牦牛犊牛肠源益生性抑菌乳酸菌的筛选与鉴定

研究以牦牛犊牛肠道内容物为菌源,通过革兰氏染色镜检、过氧化氢试验、抑菌能力试验、耐受性试验和产酸能力等综合评价牦牛犊肠源益生性抑菌乳酸菌的筛选。结果表明:筛选获得的菌株H2和H3益生特性表现良好,分别为乳酸片球菌和戊糖片球菌。菌株H2与H3对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用,培养液pH值≤4时,菌株H2和H3的存活率均达到72%以上,培养液胆盐浓度≤0.3%时,菌株H2和H3的存活率均为43%以上。研究表明,筛选获得牦牛犊牛肠源益生性抑菌乳酸菌H2(乳酸片球菌)和H3(戊糖片球菌)可作为牦牛犊牛肠道益生菌制剂开发的后续研究。

饲喂水平对泌乳期牦牛生产性能、瘤胃发酵和血清生化指标的影响

试验探究不同饲喂水平对泌乳期牦牛生产性能、瘤胃发酵和血清生化指标的影响。选择15头体重、产犊日期接近的健康经产母牦牛,随机分为3组,即自由采食组(AL组)、80%采食组(IR80组)和60%采食组(IR60组),每组5个重复。结果显示,IR60组的牦牛平均日增重、泌乳后期乳产量、泌乳前期乳蛋白含量显著低于AL组(P<0.05)。泌乳期牦牛瘤胃液氨态氮含量随饲喂水平的降低而升高(P<0.05),瘤胃总挥发性脂肪酸含量随饲喂水平的降低而降低(P<0.05)。牦牛泌乳后期血清尿素氮含量显著高于泌乳前期(P<0.05),AL组牦牛泌乳前期血清谷丙转氨酶活性显著高于其他组(P<0.05)。AL组与IR80组牦牛泌乳后期血清中黄体酮含量高于泌乳前期(P<0.05),IR60组牦牛泌乳前期的催乳素含量和泌乳后期的雌二醇含量显著高于其他组(P<0.05)。研究表明,泌乳期牦牛需供给高营养水平的日粮以保证牦牛良好的瘤胃代谢、激素代谢水平及较高的生产性能。

不同饲喂水平对妊娠期牦牛瘤胃发酵、血清生化指标和生殖激素的影响

试验探究不同饲喂水平对妊娠期牦牛瘤胃发酵、血清生化指标和生殖激素的影响。选用15只体重相近、经同期发情处理并本交配种的妊娠期牦牛,随机分为自由采食组(AL)、80%采食组(IR80)和60%采食组(IR60),每组5个重复,每个重复1头牛。分别在妊娠150、180、220 d采集牦牛瘤胃液及血液,测定瘤胃发酵情况、血清生化指标及生殖激素变化情况。结果显示,180 d时,IR60组试牛瘤胃pH值高于其他两组。150 d时,各组间牦牛瘤胃液NH3-H浓度差异显著(P<0.05)。饲喂水平对妊娠期牦牛瘤胃液中乙酸、丙酸和总挥发性脂肪酸含量无显著影响,但妊娠220 d时,IR60组牦牛丁酸含量显著低于其他两组(P<0.05)。妊娠220 d时,AL组葡萄糖含量显著高于两组限饲组(P<0.05);整个妊娠期,AL组和IR80组血清谷丙转氨酶含量显著高于IR60组(P<0.05);妊娠后期试牛血清中尿素氮含量处于较低状态。低饲喂水平显著降低了妊娠期牦牛血液中生殖激素的含量。研究表明,妊娠后期限制饲喂会影响母体瘤胃的发酵和机体的健康,降低血清中葡萄糖和生殖激素的水平,不限饲是最适宜的饲喂模式。

饲喂水平对牦牛妊娠后期养分表观消化代谢和气体代谢的影响

试验旨在研究不同饲养水平下,妊娠后期牦牛对主要营养物质的消化代谢和气体代谢规律,补充完善牦牛饲养标准基础参数。利用随机分组设计将15只体重相近、经同期发情处理并本交配种的妊娠期牦牛分为3组,即自由采食、80%采食组(IR80)和60%采食组(IR60),每组5头牛。分别在妊娠180 d和210 d进行消化代谢试验和气体代谢试验,测定主要营养物质的代谢规律参数。结果表明:①饲喂水平对妊娠后期牦牛干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率影响差异不显著;②妊娠后期牦牛对氮的需要量增加明显,较低的饲喂水平将严重影响牦牛对饲料中氮的利用效率;③妊娠后期牦牛总能消化率、总能代谢率、消化能代谢率变化范围分别在54.93%~60.14%、44.76%~54.09%和81.49%~91.69%之间,呼吸熵在0.69~0.73之间,且随饲养水平增大而增大。