金针菇生产中常见问题的分析和处理

1金针菇发菌期异常现象的原因与防止办法1．1菌种块不萌发接种后菌丝块不萌发，菌丝发黄、枯萎。发生主要原因：①菌种存放时间过长，菌种老化，生活力弱。②接种时，菌种块受到酒精灯火焰或接种工具的烫伤。③遇高温天气，接种和培养环境的温度超过30℃，菌种受高温伤害。