DEAE-52纤维素柱层析纯化处理对西梅可溶性膳食纤维的影响

以西梅为研究对象,采用DEAE-52纤维素柱层析纯化粗提西梅可溶性膳食纤维(prune soluble dietary fiber,PSDF)。通过仪器分析法对纯化前后的PSDF进行初步结构表征,并测定其纯度、基本成分、抗氧化活性和理化特性。结果表明,PSDF纯化处理后纯度由(77.54±0.52)%提高至(93.16±0.44)%,纯化效果良好。紫外光谱显示,纯化处理后的PSDF蛋白质被去除,红外光谱显示2种PSDF均为含有α-糖苷键且具有吡喃环的多糖。扫描电镜结果显示,纯化处理可使PSDF的比表面积大幅度增大,其表面结构由光滑平坦状变为蜂巢型的多孔网状结构,有助于理化性质的提高。GC-MS结果显示,PSDF是由葡萄糖、果糖、甘露糖和阿拉伯糖组成的杂多糖。抗氧化活性测定结果表明,纯化处理导致PSDF抗氧化活性下降,样品质量浓度为2.0 mg/mL时,粗提PSDF和纯化PSDF对ABTS阳离子自由基清除率的IC 50值分别为0.933、1.278 mg/mL,对DPPH自由基清除率的IC 50值分别为1.071、2.178 mg/mL,对超氧阴离子自由基清除率的IC 50值分别为1.826、2.243 mg/mL。理化特性结果显示,纯化处理后PSDF持水力、持油力、膨胀力和胆固醇吸附能力均显著提高(P<0.05),分别达(8.51±0.06)g/g、(5.07±0.1)g/g、(13.94±0.14)mL/g、(13.41±0.21)mg/g,葡萄糖吸附能力下降至(4.82±0.08)mg/g。综上结果表明,该纯化方法是一种较好的纯化膳食纤维的方法,可为膳食纤维的纯化加工提供理论依据,对提高西梅膳食纤维利用率和开发相关功能性产品提供参考。

阿那其根醇提取物对咳嗽变异性哮喘豚鼠脑组织TNF-α和IL-6水平的影响

目的观察阿那其根醇提取物(EEAP)对咳嗽变异性哮喘(CVA)豚鼠脑组织炎症因子和氧化指标的影响。方法将48只雄性豚鼠随机分为6组,分别为空白对照组、CVA模型组、EEAP低剂量组(160 mg/kg)、EEAP中剂量组(320 mg/kg)、EEAP高剂量组(640mg/kg)和阳性对照组(醋酸泼尼松,250mg/kg),每组8只。除空白对照组外,其余各组豚鼠均皮下注射1 mg/mL卵清蛋白(OVA)-费氏完全佐剂溶液致敏,并雾化吸入1%OVA-生理盐水溶液以激发哮喘。末次雾化后,各给药组大鼠均灌胃相应药物,对照组和模型组大鼠均灌胃等体积水。雾化吸入10-4mol/L的辣椒素溶液诱导各组豚鼠咳嗽,记录咳嗽次数。ELISA法检测各组豚鼠脑组织肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)水平。结果1.与空白组相比,CVA模型组豚鼠咳嗽次数显著升高,差异具有统计学意义(P<0.001);与CVA模型组相比,低、中、高剂量EEAP组和阳性对照组豚鼠咳嗽次数明显减少,差异有统计学意义(P<0.01,P<0.001,P<0.001,P<0.001)。2.与空白对照组相比,CVA模型组豚鼠脑组织TNF-α和IL-6水平升高,差异具有统计学意义(P<0.05,P<0.05);与CVA模型组相比,高剂量EEAP组和泼尼松组豚鼠脑组织TNF-α和IL-6水平下降,差异具有统计学意义(P<0.05,P<0.05)。3.与空白对照组相比,CVA模型组豚鼠脑组织SOD和MDA水平无差异,无统计学意义(P>0.05,P>0.05)。4.空白对照组与CVA模型组豚鼠咳嗽次数与脑组织TNF-α和IL-6水平呈正相关(R=0.658,P=0.006;R=0.623,P=0.01)。结论EEAP具有降低咳嗽变异性哮喘豚鼠脑组织TNF-α和IL-6水平,改善大脑炎性,但其作用机制仍需进一步研究。

阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌防突变时间窗的影响

目的观察阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌作用及防突变时间窗的影响。方法通过牛津杯法测定阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈和最小抑菌浓度(MIC),采用标准琼脂平板稀释法测定最小防耐药浓度(MPC),通过考察阿那其根醇提取物最小抑菌浓度、最小防耐药浓度对培养不同时间的金黄色葡萄球菌的影响,明确阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌的耐药时间点及防突变时间窗。结果阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌的MIC为0.3 g/m L、MPC为0.6 g/mL,阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌防突变时间窗为19-22 h。结论阿那其根醇提取物对金黄色葡萄球菌具有抑菌作用,且对金黄色葡萄球菌有明确的防突变时间窗,为临床应用提供指导。