青海半细毛羊15项血液生理生化指标测定

本文报道了46只青海半细毛羊15项血液生理生化指标的测定结果。血清游离钙含量测定采用游九芬等介绍的方法,测定结果为0.96±0.18m mol/L,占血清总钙的百分率是39.6±5.5％。

青海地区冷库中真菌的分离和鉴定

肉品在冷库贮存期间,由于常受到真菌污染而引起肉品变质,造成重大经济损失.有的真菌在适宜条件下还可以产生毒素,人食用后对健康有很大的危害.因此,冷库中真菌的分离鉴定和冷库的除霉消毒已成为肉品卫生上的一个重要研究课题.国内对冷库除霉消毒工作研究较多,但冷库中真菌分离鉴定报导较少.因此,我们于1983年5月至1985年12月对冷库中的真菌进行分离和鉴定.现分述于后:一、冷库概况青海冷库都有不同程度的真菌污染,其中高温库比低温库严重,老库比新库严重.我们选择玉树、称多、大武、玛多和共和等五个冷库采样共206份。

牦牛白蛋白制剂对绵羊若干生理生化指标的影响

研究了以低温乙醇法工艺提取的牦牛白蛋白制剂若干生理生化指标的影响。结果表明牦牛白蛋白制剂对试验羊的RBC、Hb、WBC、ZnTT、GOT、GPT、血清总蛋白及其组分、血清胆红素和体温均无不良影响。

低温乙醇法提取牛、羊血清γ—球蛋白的批量生产试验报告

从血液提取γ—球蛋白的方法很多,诸如有机溶剂沉淀法,盐析法,利凡诺尔法等,但在生产上真正有意义的仍属低温乙醇法和硫酸铵盐析法。我们根据医学界的有关材料,经过反复试验研究,利用肉联厂的冷库条件,采用低温乙醇法提取牛、羊血液γ-球蛋白获得成功。从小试的结果可以看出,采用低温乙醇法提取γ-球蛋白具有纯度大、得率高、产品不易污染、生产周期短、成本低等优点,从而可获得明显的经济效益。在小试的基础上,从1985年下半年开始又在海南肉联厂扩大试验,制订出工艺路线和工艺过程,进行工厂化批量生产试验,同样取得了较好的结果。现报告如下。

改良盐析法和传统盐析法提取绵羊血清γ—球蛋白的比较试验

动物血中的γ-球蛋白几乎都是免疫性抗体,具有抗菌、抗病毒、中和毒素和刺激生长等作用.医学界利用人胎盘血或人血浆提取γ-球蛋白并应用于临床取得较佳的效果.随着免疫学的发展,国内外兽医科学工作者也越来越重视提取和利用动物血液中的生物活性物质,其中包括γ-球蛋白的提取和利用.从动物血液中提取γ-球蛋白的方法很多,有低温乙醇沉淀法、利凡诺(Rivanol)法、硫酸铵盐析法等.但目前在国内,无论实验室提取,还是工厂化大生产,多仍采用硫酸铵盐析法这个较古老的提取方法.如何提高制剂中γ-球蛋白的含量、降低杂蛋白及其它杂质的含量、简化生产工艺、降低生产成本,是兽医生化制药工作者所关心的.

冷库消毒药物的筛选和消毒试验

冷库中霉菌的污染是肉品保藏中的大害,由于霉菌分解蛋白质和一些复杂有机物的能力很强,有的霉菌在适宜条件下还可以产生毒素,因此,被霉菌污染的肉品,营养价值和卫生质量都降低,影响食用,造成经济损失。为此筛选高效低毒或高效无毒的灭霉药物就成为保障食品卫生工作中刻不容缓的一环。我们在1985年6月间开始了冷库灭霉药物的筛选,经过真菌平皿抑菌试验,终于筛选出比较理想的冷库灭霉药物——过氧乙酸。在此基础上进行冷库消毒试验工作,并在消毒方法上进行比较。现将试验情况报告如下:

从牦牛、绵羊心脏中提取细胞色素C粗品的生产试验报告

本试验以牦牛、绵羊心脏各六批,参照以猪心脏提取细胞色素C的工艺来提取细胞色素C粗品。牦牛心脏六批共投料1797公斤,共得细胞色素C粗品242.543克,平均收率为135.0417±5.3751毫克/公斤;绵羊心脏六批共投料2144公斤,共得细胞色素C粗品198.923克,平均收率为92.9000±6.4782毫克/公斤。试验表明,以牦牛、绵羊心脏提取细胞色素C可获得明显的经济效益。

疑似“绵羊传染性胸膜肺炎”病原学诊断

前言近年来,我省在绵羊屠宰中,经常发现胸肺粘连病例,其胴体均按'传染性胸膜肺炎'进行高温处理,在经济上造成很大损失。1972年海南肉联厂曾邀请西宁市兽医卫生检疫站对胸膜粘连病例进行诊断。当时因限于条件,该站只作了细菌学检查和病理学检验。结果:未发现任何可疑病原细菌,但在病理切片上,所有病例(5例)都在肺泡内发现有大量肺丝虫幼虫。1981年,青海省肉食品公司邀请青海畜牧兽医学院,对海南肉联厂宰后绵羊疑似'传染性胸膜肺炎'再次进行病原学诊断。