韶关市菜地土壤理化性质分析与评价

为掌握韶关市油菜、芥菜等十字花科菜地土壤肥力水平及Cd污染情况,分析与评价了韶关市28个菜地土壤物理性黏粒含量(<0.01mm)、有机质含量、全氮含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量、镉含量及p H值。结果显示:供试土壤平均p H值呈中性(6.73,3级),平均有机质含量、全氮含量、速效钾含量分别为25.72g/kg、1.21g/kg、142.10mg/kg,均为3级,平均碱解氮含量、速效磷含量分别为164.83、44.73mg/kg,均为1级,镉的平均含量0.18mg/kg,未超标;土壤pH值、有机质含量、全氮含量、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量1~3级占比依次为:50.00%、71.41%、53.58%、82.13%、92.86%、71.43%,碱解氮含量、速效磷含量以中等偏上水平的点位居多,Cd超标点位属轻度污染(1≤P_(i)<2)。土壤物理性黏粒含量同全氮含量极显著正相关,土壤pH值与土壤碱解氮含量极显著负相关,土壤有机质含量同碱解氮含量显著正相关,速效磷含量同速效钾含量极显著正相关。供试土壤质地适宜种植蔬菜;p H值平均水平呈中性(3级),有机质含量、全氮含量、速效钾含量平均水平属于中等(3级),碱解氮含量、速效磷含量平均水平属于很丰富(1级),可通过增施有机肥、钾肥提升土壤肥力;应采取措施治理Cd污染或改种其他经济作物。

高花青素芥菜新品种紫妃芥菜及其优质、高产标准化生产技术

紫妃芥菜是韶关学院选育的紫叶芥菜新品种,以富含花青素为主要特点,目前在广东省韶关市、广州市、肇庆市等地均进行了一定面积的种植示范,但各地栽培技术不一,生产出的紫妃芥菜品质差异较大。为实现高花青素芥菜新品种紫妃芥菜的标准化生产,进而生产出优质的紫妃芥菜,且增加种植经济效益,总结了紫妃芥菜的栽培技术要点,包括种子处理、直播种植、育苗移栽、水肥管理、病虫害防治及采收等。通过标准化栽培技术生产的紫妃芥菜口感脆嫩、无渣、无苦味,叶色深紫色,叶片花青素含量高达4854 mg/kg,667 m^(2)产量可达2554.3 kg,平均667 m^(2)增收15325.8元,实现了紫妃芥菜的优质、高产、高效益生产。

芥菜对盐胁迫的响应机制研究进展

芥菜是我国的特色蔬菜之一,在我国种植范围广,易管理,产量高,是盐碱地改良及利用的优良作物之一。为了促进盐碱地改良,从芥菜种质资源筛选与鉴定、对盐胁迫的响应机制及提高耐盐性的途径等方面总结了近年来关于芥菜耐盐胁迫的相关研究成果,其中,种质资源筛选与鉴定包括目前发现的强耐盐品种及基因型,对盐胁迫的响应机制研究包括盐胁迫对芥菜的生长发育、光合作用、生理指标及相关基因的影响,提高耐盐性的途径包括施用植物生长调节剂或外源物质缓解盐胁迫;并提出了叶用芥菜耐盐性的未来研究方向,即研发适用的植物生长调节剂或外源物质、培育耐盐芥菜品种等,为叶用芥菜耐盐品种的选育与利用提供了理论依据。

不同施肥处理对土壤质量及芥菜产量与品质的影响

【目的】紫妃芥菜(Purple leaf mustard)是以中国国家地理标志产品绿叶水东芥(Green leaf Shuidong mustard)杂交选育的高花青素芥菜新品种,其施肥技术有待研究。有机肥替代部分化肥被认为是土壤改良、作物增产提质较为有效的施肥措施,研究不同施肥处理对土壤性质及芥菜产量和品质的影响,对指导芥菜科学生产具有重要意义。【方法】以灵芝菌渣堆肥为供试有机肥,以绿叶水东芥、紫妃芥菜为供试作物进行盆栽试验,以单施化肥(常规仅施复合肥)为对照(CK),设置化肥减量3/4条件下,配施低(T1,7.90 g)、中(T2,15.80 g)、高(T3,31.60 g)量菌渣堆肥3个处理,测定芥菜采收后土壤pH值、物理性黏粒(PC,<0.01 mm)、有机质(OM)、碱解氮(AN)、有效磷(AP)和速效钾(AK)含量,以及芥菜株高(PH)、鲜质量(FW)、根长(RL)、叶绿素(Chl)、花青素(Ant)、可溶性糖(SS)和维生素C(Vc)含量等13个指标,并分析不同处理土壤性质及芥菜产量和品质的差异。【结果】随着菌渣堆肥用量的增加,两种芥菜除土壤pH值和PC含量外,其他11个指标均呈增加趋势,3个处理土壤OM含量及芥菜RL、SS和Vc含量均高于CK,AN含量低于CK;T3处理土壤AP、AK含量及芥菜FW、Chl、Ant含量高于CK,其PH与CK无明显差异、但均高于T2和T1处理。与CK相比,T3处理下绿叶水东芥和紫妃芥菜土壤OM、AP和AK含量分别提高13.24%、14.28%,6.74%、6.06%,6.43%、6.04%,AN含量降低0.81%、1.45%;两种芥菜FW、RL、Chl、SS和Vc含量分别提高0.33%、6.64%,34.65%、43.29%,11.03%、6.53%,53.36%、44.45%,16.66%、15.44%。同一处理下,紫妃芥菜的PH、RL、FW、Chl、Ant、SS、和Vc含量均显著高于绿叶水东芥。【结论】菌渣堆肥替代部分化肥有助于土壤改良、芥菜增产提质,以T3处理表现最佳。同等肥力下,紫妃芥菜的长势、色素含量和品质均优于绿叶水东芥。

高花青素芥菜新品种——客家紫芥1号

为了促进高花青素含量的芥菜新品种——客家紫芥1号的广泛种植,对其进行试验和生产探索,挖掘客家紫芥1号的特征特性及保健优势,其表现为叶片颜色深紫、花青素含量高、纤维少、口感甘醇,667 m^2产量3000~4000 kg;并从播种育苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结了一套高效栽培技术。客家紫芥1号具有普通(绿叶)叶用芥菜所不具备的营养保健功能及食品添加剂开发利用前景,值得广泛推广。