葡萄多酚提取方法研究进展

葡萄多酚具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理活性,应用前景广阔。本文综述了葡萄多酚的提取、纯化方法,以期为优化葡萄多酚提取工艺提供参考,满足人们对葡萄多酚研究和开发利用的需求。