食品工程中营养强化剂的应用探究

营养强化剂是食品工程的重要材料之一,具有提升食品营养价值、弥补食品营养缺陷等作用,能够有效提高食品工程经济效益与社会效益。本文对食品工程中的营养强化剂应用进行研究,旨在了解营养强化剂的应用原理,根据食品工程实际需求灵活运用营养强化剂,进一步满足食品工程的多元化需求,提升食品安全与质量水平。

我国基层食品抽检工作存在的问题及解决方法探究

基层食品抽检工作是保证食品安全的重要手段,也是我国食品安全卫生管理的主要辅助措施。本文简要阐述了当前我国基层食品抽检工作基础成果,分析了我国基层食品抽检工作问题,从多个角度入手提出我国基层食品抽检问题的解决方法,以期能够为进一步完善基层食品抽检工作提供借鉴。