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浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制
1
作者
洪继明
《啤酒科技》
2006年第4期62-62,64,共2页
啤酒的溶解氧含量直接影响到啤酒的口味和保存,灌装溶解氧控制,是啤酒包装过程的关键质量控制点。本文围绕现有设备条件下,通过灌装过程的关键细节控制来降低灌装过程的增氧量。
关键词
溶解氧控制
灌装过程
啤酒
关键质量控制点
溶解氧含量
包装过程
设备条件
细节控制
增氧量
口味
下载PDF
职称材料
题名
浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制
1
作者
洪继明
机构
青岛啤酒【厦门】有限公司
出处
《啤酒科技》
2006年第4期62-62,64,共2页
文摘
啤酒的溶解氧含量直接影响到啤酒的口味和保存,灌装溶解氧控制,是啤酒包装过程的关键质量控制点。本文围绕现有设备条件下,通过灌装过程的关键细节控制来降低灌装过程的增氧量。
关键词
溶解氧控制
灌装过程
啤酒
关键质量控制点
溶解氧含量
包装过程
设备条件
细节控制
增氧量
口味
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
TB486
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作者
出处
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1
浅谈啤酒灌装过程的溶解氧控制
洪继明
《啤酒科技》
2006
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