青海省家畜生态类群分析

利用家畜生态适应指数 ,对全省各县的家畜进行了家畜生态类群优势序列的排列。结果表明 ,青海省各县饲养的家畜种类可概分为 10大优势生态序列 ,基本上反映了该地区饲养家畜的特点。其方法适宜 ,结果可信。按不同生态适宜家畜序列进行专业化生产 。

青海省兽药经营质量管理规范(GSP)实施工作调研报告

本文就青海省近年来兽药经营单位分布及数量情况、全省兽药销售情况、兽药经营单位从业人员情况、兽药经营场所及仓库面积情况、青海省实施兽药GSP的进展、主要措施、取得的成效、实施过样中存在的问题及建议等方面论述了青海省兽药经营质量管理规范(GSP)实施情况,仅供同行参考。

饲料常规营养指标检测过程的关键控制点

饲料是养殖业发展的物质基础,饲料产品营养均衡是牲畜健康生长、畜产品优质安全的重要保证,饲料营养指标的检测分析是调整饲料配方和控制饲料产品营养均衡的重要依据。目前,饲料产品常规营养指标通常指粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水溶性氯化物、粗灰分、钙、总磷、水分等,各项指标分别依据相应的国家标准方法进行检测。本文结合作者长期的饲料检测经验,针对饲料8大常规营养指标检测过程中遇到的主要问题进行分析、总结,旨在为饲料产品的质量检测提供经验分享,为检测标准的验证使用及修订提供参考依据。

饲料中铬检测方法的改进研究

目的分析饲料中铬检测方法存在的问题、原因,并对检测方法进行改进。方法用10 mL 6 mol/L的盐酸溶液处理灰化后的样品,所得样液用原子吸收火焰法进行测定,并与国标法中用20%的硝酸溶液处理灰化后的样品的测定结果进行比较。结果按照国家标准方法,饲料中铬检测检测结果明显低于用10mL6mol/L的盐酸溶液进行前处理的改进方法,原因是饲料中铬检测标准的前处理过程未能充分解离、提取饲料样品中的铬,而经改进后的方法,使用6 mol/L的盐酸溶液并增加酸溶液用量,可以充分溶解提取样品中的铬。结论 2种方法测定结果差异明显,改进后的方法测定结果更准确。

饲料产品企业标准存在的问题与规范编写

饲料产品企业标准不仅是饲料生产企业组织生产和经营的依据,还是政府部门对企业的饲料产品进行质量安全监督管理及执法的重要依据。饲料产品企业标准是饲料企业进行生产必须遵守的法律文件。饲料产品企业标准是为了保证饲料产品的科学性、适用性、可操作性及合法性。因此每个饲料企业都应该依据自己的产品类型、配方变化、工艺要求的不同以及市场需求,制定科学、安全、实用及对生产有指导意义的企业标准。高水平的饲料产品企业标准对于提高企业的核心竞争力具有重要的意义。但是由于部分饲料企业负责人对饲料产品企业标准的重视程度不够,企业标准编制人才力量薄弱,编制人员信息掌握不充分,造成了现在仍有一些饲料企业标准存在着许多基础性问题。本文综述了饲料企业标准中经常出现的基础性问题,并对如何做好企业标准制定提出一些合理化的建议和改进措施,从而使饲料产品企业标准的编制更加规范、科学。

气质联用法测定饲料中的三聚氰胺

按农业部标准对323批动物源性饲料、配合饲料、浓缩饲料、植物性蛋白饲料、宠物饲料、饲料原料进行三聚氰胺检测,结果检测出阳性率为2.48%。测定饲料中三聚氰胺含量,通常使用高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱质谱联用法（GC-MS）,高效液相色谱法检测（各实验室高效液相色谱仪普遍）具备存在较高的假阳性率,因此检出的阳性需用GC-MS法确证。本试验是利用气质联用法测定饲料中的三聚氰胺,方法简单、可行。

