牛磺酸对低水平铅暴露大鼠神经行为与功能的影响

目的 探讨牛磺酸对低水平铅暴露大鼠神经行为与功能的影响。方法 将成年Wistar大鼠随机分为对照 (Cont)组、铅 (Lead)对照组、Lead+0 .5 %牛磺酸 (Tau)组、Lead+1 .0 %Tau组和 Lead+1 .5 % Tau组 ,自孕 9d起 ,各 Tau补充组母鼠饲料中添加不同水平牛磺酸 ,于孕1 6 d至产后 2 5 d,染铅各组饮 0 .1 4%的醋酸铅蒸馏水。仔鼠于生后 2 5 d与母鼠分笼喂养 ,饮食同母鼠。自生后开始观察生长发育及行为发育情况 ,3 0 d开始做辨别学习能力试验。试验结束后 ,处死动物 ,测血铅 ,脑铅 ,单胺类神经递质 ,乙酰胆碱。结果 1 .各 Tau补充组脑铅含量 (ng/g)低于Lead组 ,高于 Cont组 (P<0 .0 0 1 )。 2 .负向趋地、听觉惊愕、触须定位达标时间 (d)各 Tau补充组短于 Lead组 (P<0 .0 1 ) ,3 .辨别学习能力试验 ,达到学会标准所用时间 (d) ,各 Tau补充组短于 Lead组 (P<0 .0 0 1 )。4.各脑区去甲肾上腺素含量 Lead+1 .0 % Tau组高于 Lead组而与 Cont组无差别 ,各脑区多巴胺含量 Lead组低于 cont组 ,其中小脑、皮层含量低于 Lead+1 .0 % Tau组 (P<0 .0 5或0 .0 1 )。结论 补充适量牛磺酸对低剂量铅暴露大鼠神经系统发育具有保护作用。

葡多酚对小鼠亚慢性辐射损伤防护作用的研究

给小鼠口服GPC,用60Coγ射线进行全身性小剂量亚慢性辐射,检测外周血白细胞、骨髓嗜多染红细胞微核、睾丸精原细胞染色体畸变等5 项指标。结果:GPC 高、中、低3 个剂量组小鼠的白细胞数量均高于阳性对照组,微核率和染色体畸变率则低于阳性对照组,差别均有显著性意义,并有明显的剂量反应关系。

不同剂量维生素C对DNA氧化损伤影响的研究

目的 : 探讨补充不同剂量维生素 C(VC)对细胞 DNA损伤和诱导氧化损伤的影响。方法 : 在细胞培养液中分别加入 0 .1、0 .2 5及 0 .5mmol/L VC,观察 Hela (human trans-formed epithelial)细胞生长情况 ,给予低剂量 H2 O2 (0、5、1 0、2 5μmol/L)诱导 DNA氧化损伤 ,采用“彗星”电泳技术分析 DNA损伤。结果 : VC为 0 .1、0 .2 5及 0 .5mmol/L三个剂量组的 Hela细胞经过 41 h培养后自发性 DNA损伤与对照组相比没有明显增加。当给予低剂量 5、1 0、2 5μmol/LH2 O2 诱导 DNA氧化损伤时 ,则在 0 .1 mmol/L和 0 .2 5mmol/L两组的 Hela细胞 DNA损伤率明显低于对照组 (无 VC培养 ) ;相反在浓度为 0 .5mmol/L VC培养的 Hela细胞 H2 O2 诱导的 DNA损伤率明显高于对照组。结论 : 在 0 .1和 0 .2 5mmol/L VC剂量下 ,能明显降低 Hela细胞氧化损伤 ,而过高剂量 VC对 H2 O2 诱导的 DNA损伤具有明显的增强作用。因此 ,VC的营养作用、抗氧化作用及毒性作用与其剂量有着密切的关系 ,适量摄入

老年补益奶粉的研制及保健效果研究

根据老年人的生理特点研制出老年补益奶粉。本品减少了奶粉中饱和脂肪酸含量和蔗糖用量，添加植物油、木糖醇以及具有补益作用的莲子、灵芝、ＶＡ、ＶＥ、ＶＣ和硒等抗衰老成份。动物实验表明本品能降低脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ），具有抗衰作用。

葡多酚对细胞间黏附因子表达的影响

目的 探讨葡多酚 (GPC)对氧化损伤引发的细胞间黏附因子 1(ICAM 1)mRNA表达的影响作用。方法 人脐静脉血管内皮细胞株 (ECV3 0 4)在含有不同浓度GPC的培养液中培养 ,用Fenton体系产生的羟自由基 (·OH)造成细胞氧化损伤 ,反转录聚合酶链 (RT PCR)法检测各组细胞ICAM 1表达水平 ,并测定各组细胞内MDA含量。结果 高、中、低3个GPC剂量组的扩增产物电泳条带面积与阳性对照比较抑制度分别为 5 7 7%、5 1 1%、14 1%,中剂量组的MDA含量低于低剂量组。上述差异均有显著意义 (P <0 0 5 )。结论 GPC对氧化损伤引发的ECV3 0 4细胞ICAM 1mRNA表达有明显抑制作用。

