青岛市畜禽粪便负荷量和土地承载力研究

本文根据畜牧业和种植业统计数据,估算了青岛市2016年畜禽粪便负荷量和土地承载能力,并对由此产生的环境效应进行了评价,以期为青岛市畜牧业布局调整、粪便资源化利用等决策提供科学依据。结果表明:2016年青岛市畜禽粪便排放量为646.98万t,农田畜禽粪便负荷量为9.32 t/hm^2,氮、磷负荷量分别为54.91t/hm^2、21.00 kg/hm^2;畜禽粪便氮环境污染预警值0.33,磷预警值0.30;畜禽养殖土地承载力以氮、磷计分别为1 092.63、1 251.68万头猪当量,即较现有养殖量分别还有32.41%、44.83%的承载空间。

青岛市猪场粪污排放量估算研究及污染综合解决方案

随着生猪养殖业的规模化发展,粪污排放过度集中,严重污染环境,其无害化处理和资源化利用越来越受到关注。通过估算:2012年,青岛市猪场年粪污排放量444.88万t,COD排放量高达115 805.01 t,产生的环境问题已不容忽视;结合青岛市养猪业发展现状,提出污染综合解决方案,期望实现无害化处理和资源化利用,促进养猪业健康发展。

青岛市奶牛粪便年排放量估算研究及污染防治对策

随着奶牛养殖业的规模化发展,养殖场粪污成为我国当前重要的污染源之一,其处理和利用成为限制奶业健康和可持续发展的重要因素,其无害化处理和资源化利用也受到广泛关注。为探讨奶牛养殖场粪污处理模式,本文对青岛市奶牛年粪污排放量进行估算。结果表明,2012年青岛市奶牛粪便排放量为265.91万t,COD排放量高达41 944.42t,总氮、总磷排放量分别为17 499.46t和1 874.53t,说明奶牛粪污产生的环境问题已不容忽视;结合青岛市奶牛养殖业生产现状,提出了养殖污染的防治对策,以期实现资源循环利用,促进奶牛养殖业健康发展。

无角陶赛特羊和特克塞尔羊对青岛地区适应性的研究

通过测定青岛地区引入的无角陶赛特和特克塞尔成年母羊和纯种自繁羔羊在不同月份的脉搏、瘤胃蠕动、呼吸频率、体温、血清中T3、T4和E2的含量及其繁殖性能和后代的生长发育情况。结果表明,特克塞尔羔羊在9月份的呼吸频率显著高于其他3组(P<0.05),试验羊脉搏、呼吸频率和体温的变化规律与羊舍内温度变化趋势一致,而瘤胃蠕动与温度变化无关。4组供试羊血清T3含量平均值在8月份呈最低,2月份最高,羔羊血清T3含量有高于成年母羊的趋势。陶赛特羔羊不同月份的血清T4和E2含量与其他3组差异显著(P<0.05)。4组供试羊血清T4含量平均值在10月份呈最低,7月份和1月份较高,而血清E2水平与T4变化趋势相反。引进的无角陶赛特羊和特克塞尔羊在青岛地区的繁殖性能正常,后代生长发育良好,对青岛地区总体具有良好的适应能力。

肠道微生物代谢产物介导肠道免疫的研究进展

动物肠道内栖息着数量庞大且种类丰富的微生物菌群,肠道微生物及其代谢产物在调控动物营养物质代谢和维持肠道免疫等方面发挥重要作用。肠道微生物菌群平衡受日粮、环境和代谢产物(如短链脂肪酸、色氨酸代谢产物和维生素等)的影响,可通过代谢产物对动物的机体代谢和免疫反应产生一定作用。研究肠道微生物代谢产物对免疫功能的影响有助于深入了解肠道微生物与动物机体的互作机制。文章就动物肠道微生物代谢产物的合成及其介导肠道免疫的机制展开综述,旨在进一步探讨肠道微生物代谢产物在维持动物肠道健康中的作用,为肠道微生物代谢产物的功能性研究及其在动物生产中的应用提供参考。

