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QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制
1
作者
薛效贤
肖玲
+3 位作者
刘浩英
郭翠爱
汪鸿
王峰
《食品研究与开发》
CAS
1989年第4期19-23,共5页
本文介绍了QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制过程。良品添加剂是食品工业的重要配套产品,它对保留食品营养成分,防止腐败变质、“提高质量,增强感观性状,改变色、香、味、和组织结构,延长货架期等都能发挥一定的作用。
关键词
食品添加剂
QDT-I型
蛋糕
添加剂
下载PDF
职称材料
题名
QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制
1
作者
薛效贤
肖玲
刘浩英
郭翠爱
汪鸿
王峰
机构
青海
化工设计研究所
青海大通食品添加剂厂
出处
《食品研究与开发》
CAS
1989年第4期19-23,共5页
文摘
本文介绍了QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制过程。良品添加剂是食品工业的重要配套产品,它对保留食品营养成分,防止腐败变质、“提高质量,增强感观性状,改变色、香、味、和组织结构,延长货架期等都能发挥一定的作用。
关键词
食品添加剂
QDT-I型
蛋糕
添加剂
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
QDT—Ⅰ型复合蛋糕添加剂的研制
薛效贤
肖玲
刘浩英
郭翠爱
汪鸿
王峰
《食品研究与开发》
CAS
1989
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