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题名超声波法提取香菜中黄酮的最佳工艺条件
被引量：2
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作者
王月囡
佟明光
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机构
鞍山师范学院化学与生命科学学院
鞍山师范学院后勤集团
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出处
《鞍山师范学院学报》
2016年第2期57-60,共4页
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文摘
为确定香菜总黄酮的超声最佳提取工艺条件,采用正交试验法,考察溶剂浓度、超声时间、超声温度、料液比对提取率的影响.所考察的因素对香菜总黄酮的提取率影响顺序由大到小为:超声时间,超声温度,乙醇浓度,物料比.超声提取的最佳条件为:超声时间30 min,超声温度30℃,乙醇浓度80%,物料比1∶35超声波法提取效率高于常规的提取方法,并具有提取时间短、简单、无需加热等优点.
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关键词
香菜
黄酮
超声波法
提取
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Keywords
Coriadrum Sativum
flavonoids
ultrasonic method
extraction
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分类号
TS202.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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