加快产业转型构建青岛现代畜牧业产业体系

针对青岛畜牧业发展的现状和存在的问题,构建青岛现代畜牧业产业体系,必须积极推进产业结构调整优化、标准化建设、畜牧科技创新、特色品牌建设、畜产品安全建设,促进龙头企业发展和经营体制机制创新。

不同糖类物质对羊乳制品贮藏期品质的影响研究

以羊乳为原料,分别加入0.2%海藻糖、0.2%壳寡糖和0.05%果胶制备巴氏杀菌乳和酸乳。对贮藏期内羊乳制品的pH值、滴定酸度、持水力、可溶性固形物、微生物指标、新鲜度等进行分析测定,研究不同糖类物质的添加对羊乳制品贮藏期稳定性的影响。结果表明,0.2%的海藻糖在乳品贮藏期内对可溶性固形物含量、乳品新鲜度、酪蛋白稳定性及酸羊乳持水力等有明显的积极作用,能有效改善羊乳制品体系的稳定性;0.2%的壳寡糖可以有效抑制酸羊乳制品的后酸化作用,同时能一定程度提高酸乳凝乳效率;0.05%的果胶在羊乳制品贮藏期内对延长贮藏期和保持体系稳定性的作用相对较弱,但对酸乳的口感质地有一定的优化作用。

奶山羊低密度液相SNP芯片开发及有效性验证

为更好地了解奶山羊在世代更替中的遗传谱系,避免因错误谱系记录造成群体近交程度过高,本研究利用液相SNP芯片标记技术确立羊群遗传谱系及其亲缘关系。通过简化基因组测序,对25个不同种群的崂山奶山羊基因组DNA样本进行分析,挑选出1 792个SNP多态性位点,再通过靶向测序基因型分型,合成低通量的探针,最后对探针进行相应的捕获测试,开发出检测崂山奶山羊遗传基因的低密度液相SNP芯片。将该液相芯片应用于300只崂山奶山羊群体的血缘关系鉴定,与已知300只奶山羊系谱记录的亲缘关系进行对比,发现结果高度吻合,证明此芯片具有很高的准确性。本实验开发出均一性高、位点多态性好的低密度液相芯片技术,可专门用于崂山奶山羊亲缘关系鉴定,从而更好地指导奶山羊的选种选配。

植物乳杆菌P8对低蛋白日粮蛋鸡生产性能、蛋品质、营养物质表观代谢率、血清免疫和抗氧化指标的影响

为探究植物乳杆菌P8对低蛋白日粮蛋鸡生产性能、蛋品质、营养物质代谢率、血清免疫和抗氧化指标的影响,试验选取31周龄体重相近、健康的海兰褐蛋鸡144只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础日粮(粗蛋白水平为16%);低蛋白组饲喂粗蛋白水平为12%的日粮,并补充4种必需氨基酸至对照组水平;植物乳杆菌P8组饲喂添加1×1011 cfu/kg植物乳杆菌P8的低蛋白日粮。预试期1周,正试期8周。结果显示:与对照组相比,低蛋白组蛋鸡平均日采食量、产蛋率、产蛋量和平均蛋重显著降低(P<0.05);植物乳杆菌P8显著改善低蛋白日粮饲喂蛋鸡的产蛋率、产蛋量、哈氏单位、干物质和粗蛋白表观代谢率(P<0.05)。此外,低蛋白组蛋鸡血清白细胞介素-1β、白细胞介素-6、丙二醛含量显著高于对照组(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性显著低于对照组(P<0.05);植物乳杆菌P8可显著降低低蛋白组蛋鸡血清白细胞介素-1β、白细胞介素-6和丙二醛水平(P<0.05),显著提高血清过氧化氢酶活性(P<0.05)。综上所述,植物乳杆菌P8可在一定程度上改善过低粗蛋白水平导致的蛋鸡生产性能和营养物质表观代谢率的降低,提高蛋鸡血清抗氧化和免疫功能。

