是丁氏(Wak tingi).叫姑鱼的相对重要性指数最高,为871.01,仅叫姑鱼为优势种.与近20 a前的调查资料相比较,石首鱼类的渔获量占鱼类总渔获量的比例升高,但资源密度显著下降,必须采取措施,避免开发强度的继续增加,以利于其资源的可持续利用.

利用引物退火控制技术克隆日本囊对虾性腺差异表达基因

为了解日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)性腺发育及分化的分子机制,本研究采用改良的引物退火控制技术克隆到了共8个精巢、卵巢的差异表达基因.其中4个为已知基因,分别为凝血酶敏感蛋白基因、皮质棒蛋白基因、增殖细胞核抗原基因和泛素缀合酶基因;4个为未知基因,分别命名为MjACP3-T、MjACP4-T、MjACP15-T和MjACP4-O基因.采用实时定量PCR方法分析了4个未知基因在性腺发育过程的表达谱,结果表明:MjACP3-T、MjACP4-T和MjACP15-T基因在日本囊对虾精巢和卵巢中的表达量有显著差异,且在各个时期精巢的表达量均高于卵巢,说明这3个基因可能在精巢的发育中起到某些重要作用.卵巢MjACP4-O基因的表达量变化较大,第5期卵巢的相对表达量达到最高(为1.38),而其他各个阶段的变化较大,在第4期卵巢的相对表达量最低(为0.03).在精巢中,MjACP4-O基因的表达量随着精巢逐渐发育成熟呈下降趋势.定量PCR结果与引物退火控制技术的结果有着很好的一致性.研究结果表明,引物退火控制技术是一种简单高效的克隆差异表达基因的技术.采用该技术所克隆到的8个精巢、卵巢的差异表达基因,为进一步了解日本囊对虾性腺发育分化的分子机制提供了基础材料.

厦门集美海域近岸绿潮藻浒苔属生长规律研究

选取厦门集美凤林人造沙滩、人工红树林光滩和龙舟池三个样点,从2009年11月到2010年9月观察研究了浒苔(Enteromorpha)固着和漂浮的野外生长变化规律。结果表明:凤林人造沙滩上的浒苔为固着的缘管浒苔(Enteromorpha linza),冬季是缘管浒苔的生长繁殖期;春季成熟藻体出现,但生物量减少;夏季,当海水温度超过30℃,肉眼不见缘管浒苔。研究还表明缘管浒苔有多种附着基质,包括砾石、砖石、贝壳、维尼纶网片等,但在砖石上藻体生长最为旺盛。龙舟池发现有石莼科的多种大型藻类,但春夏季暴发的绿潮主要是由石莼(Ulva lactuca)引起的,秋季暴发的绿潮中浒苔(Enteromorpha prolifera)占优势。观察期内未见到成熟期释放孢子的石莼。

动物生理学实验设计中教师的引导作用

传统的动物生理学实验授课方式及实验内容已经远远不能满足现代教育和教学改革的要求。现代实验教学必须注重培养学生的思维能力、创新能力和解决问题的综合能力。设计型实验和传统实验课相比,教师要在下述环节中做到角色的转变:如经常与学生沟通,引导其科学选题,促成实验方案的形成并注意调动学生的积极性,增强团队协作,采用科学的评价体系等。

基于荧光方法的大肠杆菌单管定量检测技术研究

通过研究培养温度、培养基pH值对大肠杆菌生长和培养液荧光强度的影响,确定44℃,培养液pH值7.0～7.5为大肠杆菌MUG酶荧光检测的最佳条件。通过研究培养时间和接种菌浓度与培养液荧光强度的关系,建立起基于荧光方法检测大肠杆菌的单管定量检测技术。通过与平板菌落计数法和最大可能数法比较发现单管定量检测法的相对标准偏差小于这两种常用的方法,而且更为快速、经济,适合用于大肠杆菌的定量检测。

福建沿岸海域鲱形目鱼类资源评析

为了阐明福建沿岸海域鲱形目鱼类的资源现状,为保护和合理开发利用福建沿岸海域的鲱形目鱼类资源提供参考,分析了2006～2007年福建沿岸海域4个航次底拖网调查的渔获物中鲱形目鱼类的种类组成和渔获量。结果表明:4个航次共捕获鲱形目鱼类18种;鲱形目鱼类占所有鱼类总渔获量的比例平均为16.91%;鲱形目鱼类的平均资源密度和平均个体密度分别为87.19 kg.km-2和7 457.2 ind.km-2。在各种鲱形目鱼类中,赤鼻棱鳀(Thrissa kammalensis)的资源密度和个体密度最大,黄鲫(Setipinna taty)的资源密度占第二位,凤鲚(Coilia mystus)的个体密度占第二位;赤鼻棱鳀和黄鲫为鱼类优势种。与近20年前的调查资料相比较,鲱形目鱼类的资源量明显下降。

棕榈油在鱼类配合饲料中应用的研究进展

以中国为代表的全球水产养殖业发展迅猛,拉动了鱼油的强劲消费,从而造成鱼油持续供给短缺和价格上涨的局面,因此,寻求鱼油替代品已成为水产饲料领域的重要课题之一。棕榈油是一种种植面积广、产量大的植物油,已广泛应用于饲料、食品、化工、医药、生物质能和其他领域。本文综述了棕榈油在鱼类配合饲料中应用的研究进展,为合理配制鱼类配合饲料提供有益参考。