枸杞响应紫外辐射对其果实中类胡萝卜素和黄酮合成的影响

为了解枸杞果实中的活性成分在不同光照条件下合成和积累的变化,研究黄酮类物质和类胡萝卜素合成的影响及调控机制,将枸杞果实置于紫外线(UV)辐射下,并进行转录组测序分析。研究发现,适度的紫外辐射显著增加了枸杞果实中黄酮类和类胡萝卜素的含量,其中黄酮合成相关基因CHS、HCT、F3H和FLS,以及类胡萝卜素合成相关基因PSY和CYP707A的表达均显著上调。GO和KEGG通路分析表明,这些基因主要参与细胞代谢和信号传导过程,并促进了生松素查尔酮、二氢山柰酚、斛皮黄酮、杨梅酮及番茄红素的合成。本研究为利用紫外辐射调控枸杞活性成分的合成提供了科学依据。