以科技兴牧为己任,创新引领减抗养殖技术,扎根基层20年,做养殖一线的忠诚卫士基层标兵——郝小静

根据中国兽医协会2023年“勃林格殷格翰杯”杰出兽医推介活动安排,经资格审查及专家推选,产生了2023年“勃林格殷格翰杯”杰出兽医——基层标兵,诊疗能手以及杰出兽医提名。现本刊将为大家展现各位杰出兽医的风采。

胡萝卜缨青贮替代全株玉米青贮对泌乳期文登奶山羊生产性能、乳品质、养分表观消化率、抗氧化能力及免疫功能的影响

本试验旨在探究胡萝卜缨青贮替代全株玉米青贮对文登奶山羊生产性能、乳品质、养分表观消化率、抗氧化能力及免疫功能的影响。选用体重(48.34±1.86)kg、产奶量(1.29±0.46)kg/d、产羔150 d左右的3胎文登奶山羊64只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复4只羊。对照组饲喂基础饲粮,试验1、2、3组分别以胡萝卜缨青贮替代基础饲粮中20%、30%、40%的全株玉米青贮。试验周期为67 d,其中预试期7 d,正试期60 d。结果显示:1)与对照组相比,试验1、3组的平均日产奶量显著提高(P<0.05);试验1组的料奶比显著降低(P<0.05),4%标准乳产量显著提高(P<0.05);试验3组的平均日采食量显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,试验3组乳中β-胡萝卜素含量极显著提高(P<0.01),试验2组乳中β-胡萝卜素含量显著提高(P<0.05);试验2、3组乳中维生素A与叶绿素铜钠含量极显著提高(P<0.01)。各组乳中农药残留均未检出。3)与对照组相比,3个试验组的粗蛋白质表观消化率极显著提高(P<0.01),试验1、3组的干物质表观消化率、试验1组的粗脂肪表观消化率、试验3组的中性洗涤纤维表观消化率皆显著提高(P<0.05)。4)与对照组相比,3个试验组的血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著提高(P<0.01);试验1组的血清总蛋白(TP)和球蛋白(GLB)含量显著提高(P<0.05),尿素氮(UN)与丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)极显著提高(P<0.01)。综上所述,在饲粮中以胡萝卜缨青贮替代20%全株玉米青贮可提高泌乳期文登奶山羊的产奶性能、乳品质、养分表观消化率、抗氧化能力和免疫功能。

饲粮精粗比对泌乳盛期文登奶山羊泌乳性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在探究饲粮精粗比对泌乳盛期文登奶山羊泌乳性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。试验配制5种饲粮,其粗蛋白质(CP)、钙(Ca)、磷(P)含量基本一致饲粮,但精粗比分别为70:30(D70组)、60:40(D60组)、50:50(D50组)、40:60(D40组)、30:70(D30组)。选用体重(45.28±1.24)kg、产奶量(2.11±0.27)kg/d、3胎且处于泌乳盛期(产羔90 d)的体况健康的文登奶山羊60只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复4只羊。试验期为75 d,其中预试期15 d,正试期60 d。结果显示:1)D70组的平均日采食量(ADFI)极显著高于其他各组(P<0.01);D70组和D60组的日平均产奶量(DMY)极显著高于D50组、D40组和D30组(P<0.01),且D70组显著高于D60组(P<0.05);D70组和D60组的4%标准乳(4%FCM)产量极显著高于D50组、D40组和D30组(P<0.01);D30组的料奶比(F/M)极显著高于其他各组(P<0.01);D30组的乳脂率极显著高于D70组(P<0.01),显著高于D60组和D50组(P<0.05);D70组的乳蛋白率和乳糖率显著高于其他各组(P<0.05)。2)D70组的干物质(DM)和CP表观消化率极显著高于其他各组(P<0.01);D70组和D60组的粗脂肪(EE)表观消化率极显著高于D50组、D40组和D30组(P<0.01);D70组的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)表观消化率极显著高于D40组和D30组(P<0.01),显著高于D50组(P<0.05)。3)D70组、D60组和D50组血清葡萄糖(GLU)含量显著高于D40组和D30组(P<0.05);D50组、D40组和D30组血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性显著高于D70组和D60组(P<0.05);D70组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于其他各组(P<0.05);D30组血清丙二醛(MDA)含量显著高于D70组、D60组和D50组(P<0.05);D60组血清免疫球蛋白A(IgA)含量极显著高于D40组和D30组(P<0.01),显著高于D50组(P<0.05)。综上所述,饲粮精粗比为70:30时泌乳盛期文登奶山羊的泌乳性能、养分表观消化率、抗氧化和免疫功能较好。

