青海省病死畜禽无害化处理工作现状调查

病死畜禽无害化处理属于城市公共卫生范畴,关系到畜牧业健康发展、人民群众生命安全及社会稳定。本文简述了青海省病死畜禽无害化处理的法治基础、体系建设、处理机制等工作背景,总结了青海省病死畜禽无害化处理工作现状,分析了无害化处理工作存在的问题,并针对性地提出建议。

浅析生猪检疫技术及处理措施策略

养猪业是带动地方经济发展的重要产业,保证养猪业健康发展至关重要。近年来,猪病的频频发生,不仅影响养殖效益,而且阻碍养猪业稳定发展,同时也威胁肉品质量安全。加强生猪检疫管理,是防控疫病发生,保障养猪业健康发展的重要举措。基于此,本文首先分析了生猪检疫工作的重要性;其次着重对生猪常见疫病的检疫技术和处理措施展开了深入探讨。

生猪屠宰检疫中常见疫病的鉴别

食品的安全关系到人民群众的身体健康,随着人们生活水平的提高,对于食品的需求,不但要满足生理需要,更加关注食品对于人体身体健康的影响,中国的饮食文化中,动物性食品猪肉所占比例很大,因此做好猪肉食品的安全,保证人们的身体健康其意义重大。而做好生猪屠宰的检疫工作,对于防止问题猪肉流入市场危害人们身体健康,保证猪肉的质量安全,避免疫病的扩大具有十分重要的作用。本文针对生猪屠宰检疫中常见的疫病症状进行了探究,希望对生猪屠宰检疫能够有所帮助。

红火蚁入侵青海省的风险分析与防控措施

红火蚁是全国植物检疫性有害生物,严重危害人身安全及农业生产生活.作者依据红火蚁的自身特点,对红火蚁入侵青海的温度、干湿度、天敌等风险因子进行分析详述,并提出了应对措施.

青海省蚕豆象发生情况分析

蚕豆象作为危害蚕豆的主要害虫之一,是青海省的补充检疫对象,通过研究2021年蚕豆象在青海省的发生情况,分析发生原因及采取的相关措施,最后根据其生物学特性针对性的从农业防治、物理防治、化学防治等方面进行防控,从而降低蚕豆象的危害。

青海省省际公路动物防疫监督检查站现状调查及建议

随着市场经济的发展,动物及动物产品运输活动日益频繁。动物防疫监督检查站作为动物及动物产品运输的第一道关口,是防止动物疫病、病害动物及动物产品输入的有效屏障。本次调研,摸清了全省公路动物防疫监督检查站运行现状,发现了存在的机构归属不一,人员不足,人员综合素质不高等问题,由此提出加快机构改革,建立长效协调机制,加强人员培训等建议,以期对加强青海省省际公路检查站防疫屏障作用提供参考。

柴达木盆地有机藜麦覆膜穴播栽培大田对比试验

藜麦是重要经济作物和粮食作物,因其营养价值较高,对人体健康有益,已成为重要的保健型粮食作物。覆膜栽培技术具有增温提熵、保水保肥、除草控药等作用,能最大限度提高作物产量,增加经济收益。本试验以露地开沟条播为参照,对“青藜1号”“大白藜”2个藜麦品种以0.010mm、0.012mm、0.014mm的普通黑色地膜和0.010mm的全生物降解地膜、0.012mm普通黑色地膜等5种不同厚度、材质、颜色的地膜进行覆膜处理。通过统计覆膜保苗、除草防效、产量、经济效益等指标,确定藜麦覆膜栽培的最佳地膜种类,为藜麦覆膜控草栽培技术的大面积推广应用提供技术支持。

