青海省三江源地区饮用水源水水质卫生现状调查

了解青海省三江源地区饮用水源水水质卫生状况,为制定改水决策提供科学依据。笔者于2009年3—4月,综合考虑三江源地区水系分布、人群饮水密集区等因素,在海南州、黄南州、玉树州、果洛州所属16个县各设置5个左右采水点进行水样的测定。结果显示,共采集水样78件,合格69件,合格率为88.46%。不同地区合格率依次为果洛州(83.33%)、海南州(90.00%)、玉树州(95.24%)、黄南州(84.21%),4者间比较,差异无统计学意义。三江源地区饮用水源水水质卫生状况总体符合GB5749—2006《生活饮用水卫生标准》中的"小型集中式供水和分散式供水"的要求。色度、浑浊度、pH值、溶解性总固体、铁、锰、氯化物、耗氧量、砷、硝酸盐氮、氟化物均合格,超标指标合格率由高至低依次为硫酸盐[96.15%(75/78)]>总硬度[93.58%(73/78)]>菌落总数[85.90%(67/78)]。以地表水、地下水为水源的分别占87.18%(68/78),12.82%(10/78)。以地表水为水源水样的合格率为92.64%(63/68),高于以地下水为水源水样的合格率[60.00%(6/10)],差异有统计学意义(P<0.05)。提示青海省三江源地区水源水水质卫生状况较好。

乳制品中三聚氰胺的快速液相色谱测定法的改进

目的建立乳制品中三聚氰胺的快速液相色谱测定法。方法采用键合磺酸基的强阳离子交换C18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),以磷酸盐缓冲溶液+乙腈(70+30)作为流动相,流量为1.0ml/min,柱温为25℃,检测波长为240nm。样品中蛋白质经22g/L乙酸铅溶液沉淀,甲醇-水溶液(1∶1)回收后,过0.45μm的滤膜,直接进行液相色谱测定。结果在0.2～50mg/L线性范围内,该方法所得三聚氰胺的线性方程为y=70.41x-2.090,相关系数为0.99908,检出限为0.05mg/kg。该方法的平均回收率在95.6%～99.3%之间,RSD在0.38%～1.57%之间。结论该方法操作简便、快速、准确,适用于乳制品中三聚氰胺的检验。