青贮时间和处理方式对胡萝卜缨营养成分、发酵品质、活性物质及饲用安全性的影响

试验旨在研究不同青贮时间与处理方式对青贮胡萝卜缨的常规营养成分、活性物质、发酵品质、霉菌毒素、农药残留及重金属含量的影响。采集青岛省莱西市胡萝卜小镇刚收获的胡萝卜缨为原料,经过晾晒后分为2个处理,即全株胡萝卜缨青贮与切段胡萝卜缨青贮(切短至2~3 cm),每组设6个时间点,每个时间点3个重复,每个重复1个青贮罐。每组分别在第0、7、15、30、45、60天取样,参考相应国标方法测定相关指标。结果表明:青贮时间上,干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶绿素铜钠含量与pH在青贮0~45 d显著下降,45 d后稳定;粗脂肪(EE)、水溶性碳水化合物(WSC)、酵母菌、霉菌与大肠杆菌含量均显著下降;乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)、氨态氮/总氮(NH3-N/TN)与乳酸菌含量在0~45 d显著上升,45 d后稳定;农药残留在青贮60 d后氯氟氰菊酯含量降至检出限以下,噻虫胺、噻虫嗪、矮壮素、毒死蜱未检出;处理方式上,与全株胡萝卜缨相比,切段胡萝卜缨CP、WSC、LA、AA、PA与乳酸菌含量在青贮过程中显著高于全株青贮,pH、NH3-N/TN、酵母菌、霉菌、大肠杆菌与玉米赤霉烯酮含量显著低于全株青贮。由此可见,不同处理方式的胡萝卜缨青贮均在第45天达到最优品质,符合饲料卫生标准,表明生产上用全株胡萝卜缨做青贮饲料是可行的,且切段青贮胡萝卜缨品质优于全株青贮胡萝卜缨。

益生菌在动物养殖业中应用的研究进展

益生菌作为一类活的微生物制剂,能有效调节动物肠道菌群,其添加到动物饲料中具有提高动物生长性能,增强机体的免疫功能及抗病能力,提高饲料消化率,降低环境污染,既环保又可带来经济效益,目前已被广泛用于动物养殖业。现作者就益生菌在动物养殖业中的应用进行综述。

