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海藻酸钠-结冷胶复合膜的性能与应用研究 被引量:9
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作者 李昭勇 陈春梅 +5 位作者 赵芸 庄晓雯 张宁 许加超 高昕 付晓婷 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第1期21-25,共5页
将海藻酸钠-结冷胶复合膜与其他海藻酸钠复合膜进行性能对比,突出优越性,同时探究该复合膜的应用方向。选取明胶和硬脂酸分别与海藻酸钠复合成膜,测定不同膜液总浓度、组分比例、交联浓度条件下的透水率和溶胀度情况,和海藻酸钠-结冷胶... 将海藻酸钠-结冷胶复合膜与其他海藻酸钠复合膜进行性能对比,突出优越性,同时探究该复合膜的应用方向。选取明胶和硬脂酸分别与海藻酸钠复合成膜,测定不同膜液总浓度、组分比例、交联浓度条件下的透水率和溶胀度情况,和海藻酸钠-结冷胶复合膜进行抗水性对比;测试该复合膜的耐油性和耐盐水情况以考察在其他方面的可应用性。结果表明:海藻酸钠-结冷胶复合膜相对其他两种复合膜抗水性更高,在油温超过80℃后透油率和溶胀度趋于稳定,分别为2.867×10^-7 g/(m·s·Pa)和11.13%;其对盐水的阻隔性能对盐水浓度的变化不敏感,透水率和溶胀度分别为7.78×10^-7 g/(m·s·Pa)、71.9%。 展开更多
关键词 海藻酸钠 结冷胶 复合膜 抗水性 阻隔性
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海藻有机碘检测方法的研究进展 被引量:4
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作者 王雨馨 郭莹莹 +4 位作者 赵芸 彭吉星 王静媛 王联珠 许加超 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第5期1424-1430,共7页
碘是人类所必需的微量矿物质元素,与健康息息相关。食物中的碘以碘化物的形式进入人体甲状腺,先与甲状腺球蛋白中的酪氨酸形成碘酪氨酸,然后参与形成甲状腺激素,维持人体甲状腺的正常功能。研究发现高碘甲状腺肿和无机碘过敏患者对有机... 碘是人类所必需的微量矿物质元素,与健康息息相关。食物中的碘以碘化物的形式进入人体甲状腺,先与甲状腺球蛋白中的酪氨酸形成碘酪氨酸,然后参与形成甲状腺激素,维持人体甲状腺的正常功能。研究发现高碘甲状腺肿和无机碘过敏患者对有机碘的吸收利用率比无机碘高,这些特性使富含有机碘的海藻受到较多关注。目前用于海藻中有机碘的提取方法主要有溶剂萃取法(包括酸提取法和碱提取法)、微波辅助碱性提取法、酶提取法、几种方法结合的提取方法、新兴的提取方法(包括两性表面活性剂萃取法、离子液体萃取法、基质固相分散萃取法)等。有机碘的检测方法主要有高效液相色谱法、电感耦合等离子体质谱法、液相色谱-质谱联用法以及新兴检测方法等。本文综述了现阶段海藻中有机碘提取方法和检测方法的优点和缺点,以期为海藻有机碘的科学检测方法的建立提供理论依据。 展开更多
关键词 海藻 3-碘-L-酪氨酸 L-3 5-二碘酪氨酸
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Fe^(3+)-H^(+)交联型防紫外线海藻纤维膜的性能研究及表征 被引量:1
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作者 庄晓雯 赵芸 +4 位作者 陈春梅 白钰 许加超 高昕 付晓婷 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第16期75-82,共8页
本研究以海藻酸钠为原料,制备离子结合型防紫外线纤维膜。对海藻纤维膜水溶液稳定性、紫外辐射稳定性与热稳定性进行了初步分析,利用扫描电子显微镜(SEM)、红外光谱(ATR-FTIR)和X射线衍射(XRD)分析了纤维膜的微观结构。结果表明,选用FeC... 本研究以海藻酸钠为原料,制备离子结合型防紫外线纤维膜。对海藻纤维膜水溶液稳定性、紫外辐射稳定性与热稳定性进行了初步分析,利用扫描电子显微镜(SEM)、红外光谱(ATR-FTIR)和X射线衍射(XRD)分析了纤维膜的微观结构。结果表明,选用FeCl_(3)-HCl交联体系,FeCl_(3)质量浓度为0.6%,HCl体积分数为0.4%,交联时间为15 min时Fe^(3+)-H^(+)海藻纤维膜的综合性能最佳,即长波紫外线透射率2.92%,抗拉强度最大为33.75 MPa,断裂伸长率良好为19.54%。Fe^(3+)-H^(+)海藻纤维膜离子交联密度高,内部结合紧密,各项稳定性良好,为抗紫外线纤维材料的研究与开发提供了参考信息。 展开更多
关键词 防紫外线 海藻纤维 海藻酸钠 离子交联
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响应面法优化海藻酸钠-结冷胶复合膜抗水性能 被引量:2
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作者 李昭勇 赵芸 +5 位作者 庄晓雯 陈春梅 张宁 许加超 高昕 付晓婷 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2020年第5期45-51,共7页
目的采用响应面法优化海藻酸钠-结冷胶复合膜制备工艺,提高其抗水性能。方法以透水率和溶胀度为考核指标,选取共混液总浓度、组分比例、丙三醇浓度、钙离子浓度、交联时间和干燥温度为考察因素,利用Plackett-Burman(PB)实验筛选出了对... 目的采用响应面法优化海藻酸钠-结冷胶复合膜制备工艺,提高其抗水性能。方法以透水率和溶胀度为考核指标,选取共混液总浓度、组分比例、丙三醇浓度、钙离子浓度、交联时间和干燥温度为考察因素,利用Plackett-Burman(PB)实验筛选出了对实验影响最为显著的3个因素,通过最陡爬坡实验进一步缩小考察范围和确认中心点,利用Box-Behnken(BB)实验确定最优工艺条件。结果对实验影响最为显著的3个因素分别为:组分比例、钙离子浓度、总浓度;实验的最优工艺条件为:海藻酸钠和结冷胶的比例为201.64%、钙离子浓度5.05%、总浓度2.41%,丙三醇浓度0.5%,交联时间5 min,干燥温度50℃,在此工艺条件下的透水率和溶胀度分别为72.28×10^−8 g/msPa,66.09%。 展开更多
关键词 海藻酸钠 结冷胶 复合膜 抗水性 响应面分析
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