靖州县201名农民拿到新型职业农民证书

“没想到我一个全身泥土味的乡巴佬，竞获得了县里的认可，我一定努力，搞好自己现有的产业，带动更多的人一起致富，也为扶贫出点力。”刚刚喜获新型职业农民证书的靖州县平茶镇小岔村梁红英显得无比激动。梁红英是双友家庭农场主、新型职业农民，

靖州县文溪香菇产业致富农民

在靖州县文溪乡，菇农杨明清正忙着搭建香菇大棚。“这种大棚虽然简单，但能保温和通风。只要控制好温湿度、菌种质量等关键环节，就能生产出上等的香菇，收入非常可观。”杨明清边干活边介绍。

怀化市靖州县“农开之花”盛开

“土地开发后，灌溉方便了，节约了劳力，我们种植的特色产业香菇，都可以用三轮车商接运送。”2016年1月23日，说起农业开发项目给乡亲们带来的变化，靖州县文溪乡上宝村的村民杨明清伸出大拇指，赞不绝口。

农业简讯(8则)

近日，望城区白箬铺乡黄泥铺村反眼塘组共产党员唐平七，带领全家老少在门前村组公路上清扫废物和垃圾，自带拖拉机等机械设备运杂草和垃圾10多吨，累得十分开心。这是黄泥铺村党支部在文明创建和共产党员争优创先活动中，充分发挥模范带头作用，为环保工作贡献最大的典范。

小小“杂木棒” 收获“千足金”

走进有着"香菇专业乡"美誉的靖州县文溪乡,放眼望去,散发着淡淡菇香的大棚一个挨着一个,整齐有序。"香菇销量很好,一到集市就被抢购完了。"刚刚从县城集贸市场卖完香菇回来的文溪乡巾帼科技致富带头人——肖海艳开心地对笔者说。走进肖海艳的香菇大棚,尽管看不到大面积香菇长势茂盛的场面,但仍能看到灰褐色的香菇斜长在育菌袋上,大的如手掌,小的如手指。

合作社“舞活”新农村经济

柑桔种植专业合作社、山核桃专业合作社、养猪专业合作社……如今在湖南省靖州县农村,专业合作社如雨后春笋般迅速发展起来,不仅增加了农民收入,促进了农业规模化、标准化经营,还提高了农产品的市场竞争力。

香菇合作社让苗乡侗寨脱贫致富——记湖南靖州藕团香菇合作社

湖南靖州是苗族侗族自治县,地处湘西南边陲,盛产天麻、香菇。靖州县藕团乡苗族、侗族人口占全乡总人口的98%,是靖州县典型的少数民族乡,长期以来经济发展水平不高。湖南靖州藕团香菇合作社促进藕团脱贫致富是依托本土资源发展农民专业合作社的又一个鲜活例子。

靖州农村经济发展的“金翅膀”

生态种植合作社、杨梅合作社、土地流转合作社……如今在靖州农村,专业合作社如雨后春笋般迅速发展起来,不仅增加了农民收入,促进了农业规模化、标准化经营,还提高了农产品的市场竞争力,加快了农业技术的推广应用。笔者从靖州县经管局获悉,截至2015年9月底,全县已注册农民专业合作社276家,其中国家级3家、省级示范社7家,吸收社员2850名。

靖州“小红薯”成致富大产业

近年来，靖州县大力发展红薯生产，引进资金2000多万元，建起了5000吨红薯淀粉生产线．运用公司＋合作社＋农户＋土地的经营方式，全方位为红薯种植户提供包技术、包种苗、包销售等“三包”服务，红薯种植逐步形成了基地化生产、规模化种植、

夫妻同心 其利断金

靖州县新厂镇穆家村大棚辣椒种植基地里，一株株辣椒树在秋雨时节结出了串串“开门椒”。有人问为什么他们种植的辣椒秋季才开花结果，“这是我们从长沙引进的秋辣椒新品种。”陈芳一语道破天机。