山东省沿黄地区规模化牛场全株玉米青贮发酵品质及营养价值评价

为了评定山东省沿黄地区全株玉米青贮发酵品质和营养价值,以了解规模化牛场青贮玉米的制作现状,试验于2023年3—5月份分别采集沿黄地区滨州市、东营市、德州市、菏泽市、济宁市、济南市、聊城市、泰安市、淄博市的规模化奶牛场(51个)和肉牛场(54个)全株玉米青贮饲料样品共105份,测定样品的发酵品质和营养成分,参照《青贮玉米品质分级》(GB/T 25882—2010)对全株玉米青贮品质进行分级。结果表明:淄博市全株玉米青贮中乳酸含量显著高于其他市(P<0.05);德州市全株玉米青贮pH值显著高于滨州市、东营市、菏泽市、聊城市、泰安市和淄博市(P<0.05),其中淄博市全株玉米青贮pH值最低(3.15)。泰安市、滨州市全株玉米青贮淀粉含量较高,极显著高于东营市、德州市、菏泽市、济宁市、淄博市(P<0.01),聊城市极显著高于德州市、济宁市(P<0.01);济南市显著高于德州市、济宁市(P<0.05)。济南市全株玉米青贮中性洗涤纤维含量最高,极显著高于菏泽市、济宁市,滨州市、聊城市极显著高于济宁市(P<0.01)。德州市全株玉米青贮酸性洗涤木质素含量最高,极显著高于滨州市、东营市、聊城市、泰安市、淄博市(P<0.01),显著高于济南市(P<0.05);菏泽市、济宁市极显著高于淄博市(P<0.01)。德州市全株玉米青贮粗灰分含量最高,显著高于滨州市、东营市、聊城市、淄博市(P<0.05),菏泽市显著高于滨州市、聊城市、淄博市(P<0.05)。泰安市、济南市、滨州市、聊城市全株玉米青贮粗脂肪含量较高,极显著高于济宁市(P<0.01);东营市、德州市、淄博市显著高于济宁市(P<0.05)。各市间全株玉米青贮中乙酸、丙酸、酸性洗涤纤维、干物质、粗蛋白含量均差异不显著(P>0.05)。泰安市全株玉米青贮饲料品质为一级;济南市、聊城市、滨州市为二级;淄博市、济宁市、德州市、东营市和菏泽市为三级。说明沿黄地区全株玉米青贮饲料品质良好。

敖汉细毛羊毛囊FGF10、FGF18和FGFR3基因差异表达的研究

本研究旨在解析FGF家族及其受体基因在细毛羊不同部位皮肤、不同时间mRNA和蛋白的表达及与细毛羊毛囊生长发育的关系,为揭示毛囊生长发育的分子机制奠定理论基础。首先通过基因芯片技术,筛选敖汉细毛羊毛囊发育的差异表达基因,并通过qRT-PCR对基因芯片结果的准确性进行验证。之后对得到的差异表达基因作进一步分析,可知FGFs家族在颈部和腹部,羊毛毛囊的生长旺盛期和缓慢期之间的mRNA表达量存在差异的有FGF10、FGF18和FGFR3基因。最后通过二维凝胶电泳(2-DE)和质谱技术(MS),对毛囊发育的差异表达蛋白进行筛选,得出FGFs家族蛋白质在颈部和腹部、羊毛毛囊的生长期和缓慢期之间仍存在差异表达的有FGF10、FGF18和FGFR3蛋白。结果显示,FGF10mRNA在腹部表达量高于颈部,推测可能对毛囊的发育具有负调控作用;其蛋白表达量颈部均高于腹部,推测可能促进毛囊生长发育。FGF18在腹部其mRNA表达量旺盛期高于缓慢期,推测其可能维持此处毛囊的不活跃状态;其蛋白在颈部表达量均低于腹部,推测可能对毛囊的生长具有抑制作用。FGFR3mRNA和蛋白表达水平无统一趋势,可能与毛囊的生长发育存在较复杂的关系。综合以上,FGF10、FGF18和FGFR3mRNA和蛋白水平在毛囊生长发育的不同部位和不同时期存在差异表达,这提示它们可能与毛囊的生长发育具有一定的关系,并在不同水平发挥调控作用。研究结果为解析FGFs家族成员调控毛囊生长发育的分子机制奠定理论基础,为进一步加快细毛羊育种提供重要候选基因。

舍饲羊场寄生虫病敏感药物筛选及程序化防治模式的研究与应用

针对青岛地区羊寄生虫的主要种类、流行病学等进行研究,选择硝氯酚、血虫净、丙硫咪唑、磷丹乳油、伊维菌素、氯喹等药物对羊分别进行体外、体内虫体的驱杀试验,然后根据药物敏感程度进行筛选,建立了适合青岛地区舍饲羊场寄生虫病的程序化防治模式。

