法国大麦Scarlett麦汁混浊的研究及解决方法

法国大麦的产量在世界上仅次于加拿大和德国位居第三,近年来的出口量都在150万吨以上,约占世界大麦出口总量的40%左右.由于诸多原因法国大麦进入中国市场较晚.因此,国内啤酒厂家和麦芽厂家对法国大麦的特性认识还较浅,下面对我们接触到的法国大麦品种和特性作一简要介绍.