抓住西部大开发机遇,加快青海牦牛业发展

牦牛是牛家族中的稀有牛种,全世界有牦牛约1400万头,占世界牛总数的1%.我国是拥有牦牛头数最多的国家,有牦牛1300多万头,占世界牦牛总数的90%以上,约占我国牛总数的1/6,主要分布在我国西部的西藏、青海、四川、甘肃、云南、新疆等省区的少数民族地区.青海是牦牛的主要产区,1992年牦牛存栏数量达到509.67万头,1999年存栏数为368.21万头,占全国牦牛总数的30%以上,位居全国第一.在青海草食家畜总头数中,牦牛头数仅次于藏羊居第二位,若按标准羊单位计,牦牛头数则遥遥领先,位居第一.牦牛业产值1999年为35585.67万元,占全省牧业总产值的23.7%.因此,牦牛对青海牧区经济具有举足轻重的作用,抓住西部大开发的机遇,加快青海牦牛业的发展,对青海畜牧业的发展具有重大意义.

青海骆驼亟待保护

骆驼耐高、低气温，极耐粗饲，耐饥，掉膘慢，能适应缺水、干旱的环境，对风沙有很强的耐受力，能够对无水草场和荒漠灌丛充分利用，避免与其他家畜争草。是柴达木盆地各族群众生产、生活必不可少的畜种。

青海海东鸡保种和合理利用的思路

文章介绍了青海省海东鸡的品种特性及分布地区的生态环境,饲养管理现状。提出了海东鸡品种资源保种和合理利用的思路。

黑果枸杞花青素在水相体系中的稳定性研究

以黑果枸杞水提液中花青素保存率为指标,研究黑果枸杞花青素氧化变化规律及几种抗氧化剂提高稳定性的方法。结果显示:黑果枸杞花青素的热降解符合一级反应动力学模型;维生素C、迷迭香、茶多酚及木糖醇对水溶液中花青素具有一定保护作用,可防止水相体系中花青素的氧化,单一使用时有效的质量百分比分别为:0.1%、0.4%、0.3%、6%,保存率分别达到89.0%、87.8%、91.0%和56.0%;花青素在较低温度(20℃),酸性(p H3.0)条件下较稳定;采用微波杀菌时(850 W,5 min),花青素保存率为67.6%,高于其他杀菌方式,微波杀菌对黑枸杞水相体系中的花青素破坏程度最小。

饲粮非植酸磷水平对褐壳蛋鸡植酸磷利用率的影响

150只蛋鸡随机分为5个处理组,5个处理组非植酸磷水平分别为0.2%,0.25%,0.3%,0.35%,0.4%,钙水平都为3.5%。结果表明:饲粮非植酸磷水平为0.2%时,蛋鸡对植酸磷的表观利用率为65.5%(P<0.05)。饲粮非植酸磷水平对蛋鸡生产性能无明显影响(P>0.05)。

固定化磷脂酶A_1水解卵磷脂的研究

对固定化磷脂酶A1水解卵磷脂的条件进行优化,经正交试验确定最佳的酶解条件,即酶解温度为50℃,反应溶液pH为8.0,2%溶血磷脂4mL,酶解时间10h,且酶解溶液中加入溶血磷脂对磷脂的水解影响最显著。

溶血磷脂制备含沙棘油微乳液的研究

溶血磷脂比磷脂的HLB大,易形成O/W型乳化剂,可制备热力学稳定的微乳化体系。利用溶血磷脂作乳化剂,制备含沙棘油的微乳液,以沙棘油为油相,溶血磷脂为乳化剂,正丙醇为共表面活性剂,制成微乳液。最终产品呈透明、稳定的均相混合物。

优质壳聚糖的制备及脱乙酰度的测定方法比较

探讨制备高脱乙酰度和大平均分子量壳聚糖最佳工艺，即以碱液浓度梯度（15％～25％），在85℃温度下，采用间歇式（3h—1h-4h）反应，得到壳聚糖脱乙酰度为94％、粘度为215MPa.s.并对实验莹陕速、准确测定脱乙酰度方法，进行探索和比较，确定恒pH值法较为理想的测定方法。

高寒地区养殖七彩山鸡的技术要点

七彩山鸡又称环颈雉、俗称野鸡。该雉鸡品种的祖先是分布于黄河流域和山东北部的华东亚种雉鸡,被美国引入后经过多年的驯化培育而形成的新品种,其羽毛华丽、形态美观,肉质风味独特,高蛋白、低脂肪,是集观赏与食用于一体的野味珍禽,深受消费者青睐。

高海拔地区肉鸡种蛋失重测定

为了解高海拔地区肉鸡种蛋孵化期间的失重规律,我们在青海某县种鸡场做了种蛋失重测定。结果表明:相对湿度设定在50%±2%,孵化19d,平均失重为13.7%,入孵蛋孵化率为77.7%;相对湿度设定为55%±2%,19d平均失重12.54%,孵化率为82.2%;相对湿度设定为60%±2%,19d平均失重11.67%,孵化率为82.7%。

浅析柴达木山羊种质资源现状及保护措施

文章介绍了柴达木山羊的品种特性及分布地区的生态环境,提出了柴达木山羊种质资源保护的措施。保护柴达木山羊种质资源首先划定柴达木山羊种质资源保护区,其次组建柴达木山羊基础群与核心群,同时还要做好选育中的非遗传措施实施。

高寒地区七彩山鸡育雏技术

美国七彩山鸡,又称环颈雉,俗称野鸡,该雉鸡品种的祖先是分布于黄河流域和山东北部的华东亚种雉鸡,被美国引入后经过多年的驯化培育而形成的新品种。该鸡其羽毛华丽、形态美观,肉质风味独特,营养丰富,蛋白含量高、脂肪及胆固醇含量低，是野味佳品，深受消费者青睐，市场销路广。

两种配合饲料对蛋鸡生产性能的比较

选择27周龄新罗曼蛋鸡进行两种全价饲料的对比试验,结果:Ⅰ、Ⅱ号料产蛋率、料蛋比差异显著(P<0.05)、耗料量,平均蛋重差异不显著(P>0.05),Ⅱ号料经济效益明显。

青海省海西州开展家畜(禽)繁殖等行业就业准入制度的现状及应采取的措施

畜牧行业就业准入制度就是要实行就业人员"培训与鉴定——持证与上岗——准入与监管"的制度。为了提高劳动者整体素质,进一步规范用人单位和劳动者的行为,笔者结合青海省海西州实际情况对全州、市、县畜牧兽医工作站、动物卫生监督所。