食用菌产品营养保健成分优化配置系统构建与推广应用

食用菌产品营养成分丰富,因而食用菌产业成为大健康产业的重要组成部分,但由于缺乏科学的配比和营养专家的有效指导,导致对食用菌营养物质的摄入与人体所需营养物质匹配度较差。因此,利用计算机技术和移动终端,通过优化配置系统创新食用菌营养保健产品,提供个性化的用户服务;进一步优化企业运营成本,建设食用菌产品营养保健成分优化配置系统并在重点人群中推广应用,以达到提供全方位和全周期的健康服务,达到改善人体健康状况的目标,有利于健康中国战略的推进。

唐古特大黄总蒽醌对高脂大鼠降血脂及抗动脉粥样硬化作用研究

目的:研究唐古特大黄总蒽醌对高脂大鼠血脂以及动脉粥样硬化(AS)的作用.方法:将高脂大鼠随机分为大黄总蒽醌提取物高、中、低剂量、模型组和阳性对照组,灌胃处理后分别测定各组大鼠血脂及生化指标;取肝脏称重,计算脏器指数;HE染色观察肝脏、胸主动脉形态学变化.结果:与模型组相较,大黄总蒽醌给药组均能降低TC、TG、LDL-C并升高HDL-C含量.大黄总蒽醌各剂量组ALT、AST、ALP随着蒽醌剂量的增加呈下降趋势,其中大黄总蒽醌高剂量效果优于阳性组.除此之外,大黄总蒽醌可显著减少肝脏中的炎性和细胞变性,减轻肝细胞的受损程度,并降低血钙浓度.同时,大黄总蒽醌能够减缓大鼠AS的症状,改善主动脉病变程度.结论:唐古特大黄总蒽醌可以通过改善血脂以及生化指标、炎症反应进而干预大鼠AS的形成,且存在量—效关系.

不同唐古特大黄提取物对高脂模型大鼠血脂及动脉粥样硬化的影响

目的:观察唐古特大黄醇提物和水提物对高脂模型大鼠血脂、肝脏及动脉粥样硬化的影响。方法:54只大鼠随机分为正常对照组(6只)和造模组(48只)。正常对照组饲喂基础饲料,造模组大鼠一次性腹腔注射维生素D3(300 000 IU·kg^-1)后,每日饲以高脂饲料,并于每周灌胃维生素D3粉剂(饲料级)75 000 IU·kg^-1。造模成功后,将模型大鼠分为高脂模型对照组,辛伐他汀组,水提物高剂量组、中剂量组、低剂量组,醇提物高剂量组、中剂量组、低剂量组,每组6只。各组给予相应的试药,7周后比较各组大鼠血脂指标,观察大鼠主动脉及肝脏形态学变化。结果:与高脂模型组比较,给药各组大鼠总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇均不同程度降低,尤以水提高剂量组变化显著(P<0.05)。给药各组高密度脂蛋白胆固醇水平高于模型组,以醇提高剂量组差异最为明显(P<0.05)。给药组肝脏、主动脉病变程度较模型组明显减轻,其中以醇提高剂量组效果最佳。结论:唐古特大黄能够有效降低大鼠血脂并干预动脉粥样硬化的形成,大黄水提物在降血脂方面效果更佳,大黄醇提物则在改善肝脏、主动脉病变方面呈现出优越性。