对青海省动物源性饲料生产企业发展问题的思考

近年来，国家加大了对动物源性饲料生产企业的管理，在生产和管理方面制定了严格的管理条例和制度措施，并在青海省的动物源性饲料生产企业中得到贯彻和实施，但也存在一些问题，本文就青海省动物源性饲料生产企业的发展，从源头上保证质量做一探讨。

不同分子量大豆皮多糖的基本结构及功能性质研究

文章对大豆皮多糖(soybean hullpolysaccahrides,SHP)进行了提取和分离,得到SHP及高分子量组分(high molecular weight soybean hull polysaccharides,SHP-H)和低分子量组分(low molecularweight soybean hull polysaccharides,SHP-L),对三种多糖组分进行了基本结构及功能性质上的分析。利用高效凝胶色谱法测定三种多糖组分的相对分子量,结果显示SHP的相对分子量主要分布在8.6×10^4U及2.5×10^6U附近,SHP-L及SHP-H的相对分子量分别分布在1.4×10^5U和2.3×10^6U左右;FTIR图谱结果表明,SHP-H与SHP无特征官能团上的差异,而经过超滤后得到的SHP-L会出现部分官能团的损失。还原力试验、1,1-二苯基-2-苦味基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和-OH自由基清除试验结果表明,SHP、SHP-L和SHP-H均具有较好的抗氧化活性,尤其是低分子量的SHP-L具有较强的抗氧化活性。乳化性和起泡性的结果表明,高分子量的SHP-H具有比SHP-L及SHP更好的乳化性和起泡性。

饲用油脂品质初步调查分析

目的以油脂中脂肪酸含量和极性成分为依据,用气相色谱法和快速筛查试剂盒对饲料用油脂品质进行初步分析。方法取自国内饲料企业的280份饲料用油脂样品,包括猪油、鸭油、鸡油、大豆油、大豆磷脂油、玉米油、米糠油、棕榈油等动植物油脂和未知种类的油脂,与自制或采购标准的动物油脂和植物油脂,进行脂肪酸种类、含量和极性成分的测定,对其品质作出初步判定。结果脂肪酸分析结果证明,动物油样品和植物油样品中的部分脂肪酸成分含量均发生不同程度的降低或增高;极性成分检测的83个样品中,其中标准值为0.1,极性成分吸光值在0.147~0.947的样品占55个,阳性率达66.26%。结论未知类型样品超过半数为不合格样品;未知油脂样品脂肪酸组成不符合单一油脂比值范围,推断可能为混合油脂。根据极性成分含量高低不同,判断部分样品可能为复炸油。

食品中硒元素形态分析的研究进展

硒是人体必需的微量元素,具有丰富的化学形态,分为无机硒和有机硒,不同硒形态对人体的生物活性不同。无机硒主要包括硒酸Se(Ⅵ)、亚硒酸Se(Ⅳ),有机硒主要包括硒蛋白、硒核酸和硒多糖等大分子硒,及硒代胱氨酸(selenocystine,SeCys2)、硒代蛋氨酸(selenomethinonine,SeMet)、甲基硒代半胱氨酸(methyl selenocysteine,MeSeCys)、硒代乙硫氨酸(selenoethionine,SeEt)等小分子硒化物。无机硒不易吸收,可能对人体造成危害,有机硒易吸收,适当摄取对人体有多方面益处。准确测定食品中不同硒形态及具体含量,对人体按需摄入硒元素具有重要指导意义。本文总结了近年来食品行业中硒形态检测研究涉及的领域,包括果蔬、水产、药食同源的中药、茶叶、谷物等方面的研究,常用的提取、分离、分析技术,重点介绍了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术和液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用技术在不同食品中检测硒形态的应用情况,并展望了未来硒形态分析的前景。