时间分辨荧光免疫分析技术与牦牛肉兽药残留检测研究进展

时间分辨荧光免疫分析技术(Time-resolved fluorescence immunoassay.TRFIA)是一种以镧系元素或其微球作为标记物,测量标记物所发射荧光标记分析技术,其特点是灵敏度高且无放射性污染[1]。由于TRFIA技术有着传统方法所不具备的检测成本低,检测速度快等诸多优势,因此TRFIA技术为牦牛肉质安全检测开辟一条崭新的检测途径。该文就TRFIA技术及其在牦牛肉质安全检测应用进展做一简要综述。

酸化剂在高寒地区猪场粪水储存过程中固氮作用的研究

为熟化粪水酸化固氮技术,提高高原地区粪污还田利用效果,本研究对浓硫酸、过磷酸钙、明矾等常用酸化剂酸化养猪场粪水后固氮效果进行比较研究。结果显示,酸化后,A1组(浓硫酸组)pH上升速度最快,第20天就达到6.95,第60天达到7.55;第60天,A1组和A3组(明矾酸组)总氮含量分别为321±43.6 mg/L和326±38.3 mg/L,显著高于其他组(P<0.05),A0组(对照组)最低为214±33.6 mg/L;第60天时,A3组铵态氮含量为313.6 mg/L,显著高于其他组(P<0.05);第60天时,A3组硝态氮为19.1 mg/L,显著高于其他组(P<0.05)。综合酸化剂成本、固氮效果等因素表明,高原地区猪场粪水酸化作用以明矾效果最好。

不同屠宰体重对藏香猪屠宰性能及肉质性状的影响

该研究旨在通过对不同屠宰体重藏香猪屠宰性能、肉质性状及营养组分等指标进行分析,从而确定藏香猪的育肥边际。选择同一饲养环境、管理条件下的去势藏香公猪,按照屠宰体重20.00 kg(12月龄)、30.00 kg(15月龄)、40.00 kg(18月龄)分为3组,每组9头猪。研究表明,随体重增加,藏香猪脂肪沉积逐渐增加(P<0.05),G3组板油重、背膘厚、平均背膘厚、脂肪率及熟肉率均显著高于G1、G2组(P<0.05),内脏器官各组间差异不大(P>0.05);G2组失水率最低(P<0.05),但滴水损失高于G1组,且与G3组差异不显著(P>0.05);3组间肌肉蛋白、水分及灰分含量差异均不显著,但G2、G3组肌内脂肪含量显著高于G1组;肌内矿物质元素中钙含量最高,G1、G2、G3组含量分别为41.60、59.94和53.19 mg/kg,组间差异显著(P<0.05);3组中锌含量分别为31.90、32.61和28.88 mg/kg,G1、G2组与G3组之间均存在显著性差异(P<0.05),G2组钙及锌含量最高;氨基酸总量、必需氨基酸含量随体重增加也逐渐增加,G2、G3组苯丙氨酸含量显著高于G1组(P<0.05),G2、G3组之间差异均不显著(P>0.05)。综上所述,推荐藏香猪最适屠宰体重为30.00 kg。

不同屠宰体重藏香猪肌肉风味物质分析

为了掌握不同屠宰体重藏香猪肌肉中的风味物质,试验选择相同饲养管理条件下12月龄、20.00 kg左右(G1),15月龄、30.00 kg左右(G2)和18月龄、40.00 kg左右(G3)的藏香猪9头,通过脂肪酸及挥发性风味物质(醛类、酸类、醇类、酯类、酮类、烃类等)的测定,对藏香猪肌肉中挥发性香味物质进行分析。结果显示:G1组脂肪酸中棕榈酸、油酸、亚油酸、硬脂酸及棕榈油酸占比达93.64%,其中多不饱和脂肪酸含量显著高于G2、G3组(P<0.05),脂肪酸最接近理想脂肪酸模式;挥发性风味物质中G1组醛类、醇类、酸类、烃类等物质分别占20.58%、19.61%、16.54%、30.65%,醛类、酸类、烃类等物质随屠宰体重增加而减少,G1组显著高于G2、G3组(P<0.05)。因此,12月龄屠宰体重为20.00 kg的藏香猪,肌肉中的脂肪酸模式趋于理想,多不饱和脂肪酸含量及醛类、烃类等香味物质含量最高,肉质鲜香,细嫩多汁。

