新传播手段下主流农科教育课程的现状及思考——以《茶叶生物化学》课程为例

当下,多媒体教学、远程教育、网络课程、微课堂等等新传播手段让教育形式变得多样化,而大部分传统主流农科教育课程仍拘泥于单一的课堂填鸭模式,如何利用新形式为课堂教育服务、优化师生的讲授与接收模式成为新的挑战。《茶叶生物化学》是茶学专业的必修课,是主流农学教育课程的代表课程之一。本文以《茶叶生物化学》为例,剖析该课程的一线教学现状;从学生的知识认知和体系构建的过程出发,提出尝试性对策,以期让新型传播媒介更好地为课堂教育服务,提升"教学力"与"学习力",为培养应用型创新人才打好基础。

纪录片的美学审视与文化传播——以《茶,一片树叶的故事》为例

近年来，我国的纪录片题材开始倾向于中国本土特色的文化，旨在弘扬中国梦，传播中华优秀传统文化。在纪录片中，高清镜头下的场景，在真实的基础上，对不同的故事加以艺术加工，唯美细腻的画面、质朴诗意的解说，快慢镜头的运用，虚实镜头的结合，将事物的内在美淋漓尽致地展现在人们眼前，直击人心。

从专业知识体系构建的角度探讨茶学边缘学科设置

伴随我国对茶学专业人才需求的递增,许多高校均已开设茶学专业。文章结合茶学专业的培养方向、师资力量及学科定位的具体情况,对部分高校茶学相关边缘学科开设现状进行调查。通过对茶学专业主要课程的介绍,对茶学专业边缘学科的设置提出建议,以期为各高校制定更加合适的茶学专业的专项培养方案提供参考。