日粮能量水平对育成期崂山奶山羊屠宰性能的研究

试验旨在研究日粮能量水平对育成期崂山奶山羊屠宰性能的影响。选择体重相近(17.43±0.76)kg的崂山奶山羊育成母羊30只,采用单因素设计,随机分成3个处理,每处理10个重复,每重复1只羊。分别饲喂粗蛋白质、钙及磷水平基本一致,消化能(DE)水平依次为10.40 MJ/kg、11.47 MJ/kg及12.51 MJ/kg的3种TMR。结果表明:能量水平对试羊的胴体重有显著影响(P<0.05);10.40 MJ/kg组试羊屠宰率显著低于12.51 MJ/kg组(P<0.05),3组试羊的胴体净肉重、内脏脂肪及骨重呈极显著差异(P<0.01);10.40 MJ/kg组与11.47及12.51 MJ/kg组试羊肉骨比呈显著差异(P<0.05);3组试羊的胴体净肉率无显著差异(P>0.05)。能量水平对3组试羊的内脏器官有显著影响(P<0.05)。3组试羊的肝胆、肺脏、血液及头的重量差异极显著(P<0.01);11.47 MJ/kg组试羊心脏重量极显著高于10.40及12.51 MJ/kg组(P<0.01),10.40MJ/kg组试羊显著低于12.51 MJ/kg组(P<0.05);10.40 MJ/kg组试羊脾脏及肾脏重量极显著低于11.47及12.51 MJ/kg组(P<0.01);能量水平对3组试羊的胃肠道有显著差异(P<0.05)。3组试羊的瘤胃、网胃及小肠重量呈极显著差异(P<0.01)。适当提高饲粮能量水平,育成期崂山奶山羊生长速度明显加快,其宰前活体质量、胴体质量和屠宰率随能量的增加而增加。12.51 MJ/kg能量水平对崂山奶山羊肝脏、肺脏、肾脏、胃肠道、蹄及皮(毛)的生长发育具有较大促进作用。

青岛市畜禽粪便排放量与农田负荷量分析

为了估算青岛市畜禽粪便产生量及主要污染物含量,试验在确定畜禽粪便年排放量的估算方法和排泄系数的基础上,对2012年青岛市畜禽养殖数据进行了估算,并对环境效应进行评价。结果表明:2012年青岛市畜禽粪便总排放量约为1 122.42万t,其中猪、牛排放量较高;畜禽粪便中化学需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)、总氮含量(TN)、总磷含量(TP)和水中氨氮(NH3-N)含量分别为28.43,26.68,6.90,2.19,2.96万t左右;农田畜禽粪便负荷量(以猪粪当量计)为29.83 t/hm2,氮、磷养分负荷量分别为164.30,52.06 kg/hm2,畜禽粪便已经开始对环境造成污染。

崂山奶山羊不同泌乳期乳腺组织可变剪接的鉴定与分析

本研究对崂山奶山羊泌乳初期、高峰期和末期乳腺组织RNA-Seq数据进行可变剪接分析,共鉴定到151503个可变剪接事件,对应17627个可变剪接基因,6323个差异剪接基因,显著富集到细胞器、蛋白质结合、mRNA加工和RNA剪接等相关GO条目,主要参与催产素信号通路、钙信号通路、内质网中的蛋白质加工等,与乳腺组织生理活性密切相关的KEGG通路,筛选出PTEN作为参与乳腺发育及泌乳相关生理过程中调控网络的核心基因。研究结果表明,可变剪接在奶山羊不同泌乳期的乳腺组织具有发育阶段特异性,特有可变剪接基因与乳腺组织生理活性特点密切相关,在调控奶山羊乳腺组织发育及泌乳生理中发挥重要作用。本研究可为探究可变剪接机制调控奶山羊乳腺发育与泌乳性状的分子机理提供理论依据。