用仿生法孵化肉鸭种蛋

肉鸭如樱桃谷鸭、北京鸭、番鸭或巴巴里肉鸭等,由于种蛋的特殊结构,致使人工孵化率低。笔者采用仿生孵禽薄水温箱有效地提高了孵化率和健雏率,现将有关技术简介于下:(一)仿生孵禽薄水温箱的组成:由圆形夹层水温箱和凹形水温箱配套组成孵化箱和出雏器.孵化前期种蛋自温低,种鸭蛋于立式箱内孵化,箱底部和周边贮存的热源可均匀供温,使种蚩受温均匀;孵至17天后。

绿豆乳饮料生产新工艺

绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下：(1)绿豆处理：选择饱满、无霉变、脂肪蛋白含量高的绿豆，生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使PH值在7．2—7．5之间，浸泡2—3小时，待豆皮变软，用手工搓去绿豆皮。(2)浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆：水1：12的比例，用加碱的100℃开水(PH值为11—12)浸泡脱皮绿豆7—10分钟，然后用清水冲洗、滤净水后备用。