日本酱油酿造厂的企业管理

我们十位中国酿造系统的研修生，从去年五月份在位于日本青森县的日本和田宽食品工业株式会社的十和田工场进行了为期一年的研修。和田宽企业在日本酱油业原先名气并不很大，但近十年左右发展很快，一度挤身于酱油销售量的前几名，成为日本东北地区最大的酱油生产厂家。十...

活性污泥污水处理方法

介绍有关污水处理的几个检测项目、日本着油工场的活性污泥污水处理方法的基本原理、工艺流程。

日本酱油的种类及工艺简介

介绍了日本酱油中浓口酱油、淡口酱油、再发酵酱油。