南极磷虾的主要营养组成及其在水产饲料中的应用

南极磷虾资源丰富,氨基酸、脂肪酸营养均衡,是一种公认的优质蛋白源,可以用于水产饲料中,对养殖动物起到促进生长、改善肉质、提高繁殖性能等功效。本文总结了近年来南极磷虾粉在水产饲料中的应用研究进展,包括南极磷虾粉对水产动物生长性能、品质和繁殖性能的影响,以及制约南极磷虾粉在水产饲料中应用的科学和技术因素等。同时,总结了南极磷虾油在动物能量动态平衡的调节、抗炎症反应和与鱼油存在的不同代谢机制等方面的研究进展。旨在为南极磷虾产品的开发和在水产饲料中的应用提供参考。