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冷菜的烹制与调味
1
作者
荣德琦
《果洛科技》
2002年第2期28-32,共5页
关键词
冷菜
烹制
调味
泡菜
白煮肉
原文传递
西餐菜肴的原料调料与十七种技法
2
作者
荣德琦
《果洛科技》
2002年第2期25-28,共4页
关键词
西餐菜肴
原料
调料
制作
原文传递
题名
冷菜的烹制与调味
1
作者
荣德琦
机构
青海省果洛州畜牧兽医科学研究所大武
出处
《果洛科技》
2002年第2期28-32,共5页
关键词
冷菜
烹制
调味
泡菜
白煮肉
分类号
TS972.114 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
西餐菜肴的原料调料与十七种技法
2
作者
荣德琦
机构
青海省果洛州畜牧兽医科学研究所大武
出处
《果洛科技》
2002年第2期25-28,共4页
关键词
西餐菜肴
原料
调料
制作
分类号
TS972.118 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
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1
冷菜的烹制与调味
荣德琦
《果洛科技》
2002
0
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2
西餐菜肴的原料调料与十七种技法
荣德琦
《果洛科技》
2002
0
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