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茶叶贮藏保鲜技术研究进展
被引量:
12
1
作者
石磊
汤凤霞
+1 位作者
何传波
魏好程
《食品与发酵科技》
CAS
2011年第3期15-18,共4页
对茶叶贮藏过程中影响其品质的关键因素以及目前茶叶贮藏保鲜技术研究的最新进展进行了综述,以期为茶叶加工和贮藏保鲜提供理论依据。
关键词
茶叶
贮藏
保鲜
进展
下载PDF
职称材料
题名
茶叶贮藏保鲜技术研究进展
被引量:
12
1
作者
石磊
汤凤霞
何传波
魏好程
机构
集美大学生物工程学院集美大学食品与生物工程研究所
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2011年第3期15-18,共4页
文摘
对茶叶贮藏过程中影响其品质的关键因素以及目前茶叶贮藏保鲜技术研究的最新进展进行了综述,以期为茶叶加工和贮藏保鲜提供理论依据。
关键词
茶叶
贮藏
保鲜
进展
Keywords
tea
storage
fresh-keeping
progress
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
茶叶贮藏保鲜技术研究进展
石磊
汤凤霞
何传波
魏好程
《食品与发酵科技》
CAS
2011
12
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