生鲜牛乳中违禁添加物和抗生素残留及其检测方法论述

本文综述生鲜牛乳中违禁添加物及抗生素残留的来源、危害、现状以及残留的检测方法。

仔鸡大肠杆菌病病原的分离与鉴定

对民和县某养鸡户仔鸡疑似大肠杆菌病病鸡无菌采取病理组织及肝、脾、肺、肾等实质性脏器,通过触片染色镜检、分离培养、细菌生化鉴定、动物试验和药敏试验等方法进行病原分离培养与鉴定,确诊为仔鸡大肠杆菌病,并根据药敏试验结果,用高敏药物氟哌酸进行饮水治疗,疫情得到控制。

动物源性食品中兽药残留常用检测技术

近年,食品质量安全持续向好,但仍存在短板,动物源性食品质量安全也与人民群众的期待有一定的差距,农业农村部制定公告以整治动物源性食品中的兽药残留,并要求检测部门提升兽药残留检测能力建设。该文主要概述了动物源性食品中兽药残留常用检测技术的特点和应用现状,仅供参考。

原子吸收法测定土壤中的汞

利用原子吸收分光光度计——氢化物发生器对土壤汞进行了测定,结果表明具有灵敏度高,精度好,方法简便等优点。

假劣兽药的辨别

为了增长对兽药的维权知识，保护广大养殖者、消费者的利益，现将识别假劣兽药的几种方法介绍如下，供行业人员参考。1查兽药生产企业是否经过批准。合法的兽药生产企业的标签说明书应标示生产许可证号，凡未标明的或经查为未经批准的单位生产的兽药必然是假兽药。可查询中国兽药信息网（http：//www．ivde．gov．cn）。2查产品批准文号。先看产品有无批准文号：然后看批准文号的格式是否正确，如：兽药字（2012）030016175，批准文号中的小括号内标示的4位阿拉伯数字为批准文号批准时的年份；再看批准文号是否在有效期内（有效期为5年），如：兽药字（2012）030016175的有效期至2017年，如果不在有效期内即为假兽药。如用生产批号（即生产日期）标示的年份不应超过批准文号批准年份加上5年。否则为假兽药。

动物源性食品中兽药残留的检测技术

近年来,肉、蛋以及奶等各种动物源性食品已经成为人们日常生活过程中不可或缺的食物,因而对其来源以及加工渠道的安全性进行保障已经成为当前食品安全监管工作的一项重要内容。动物源性食品不仅基质较为复杂,同时种类繁多,其在理化性质方面存在着较大的差异。在对动物源性食品中兽药残留进行检测过程中,如何简单处理分析检测方法,有效提高检出率已经成为当前兽药残留分析工作的一项重要研究内容。

牦牛乳中脂肪测定方法比较

用"哥特里-罗紫法"、"酸水解法"和"快速测定法"(乳成份分析仪法)三种方法进行牦牛乳中脂肪含量的测定,经对测定结果的比较分析得出:在测定牦牛乳中的脂肪含量时"哥特里-罗紫法"优于"酸水解法";而在现场牦牛乳中脂肪含量测定时宜用"乳成分分析仪"进行快速测定。

强化日常管理,保证兽药质量

近年来，省兽医行政主管部门按照农业部的部署，积极履行兽药监管职责，不断加大工作力度，强化日常监管，深入开展专项整治，严格监督执法，取得了明显成效。但是，当前兽药质量安全问题仍然突出，兽药监管任务依然艰巨。

电解质平衡调节药在兽医临床上的应用

1治疗胃肠炎 家畜腹痛、传染病、寄生虫病继发的重剧胃肠炎，以及饲养不当，饲喂霉败饲料或误食毒草．引起急性重剧胃肠炎，需用解毒、强心功效的补液治疗。马、牛补液常用复方盐水、生理盐水、糖盐水，一般病例补液量可用1000～2500毫升，失水严重时可补3000-5000毫升，为缓解酸中毒，在输液时加入5％碳酸氢钠300-600毫升，或11.2％乳酸钠250～500毫升，也可加入40％乌洛托品40～80毫升。为维护心脏功能．在输液中可以加入0．5％樟脑水20～60毫升。