糖尿病人要有科学的饮食管理

多数糖尿病患者都知道，无论是1型或2型糖尿病患者，无论糖尿病病程长短，所有治疗手段都必须有合理的饮食配合。饮食对糖尿病治疗是极为重要的，个别病人可能无法进行体育锻炼，但对任何一个糖尿病患者来说，没有饮食治疗，就没有对血糖的满意控制。

富嘌呤食物摄入及肥胖、饮酒等因素与高尿酸血症的相关性

目的调查北京地区部分人群中高尿酸血症的流行状况,分析各种富嘌呤食物、肥胖和饮酒等因素对其的影响。方法对2005年9～12月在我院参加年度体检的国家机关和事业单位人群进行横断面调查,了解该人群中高尿酸血症的流行状况。采用食物频度法调查各种富嘌呤食物和高蛋白食品摄入。通过Logistic多元回归模型分析高尿酸血症与营养摄入相关因素的关联。结果高尿酸血症的发生率为10.9%,其中男性为13.8%,女性为6.3%。双变量分析和Logistic多元回归分析显示,男性、饮酒次数、每周饮白酒≥7个单位酒精饮品、超重/肥胖、腹型肥胖、高血糖、高胆固醇血症、高甘油三脂血症与高尿酸血症的危险性升高相关(P<0.05)。经常食用肉汤、海鲜类食物、内脏、箘类等富含嘌呤的食物在男性和女性中均与高尿酸血症的发生无明显相关性。食用坚果、经常在饭店进餐、肉汤类食物与女性超重/肥胖的发生密切相关(P<0.05),但与其高尿酸血症的危险性升高无明显相关。结论男性、饮用白酒、腹部肥胖、高甘油三酯血症、高胆固醇血症可能与高尿酸血症发生的危险性升高相关,而富嘌呤食物摄入与其未见显著相关。

知信行理论在2型糖尿病患者营养教育中的应用及效果评价

目的探讨知信行理论在2型糖尿病患者营养教育中的应用及效果。方法将198例2型糖尿病住院患者分为两组，对照组100例，接受传统营养教育；干预组98例，应用知信行理论进行营养教育。入院48h内和出院6个月，以糖尿病营养知识知晓率，膳食营养素摄人达标情况，血糖、糖化血红蛋白、血脂控制情况作为评价指标。结果干预后干预组糖尿病各方面营养知识知晓率为65．3％～77．6％，各种膳食营养素摄入达标率为54％～71．4％，与对照组对比有统计学意义（P〈0．01）。糖化血红蛋白、甘油三酯优于对照组（P〈0．01）。结论采用知信行理论对糖尿病患者进行营养教育，能使患者增进知识，改变治疗的态度，从而改善临床治疗效果。

糖尿病合并高尿酸血症的饮食调理

临床上糖尿病合并高尿酸血症不在少数。尿酸是由细胞核内的嘌呤分解而成，在正常情况下，作为食物被人体摄入的动植物细胞中的嘌岭，和人体细胞自身代谢生成的嘌呤，会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排出。若体内产生的尿酸过高，未及完全排出，血液中尿酸堆积就会出现高尿酸血症。尿酸在血中的溶解度不大，当生成量过多时，便在关节或肾中沉积，引起病变甚至形成痛风，

健康的生活方式是防治糖尿病的利器

在过去几十年里,随着中国医疗事业的发展和人民生活水平的提高,影响人们健康的主要疾病已经从传染病和围生期疾病转变为慢性非传染性疾病。近年来,由于膳食结构变化、身体活动减少、烟酒消费增加以及环境污染,这种流行病学模式的转变正在加速进行,慢性疾病己成为中国城乡居民的主要死亡原因。其中糖尿病绝对是慢性疾病中的主要杀手,对人类的危害仅次于癌症和心脑血管疾病。

“布衣美食”——荞麦

荞麦是一种十分常见的粗。粮，在我国的栽培历史悠久。现在市场上有许多荞麦挂面、荞糕、荞凉粉，甚至用荞麦酿酒、制作饮料。在日本，荞麦的吃法达到100多种。营养专家更是倡导人们更多地食用荞麦，那么它究竟有哪些食用价值呢？

有质有量巧食粽子

端午来到，粽子飘香。虽然这一风俗已延续了两千多年，但人们对吃粽子仍情有独钟，在端午节期间都乐于享受粽子的美昧与清香，可对于糖尿病病友而言，粽子吃得过多却有些顾忌。这里给病友介绍一些包粽子、吃粽子的小窍门，让大家既享受到美味，又能平安过节。

吃饺子讲究多

北方地区有过年吃饺子的习惯，平日里，饺子也是餐桌上的“常客”。饺子集美味与营养于一身，糖尿病病友们也不舍得放弃，顾忌就来了，究竟病友们能不能吃饺子？吃的时候又要注意什么呢？