屎肠球菌Ef026的体外益生特性研究

本试验旨在探究屎肠球菌Ef026的体外益生特性,挖掘其开发成饲用微生物制剂的潜力。通过对菌株的耐受性、细胞表面特性、抑菌作用、抗氧化作用及药敏试验,全面评价了其体外益生特性。结果显示:屎肠球菌Ef026在pH 3.0及0.3%的胆盐浓度下具有良好的耐受性;能够耐受70℃高温;具有极高的黏附性,其黏附指数为(38.00±1.67)%;对多种畜禽和水产养殖中常见病原菌具有一定的抑制作用;菌株完整细胞能够耐受2.0 mM H_(2)O_(2),同时还具有还原能力、DPPH·清除力、·O_(2)^(-)清除力和抗脂质过氧化能力;对常用抗生素具有不同程度的敏感性。屎肠球菌Ef026具有优良的体外益生特性,具有开发成饲用微生物制剂的价值。

微生物发酵中草药及其活性物质的研究进展

中草药是传统的兼具防治疾病与保健功能的天然植物,功能广泛、副作用小、无耐药性、成本低廉。利用微生物发酵中草药能使微生物和中草药的功效双重升级。中草药经微生物的酶系作用后,纤维及木质部分变疏松,活性成分有效释放,或产生新的活性物质,极大提高和改善药效。经微生物发酵后,中草药中的活性大分子物质转化为能够被动物肠道直接吸收的小分子物质,在动物体内充分代谢,避免了药物残留。发酵后由中草药产生的益生元促进微生物繁殖,微生物也可促进中草药的吸收利用,两者相辅相成、协同增效。中草药以调动机体自身抗菌因子为主要手段来对抗病原菌,不会产生抗药性。因此利用微生物发酵中草药作为抗生素在畜禽养殖业中的替代产品,有极大的运用潜力,受到业界的广泛关注,该研究就中草药发酵菌种、类型及发酵后的活性物质进行综述。

深海极端微生物菌群及代谢产物多样性的研究进展

海洋覆盖了地球表面积的四分之三,它不仅是生命的起源,而且还孕育了各种极端微生物。它们存在于海洋极端环境中,如热液喷口、热泉、咸湖和深海层等,由于生境太过恶劣,一度被认为是生命的禁区。随着人类对深海极端环境微生物研究的不断深入,已经探索到那里具有丰富的菌群资源和具有潜在价值的天然生物活性产物。这些极端微生物能够适应极高温、极低温、高压、高盐、高放射性和极度酸碱性等极端环境,具有特殊的生物多样性、遗传背景和代谢途径,能够产生各种具有特殊功能的酶类及其他活性物质,展现出巨大的研究价值和应用潜力。研究海洋极端微生物对探索生物多样性、新资源开发利用及对地球生物学研究等都具有重要意义。

胶红酵母CYJ03的体外体内抗氧化活性研究

旨在深入研究海洋源胶红酵母CYJ03的抗氧化能力,挖掘其开发成抗氧化产品的潜力。通过测定CYJ03的过氧化氢耐受性,及其发酵上清液、完整细胞和色素提取物3种不同组分的还原力、自由基清除能力和Fe^(2+)螯合能力来评价该菌株的体外抗氧化能力;通过在罗非鱼日粮中添加CYJ03,测定罗非鱼的生长性能以及血清和肝脏的总抗氧化能力(T-AOC)、抗氧化酶活性来评价该菌株的体内抗氧化能力。CYJ03具有极强的过氧化氢耐受性,当H_(2)O_(2)浓度为13 mmol/L时仍有2.58%的存活率;在其3种组分中,发酵上清液具有最强的还原力、二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)清除力和Fe^(2+)螯合能力,分别达到0.26±0.02、(92.92±1.03)%和(83.81±0.73)%;色素提取物具有最强的·OH清除力(44.58±0.98)%。在日粮中添加0.5%、1%和2%的CYJ03饲喂红罗非鱼60 d,能够显著提高罗非鱼的增重率、特定生长率和肝体比,显著降低饲料系数(P<0.05);同时能够显著提高罗非鱼血清和肝脏的T-AOC以及过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,且以1%添加量最为显著。胶红酵母CYJ03的各组分均具有体外抗氧化活性,并且菌体可有效提高罗非鱼的生长性能、提高T-AOC和抗氧化酶活性,具有良好的体内抗氧化作用,具有潜在开发成微生物产品的价值。

耐低温降解菌Bacillus mobilis10的生物学特性及其对海参养殖水质的净化作用

以分离自沿海土壤中的1株芽孢杆菌10为试验对象,研究其在低温条件下(15℃)的生物学特性,实现该菌剂的中试工程化生产以及在海参养殖中对水质净化的示范应用。该菌株通过形态观察及16S rRNA基因序列分析被鉴定为Bacillus mobilis。15℃,经透明圈法确定该菌株具有蛋白酶活性、淀粉酶活性和纤维素酶活性;发酵56 h蛋白酶活性达到9.05 U/mL;在8%质量分数NaCl条件下仍可以存活。利用海参饵料培养基检测菌株对溶解物的降解能力,试验结果显示,B.mobilis 10接种8 h后对饵料培养基中蛋白的降解率达(36.72±0.53)%,对化学需氧量的清除率达(22.80±0.81)%。中试规模(50 L)发酵制备微生物制剂并以终密度约1.0×10^(4)cfu/mL的菌液泼洒海参池,对水体中B.mobilis 10的活菌数、pH、蛋白质含量及化学需氧量进行为期8 d的动态监测,结果表明,以B.mobilis 10制备的微生物制剂能够显著降低海参养殖水体中蛋白和化学需氧量,起到净化水质的目的。试验结果可为水产生态养殖及微生物制剂的开发提供理论基础和应用示范实例。

中草药灵丹草抗弧菌及其用于发酵饲料添加剂的研究

通过筛选产酶有益微生物菌株,对药用植物灵丹草进行发酵,并进行了发酵条件的摸索和优化。结果表明,从9种不同产地的灵丹草中筛选出了对弧菌抑制效果较好的样品,对副溶血弧菌、溶藻弧菌、霍乱弧菌的最低抑菌浓度(MIC)均为0.133 g/ml。筛选出了一株枯草芽孢杆菌和一株地衣芽孢杆菌作为产酶发酵菌株,可使对副溶血弧菌的最低抑菌浓度降低50%。验证了灵丹草对斑马鱼的安全性,以及抗弧菌的初步应用效果。