雕花蜜饯

雕花蜜饯是靖州县独有民间特色传统工艺食品,以青柚雕成的蜜饯更是此中一绝,堪称精美的艺术品。雕花蜜饯选材独特、雕刻内容丰富、制作工序讲究。

合作社牵引农民奔小康

一年在家门口能赚5万元，在内地一般农民眼中也许是天方夜谭，但对身处靖州县藕团村的菇农来说，却是一件轻而易举的事，该村香菇种植专业合作社可谓是立下了汗马功劳。成立于2008年的藕团村香菇种植专业合作社（以下简称合作社），是靖州县第一家省级专业合作社。3年来，合作社经营状况良好，农民收入年年攀升，这一切主要得益于合作社三篇“文章”做得实、做得好。

土地流转为农民专业合作社发展增活力

“全县土地流转面积3．76万亩，年增长15．6％，有效地推动了农民专业合作社发展，实现全县农业产值达11亿元，农民人均增收1998元”。从湖南省靖州县农村经济经营管理局年度总结中转摘的一串简单数据，清晰地显示了该县土地流转促农业增效、农民增收所取得的成绩。

如何制作酥香味美的腌肉

腌肉是靖州县招待贵宾的上等佳肴,以肉鲜味美、酥香可口而深受欢迎。腌肉作为侗寨名菜,一年四季均可制作。现就侗寨腌肉制作方法介绍如下。 选用健康的鲜猪肉,以五花肉为佳。每5公斤鲜肉按精盐1公斤、糯米1～1.5公斤、辣椒粉300克、高度白酒100克、五香粉30克的标准配备。将五花肉去骨、除毛、洗净切成条状。

靖州朝天椒搭上订单农业顺风车

“有了订单农业，我们村引种的辣椒新品种——朝天椒销售很好，想不到朝天椒在广东蛮吃香的。”2015年9月27日，靖州县排牙山林场青龙村椒农李才松一边在辣椒基地里采摘朝天椒，一边笑呵呵地说。

怀化市 湘西南有了适宜山核桃良种

南中南林业科技大学与靖州排牙山林场联合进行的“美国薄壳山核桃”引种实验，经过14年培育，其中大颗粒品种——塞普利泽（每公斤68粒）、早熟品种——普兹内、丰产性能好品种——贝克（单株产量可达17．5公斤）等八大品种脱颖而出，成为湘西南山核桃发展新良种，标志着山核桃发展实现了新的突破。

靖州：土地流转合作社助农增收

生态种植合作社、杨梅合作社、土地流转合作社……如今在靖州农村，各种专业合作社如雨后春笋般迅速发展起来，增加了农民收入，促进了农业规模化、标准化经营，提高了农产品的市场竞争力，加快了农业技术的推广应用。

小桑葚带来新“钱途”

“开园啰!”2018年4月19日上午9时,随着方园生态种植专业合作社理事长潘德永一声开园的吆喝声,地处大山深处的靖州县大堡子镇岩寨村果桑园里顿时热闹起来。100多名吃货蜂拥进桑葚园细品美味的桑葚。“每人交入园费30元,可带一盒出园。每件桑葚售价80元……”正在园门口的村民刘汉军一边清点入园人数。

为脱贫添“牛劲”

“1头、2头、3头……”靖州县大堡子镇黄潭村贫困户张绪进一边清点着从山东购进的黄牛头数,一边对笔者说,“有了能人的引领,有了合作社的支撑,有了引进的黄牛,像我这样的贫困户致富更有‘牛劲’了。”今年50岁的低保户张绪进,独自抚养2个孩子,主要靠种粮和打零工维持全家的生活。“合作社一成立,我就率先入股1万元,加上自己的一点田,也算大股东了。

豇豆腌渍简法

豇豆又名长角豆,有健脾和胃、补肾止带的功效。豇豆存放时间不长,易萎蔫腐烂。其腌渍方法如下。一、辅料准备选用色浅绿、荚长、豆粒较多、无虫害的豇豆,准备食盐,有盖的瓶或矿泉水瓶。