1
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水溶性海带粉的制备工艺研究 |
王晓梅
王春霞
刘然然
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2015 |
4
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2
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不同食品胶对面包烘焙特性的影响研究 |
李可昌
刘海燕
周桂亭
张娟娟
王晓梅
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《粮油食品科技》
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2015 |
8
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3
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复配型面条改良剂的应用研究 |
王春霞
范素琴
王晓梅
张娟娟
解素花
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2013 |
8
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4
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调配型大豆植物蛋白饮料的稳定性研究 |
王春霞
高鹏
王晓梅
刘海燕
范素琴
张娟娟
解素花
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2014 |
13
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5
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海藻酸钠的综合应用进展 |
王春霞
张娟娟
王晓梅
范素琴
解素花
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《食品与发酵科技》
CAS
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2013 |
15
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6
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藻酸丙二醇酯在调配型酸乳饮料中的应用 |
范素琴
王春霞
安丰欣
王晓梅
张娟娟
解素花
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2012 |
8
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7
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海藻酸钠在再制奶酪中的应用研究 |
王春霞
张娟娟
王晓梅
范素琴
解素花
安丰欣
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2013 |
3
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8
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藻酸丙二醇酯在调配型酸乳饮料中的应用 |
范素琴
王春霞
安丰欣
王晓梅
张娟娟
解素花
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《乳业科学与技术》
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2012 |
3
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9
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不同凝胶保水剂对猪肉肉串保水性的影响 |
范素琴
黄海燕
王晓梅
张娟娟
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《肉类研究》
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2011 |
1
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10
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甘露醇的生产应用进展 |
王春霞
王晓梅
张娟娟
刘海燕
范素琴
解素花
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《轻工科技》
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2013 |
10
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11
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海带中岩藻聚糖硫酸酯的测定方法比较 |
王春霞
高鹏
王晓梅
范素琴
刘海燕
张娟娟
解素花
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《轻工科技》
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2014 |
5
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12
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马尾藻提取物的制备工艺研究 |
王春霞
高鹏
王晓梅
安丰欣
范素琴
张娟娟
刘海燕
解素花
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《安徽农业科学》
CAS
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2014 |
0 |
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