牦牛肉中莱克多巴胺和阿维菌素残留物的快速检测方法

本研究以时间分辨荧光免疫层析法为对荧光微球标记抗体体系、抗原包被体系、材料工艺体系等主要因素进行确定,建立了牦牛肉中莱克多巴胺和阿维菌素残留物的快速检测方法,通过荧光信号读数仪分析,本方法检测牦牛肉中磺胺类、阿维菌素的定量限分别为0.5、10μg/kg,在LOQ、2LOQ、8LOQ添加水平的回收率分别在90.94~111.40、93.88~104.94%之间。

新型添加剂在高原地区生猪育肥过程中的应用研究

为优化新型添加剂在高原地区生猪育肥过程中使用的方法,我们选取目前报道中使用较普遍的新型添加剂丁酸钠和菊粉进行比选研究。随机选取体重在45 kg左右的育肥猪120头,随机分成4组(每组30头),一个对照组(CT),饲喂基础日粮;三个试验组,在基础日粮的基础上分别添加0.2%的丁酸钠(DS)、2%的菊粉(JF)、0.2%丁酸钠+2%的菊粉(DJ)。结果表明:丁酸钠+菊粉(DJ)添加组试验期猪的末重、平均日增重分别为105.3±8.8 kg,1028.3±88.2 g/d,显著高于对照组(CT)(P<0.05),丁酸钠+菊粉(DJ)添加组、丁酸钠(DS)添加组和菊粉(JF)添加组试验期单位增重饲料消耗量分别为2.64、2.72和2.75,分别比对照组(CT)减少16.4%,13.7%和20.1%;丁酸钠+菊粉添加组(DJ)发病率和死亡率最低,分别为6.7%和3.3%,分别比对照组减少了49.6%和50.7%;丁酸钠+菊粉(DJ)添加组头均利润为177.9元,头均较对照组多赢利204元,较菊粉(JF)添加组、丁酸钠(DS)添加组分别高出90.5元和35.6元。可以看出,在生猪育肥过程中使用新型生态添加剂具有良好的效果,尤其是混合使用效果更好。

酸化剂对高原地区生猪育肥性能的影响

通过在高原地区生猪日粮中添加不同比例的乳酸、柠檬酸和二者复合酸,观测生猪育肥性能、健康状况和养殖效益。结果表明,在日粮中添加酸化剂能显著改善育肥效果,其中以0.5%复合酸添加组(HH1)和1%复合酸添加组(HH2)的日增重最高,分别为860.0±76.3 g/d和877.5±68.3 g/d,添加酸化剂后单位增重饲料消耗较对照组减少14.9%~18.8%;添加酸化剂能有效提高育肥猪健康水平,提高成活率,试验期内对照组(CT)发病率和死亡率分别为16.7%和6.7%,各酸化剂添加组的发病率均在10.0%以下,试验猪在试验期内未出现死亡;试验期内对照组(CT)育肥猪头均盈利10.5元,各酸化剂添加组育肥猪盈利118.6~185.6元/头,0.5%复合酸添加组(HH1)的头均利润最高,为185.6元/头。

时间分辨荧光免疫层析法检测青海牦牛肉中磺胺类药物残留

以羧基化铕微球作为荧光标记物,将磺胺类药物抗原和羊抗鼠免疫球蛋白分别包被于硝酸纤维素(NC)膜上得到检测线T和控制线C,制备了免疫层析试纸条。依据T线与C线荧光信号值的比值(T/C)以及样品中磺胺类药物的浓度含量建立定量标准曲线。结果表明,该方法检测的牦牛肉定量限均低于2μg/kg,样品的添加回收率在90%~115%,其中批内离散系数均低于10%、批间离散系数均低于13%。通过对盲样的测定,本法结果和仪器法结果符合率为100%。