四种复合生物制剂对鲫鱼生长和免疫功能的影响

本研究旨在通过45 d的饲养试验,评价4种复合生物制剂对鲫鱼的生长性能及血清免疫、抗氧化和理化指标的影响,继而通过15 d的CCl4攻毒试验,观察4种复合生物制剂对鲫鱼肝脏的保护作用。研究结果表明:日粮中添加5%复合生物制剂Ⅳ组效果最佳,鲫鱼45 d增重率和血清碱性磷酸酶(AKP)及超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05)分别比对照组提高了9.5%、16.3%和24.1%;饵料系数比对照组降低了6.9%(P<0.05);血清谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)活性也较对照组降低(P≥0.05);粪便中异养菌的含量比对照组提高了2.7倍,其粪便中芽孢的含量比对照组提高了11.4倍;CCl4攻毒14 d后,四种复合生物制剂对肝脏有明显保护作用。综上,在饲料中添加益生菌、酶制剂和植物提取物复合而成的生物制剂可改善鲫鱼的生长性能和机体抗病能力,是抗生素替代品的选择之一。

复合酶制剂在肉鸡低能低蛋白日粮中的应用

为研究复合酶制剂在低能低蛋白日粮中对肉鸡生长性能、血清生化指标、肠道形态结构、盲肠挥发性脂肪酸和肠道微生物菌群的影响,试验选取1日龄健康罗斯肉仔鸡320只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复20只鸡。正对照组(CK组)饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,负对照组(FK组)饲喂降能降蛋白的玉米-豆粕型日粮(其中粗蛋白质降低0.5%,代谢能降低50 kcal/kg);试验组A和B分别在负对照组饲粮基础上添加500 g/t和1000 g/t复合酶制剂,试验期42 d。结果表明:(1)与正对照组相比,添加复合酶制剂组料肉比显著降低了0.07(P<0.05),末均重分别比正对照组增加34 g和46 g;(2)与对照组相比,试验组A血清中白蛋白、尿素氮和葡萄糖水平显著提高(P<0.05);(3)试验组绒毛高度较对照组显著提高95μm,且试验组A隐窝深度显著降低8.6μm(P<0.05);(4)添加复合酶制剂提高了乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸的生成水平,其中试验组B总VFA生成量最高,显著高于正对照组1.7 mg/g(P<0.05);(5)α多样性结果显示,试验组A的ACE指数和Chao1指数显著高于负对照组(P<0.05),试验组A肠道菌群丰度增加。综上所述,在本试验条件下,添加复合酶制剂可以提高肉鸡生产性能和机体能量供应,同时也提高了小肠绒毛高度及肠道菌群丰度,其中以添加500 g/t效果最佳。

品牌兴牧战略研究——以肉鸡产业为例

实施肉鸡产业品牌发展战略是振兴肉鸡产业的重要着力点。文章梳理并总结了肉鸡产业品牌发展的总体情况和发展趋势,分析了我国肉鸡产业品牌发展存在六方面问题:肉鸡市场行情周期性明显,产品品质难鉴别,权威、统一的行业标准缺乏,品牌战略和品牌经营理念不足,消费者认知存在偏差,行业宣传不到位。基于以上分析,文章从保护地方优良品种品牌、建立以行业协会为基础的统一宣传策略、积极扶持中小型企业开展地方特色品牌经营、建立由政府或行业协会主导的品牌或质量认证体系四个方面,提出我国肉鸡产业品牌发展的对策建议。

DDGS在家禽日粮中的营养价值（下）

磷是影响动物生长和代谢的必需微量养分，其生物利用率对家禽是非常重要的，它也是家禽日粮中价格最高的养分之一（Kim等，2008）。

DDGS在家禽日粮中的营养价值（上）

随着玉米作为酒精原料被广泛应用，其副产物DDGS在畜禽日粮中的应用也不断增加。作为一种日粮的营养成分，目前对DDGS品质、营养价值和推荐添加量等方面进行了不少的研究。目前，就DDGS在家禽日粮中应用的研究报告非常少，涉及该领域且深度不同的研究报告大约有100份。本文综述了DDGS在家禽日粮中的应用，以便为研究人员和营养学家今后的研究提供借鉴，并列举了目前各种玉米DDGS原料营养价值的数据，归纳总结了DDGS在蛋鸡和肉鸡日粮中的推荐使用量，报道了家禽饲料中利用玉米DDGS对环境的影响。虽然不同来源玉米DDGS的营养特性存在很大的差异，但优质玉米来源的DDGS仍可在家禽日粮中应用。