浅谈生猪标准化饲养和规范化防检疫

我国是生猪饲养大国,每年的猪肉产量达400多亿千克,约占全球产量的50%.尽管如此,由于在国际市场上缺乏竞争力,我国的猪肉产品出口量太少,关键原因是饲养的非标准化以及防、检疫技术和生猪屠宰方式的落后.近几年来,国内市场对猪肉的需求已逐步饱和,增长潜力已非常有限,在这种情况下,开拓国际市场对养猪业来说具有决定性作用.如何提高我国的猪肉产品在国际市场的竞争力,使我国的猪肉能早日、大量地进入国际市场成为当务之急.本文就生猪的标准化饲养和规范化防检疫问题作初步探讨.

农贸市场肉品的感官检查

肉品的新鲜度检查,一般是从感官性质、腐败分解产物的特性和数量以及细菌的污染程度等三方面来进行的,采取单一方法则很难获得正确的结果。由于肉的腐败变质是一个渐进性过程,变化又非常复杂,同时还受多种因素的影响,因而,只有采取包括感官检查和实验室检查在内的综合方法,才能比较客观地对其变质的性质或卫生状态作出判断。由于检查人员要在农贸市场直接对商品食用肉进行检查,要求时间短、速度快,面对肉源杂、数量多、片片段段的肉尸和肉块及缺少内脏的情况,常采取对肉品进行以感官检查为主的方法。 现将笔者多年来对农贸市场肉品的感官检查体会叙述如下。

犬坏死杆菌病的诊治

犬坏死杆菌病是由坏死杆菌引起的一种慢性传染病。一般多由皮肤、粘膜外伤感染,主要侵害犬的脚趾部,其次是口腔粘膜和皮肤,有时在内脏形成转移性坏死灶。

鸡传染性鼻炎的诊治

鸡传染性鼻炎是由鸡嗜血杆菌引起的一种急性呼吸道传染病,临床上以流水样鼻涕,面部水肿和流泪为主要特征,虽然死亡率不高,但发病率很高,可以使幼雏生长停滞和产蛋母鸡的产蛋量显著下降,给养鸡业带来一定的经济损失,近年来,随着养鸡业的不断发展壮大,该病在鞍山地区的发病率也不断扩大,2006年9月鞍山市某养鸡场发生了本病,现将诊断情况报告如下：

应用鸡胚培养试验检验鸡病毒病(Ⅱ)

4.5 鸡传染性支气管炎病料呼吸道分泌物,有病变的气管、肺。制成5—10倍悬液。接种途径经绒毛尿囊膜接种8—10日龄鸡胚。培养结果检查即便病料中含有鸡传染性支气管炎病毒,初次接种鸡胚时,亦缺乏显著病痕。然而,当用接种鸡胚尿囊液,经鸡胚连续继代2～3次后,再接种鸡胚时,便可出现本病特征性病变。鸡胚的死亡率,随继代次数的增加而增高,死亡时间亦随着提前。本病在鸡胚的特征性病变为,出现僵胚(侏儒胚)

病鸡呼吸困难 摇头并有吞咽动作 原来是新城疫与大肠杆菌病混合感染了

1发病情况 某养殖户饲养的罗曼褐育成蛋鸡于83日龄时突然发病。2天后,发病、死亡鸡增多。出现发病症状后7天,总计死亡260只,使用多种药物仍无法控制。其他鸡舍32周龄的产蛋鸡无明显症状,仍然保持97%左右的产蛋率。

鸡白痢综合防治

鸡白痢的传播主要有三个途径。一是经种蛋垂直传播,种公、母鸡感染白痢沙门氏菌,呈隐性感染,所产种蛋带菌,经孵化后,有的后期胚胎死亡,有的出壳后是弱雏,有的外观正常,但多数在10日内发病或死亡．有的出壳呈弱雏，有的外观正常，但多数在10日内发病或死亡。

高致病性禽流感的控制措施

日本、韩国、越南和泰国等国家相继发生了高致病性禽流感,不仅给这些国家的养禽业带来巨大经济损失,而且还出现了人感染禽流感死亡的情况,严重地威胁了人类的健康.我国广西、上海、广东等十几个省(市、区)也相继出现了禽流感,虽尚未出现人感染的情况,但已对养禽业和人们的正常生活产生了重大影响.国务院和辽宁省政府已发出通知,要求认真做好禽流感的预防工作.本文就高致病性禽流感的控制措施作以简单介绍.

猪头部检验及其意义

猪头部与猪整体相比虽显甚小,但无论在宰前,还是在宰后检验中,均具有重要意义.因为,许多重要疫病的病变,皆可出现在猪头部,现简述如下.

加强上市狗肉兽医卫生监督管理的几点建议

据笔者调查,目前上市狗肉中只有极少数来自于肉用狗饲养场,而绝大多数来自于民间散养的狗.这些未经检疫,甚至病害狗肉源源不断地流入市场,对人们的食肉安全造成极大威胁.因此,加强上市狗肉的兽医卫生监督管理势在必行笔者现结合多年工作实践,就加强上市狗肉的兽医卫生监督管理工作提出几点建议.

蓝耳病诊断方法及防治措施

随着养殖业的持续发展,近几年陆续出现了猪生殖--呼吸综合征(PRRS),从生物学的角度看,可增殖和潜在可增殖的宿主越多,病原体得到增殖的机会亦越多,它们在自身增殖过程中发生增殖错误(核酸复制错误)的可能性也越大,造成变异的几率自然就越高。

犬产后风的治疗

在近几年工作实践中,笔者曾遇到12例犬产后中风,并采取综合救治措施均获痊愈.病犬的临床表现为体温39.5℃～40℃,颈后仰强直,呈斜线运动,眼斜视.吞咽障碍.触摸全身有痛感.

提高鸽繁殖效率的几项措施

最近对齐大山镇养鸽专业户进行了调查，综合乳鸽产量高的养鸽专业户技术经验，笔者作以总结，供业内人士参考。

试用“百司物”犬六联弱毒疫苗的体会

我国在20世纪90年代之前,犬疫病较为单一。但随着大批优良品犬的引进等原因,疫病亦趁虚而入。由于国内犬用疫苗和血清的研制工作起步较晚,当前正处于开发和中试阶段,市场上的品牌繁多,优劣难分、真假难辨,不仅是预防、控制、扑灭犬疫病综合性防制措施中一大缺憾,而且亦是犬病流行的重要原因之一。近年,犬传染病已成为常见病,养犬业深受其苦。