青岛居民矿物质摄入量对结直肠肿瘤发生的影响

目的了解相关矿物质(钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒)摄入量与结直肠肿瘤发生之间关联性。方法采用病例对照研究方法,分析矿物质摄入量与结直肠肿瘤发生关系。结直肠肿瘤病人(病例组)499例,对照组506例。采用单因素及多因素Logistic回归分析方法对研究因素进行分析,计算比值比(OR值)及OR值95%可信区间(OR95%CI)。结果单因素Logistic回归分析显示,调整混杂因素后,大多数无机元素与结直肠肿瘤相关性减弱,但钠元素相关性增强。多因素分析显示,钠盐摄入量与结直肠肿瘤呈正相关(P=0.02,OR=1.30),硒元素摄入量与结直肠肿瘤呈负相关(P=0.04,OR=0.59)。结论钠盐是结直肠肿瘤发生的危险因素,硒是结直肠肿瘤发生的保护因素。

葡多酚对人体抗氧化能力的影响

目的 研究葡多酚对人体抗氧化能力的影响。方法 选12名健康青年女性,每天每人口服葡多酚120mg,连续2周。分别于实验前和实验后每人各抽取静脉血一次,每份血样分为给予和不给予Fenton试剂氧化处理,并检测活性氧、SOD、MDA、oxLDL和DNA损伤等5项指标。结果 实验前和实验后未氧化血样的MDA和DNA损伤水平均低于氧化血样,氧化血样实验后较实验前分别降低20.1％和28.7％,差别均有显著性意义（P<0.05）。结论 葡多酚可提高人体抗氧化能力,对氧化损伤有良好防护作用。