冠心病病人血清微量元素含量的检测

①目的 探讨冠心病发病与微量元素水平的关系。②方法 选择 80例冠心病病人及 5 7例健康人 ,分别测定其血清微量元素含量。③结果 与健康对照组比较 ,冠心病病人Zn、Fe、Co含量及Zn/Cu比值明显升高 (t=4 .0 8～ 5 .93,P <0 .0 1) ;Mn、Cu、Cr、Se、Sr含量均明显下降 (t=3.5 7～ 12 .10 ,P <0 .0 1)。

软罐头八宝粥的研制

对蒸煮袋的种类、装袋、封口、杀菌等诸生产要素进行了研究。选用普通蒸煮袋,装袋时内容物要限位,尽量排出袋内空气,保证封口强度,杀菌过程保持空气压力始终大于袋内压力且稳定,则可生产出保质期为6个月的软罐头八宝粥。

老年补益奶粉的生产工艺研究

本文根据老年人的生理特点研制出老年补益奶粉。减少了奶粉中饱和脂肪酸含量和蔗糖用量．同时添加了具有补益作用的莲子、灵芝、植物油、ＶＡ、ＶＥ、ＶＣ和硒等成分。

锌对神经细胞增殖周期DNA和蛋白质的影响

目的 研究锌对人胚大脑皮质神经细胞增殖周期 DNA和蛋白质含量的影响。方法 在建立原代培养的人胚大脑皮质神经细胞模型的基础上 ,采用免疫组织化学染色和流式细胞术进行研究。结果 (1 )锌促进神经细胞的存活作用具有剂量效应关系。 0 .2～ 4.0 mg/L锌实验组神经细胞存活数显著高于对照组 (P<0 .0 1 ) ,且 2 .0 mg/L锌实验组为最佳剂量组。6.0 mg/L锌组神经细胞存活数显著低于对照组 (P<0 .0 1 )。(2 ) 7、1 4和 2 1 d锌实验组神经细胞 DNA和蛋白质含量均显著高于对照组 (P<0 .0 1 )。 (3)锌实验组的增殖指数、S和 G2 +M期细胞百分率高于对照组 ,G0 /G1期细胞百分率则低于对照组 (P<0 .0 1 )。结论 一定剂量范围内的锌能促进神经细胞增殖。

锌对人胚大脑皮质神经细胞原代培养细胞生长的影响

选择１４～１８周人工流产胎儿大脑神经细胞进行原代培养，观察活细胞的变化，并用神经特异烯醇化酶免疫组化染色和图象分析方法对脑神经细胞生长发育进行观察。结果：（１）神经细胞在１０～１４天时最为丰满。在实验的１～２８天锌实验组神经细胞存活数显著高于对照组（ Ｐ＜ ００１）。（２）在实验的５、７、１０、１４、２１天锌实验组神经细胞的突起数目和长度、胞体面积、周长和长短径均显著大于对照组。说明锌具有促进神经细胞生长发育作用。

葡多酚对放射性DNA损伤防护作用的体内外研究

目的 探讨葡多酚 (GPC)对放射性DNA损伤的防护作用。方法 体内实验 :小鼠口服GPC ,用60 Co γ射线一次性全身照射 ,检测脾细胞DNA含量 ;体外实验 :将加入GPC的人静脉血用60 Co γ射线照射 ,在照射后 1、30、6 0min测定白细胞DNA含量。结果 GPC高、中、低 3个剂量组小鼠脾细胞DNA含量分别比阳性对照组升高 18 76 %、15 74%和 5 0 6 % ,照射后 1min白细胞DNA含量分别比阳性对照组高出 17 6 %、11 1%、3 9% ,6 0min时高出 2 1 3%、13 8%、5 3% ,差异均有显著性意义。结论 葡多酚对放射性DNA损伤有良好防护作用 。

远程航行对潜艇人员机体抗氧化能力的影响

目的研究远程航行对潜艇人员机体抗氧化能力的影响。方法选择远航（32d）潜艇人员24人，采集远航前后血样，检测总抗氧化能力（T-AOC）水平、超氧化物歧化酶（SOD）活力、丙二醛（MDA）含量、红细胞溶血度和淋巴细胞增殖活性等指标。结果同远航前比较，远航后潜艇人员的T-AOC水平、SOD活力均降低，MDA含量和红细胞溶血度升高，差异均有统计学意义（P〈0．05）。远航前和远航后潜艇人员淋巴细胞非氧化处理组增殖活性的差异无统计学意义（P〉0．05）；氧化处理组淋巴细胞增殖活性分别为0．22±0．01和0．18±0．02，差异有统计学意义（P〈0．05）。结论在远航情况下，潜艇舱室内的不良因素可导致潜艇人员机体的抗氧化能力减弱。