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食品重金属检测及检测样品前处理方法分析
被引量:
3
1
作者
陈容秀
卞玲娟
《中国食品工业》
2021年第8期10-11,共2页
加强食品内重金属含量与形态的检测力度,是食品安全检测的重要一环,也是减少与规避重金属污染 问题的有效方法之一。本文通过分析常用食品检测重金属的方法原理和优缺点等,提出了样品前处理方法, 希望和同行分享经验与方法,共同优化食...
加强食品内重金属含量与形态的检测力度,是食品安全检测的重要一环,也是减少与规避重金属污染 问题的有效方法之一。本文通过分析常用食品检测重金属的方法原理和优缺点等,提出了样品前处理方法, 希望和同行分享经验与方法,共同优化食品重金属检测工作与样品前处理效果。
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关键词
食品安全
重金属检测
样品前处理
方法探究
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职称材料
改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量
被引量:
24
2
作者
卞玲娟
何浩
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第4期1490-1493,共4页
目的建立一种改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量。方法按照GB 5009.33-2010的方法配制标准溶液和进行样品前处理,将标准使用液经过与样品同样的前处理后再进行显色分析,比较本研究与GB 5009.33-2010的差异。结果本研究的标准曲线...
目的建立一种改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量。方法按照GB 5009.33-2010的方法配制标准溶液和进行样品前处理,将标准使用液经过与样品同样的前处理后再进行显色分析,比较本研究与GB 5009.33-2010的差异。结果本研究的标准曲线相关系数为0.9995,方法的回收率为98.3%~104.2%,相对标准偏差为3.2%~4.7%,样品检出限为0.3 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg,优于国标检测方法。将标准物质与样品一起参加前处理的所有步骤,标准物质与样品具有相似的损失百分比,减少了方法系统误差对回收率的影响。结论该方法在国家标准基础上简化了前处理方法,提高了方法的回收率,减少了系统误差,对食品中亚硝酸盐的检测具有现实指导的作用。
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关键词
分光光度法
亚硝酸盐
系统误差
标准物质前处理
回收率
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职称材料
浅析农村食品安全问题及优化监管建议——以A市C乡主要村庄为例
被引量:
2
3
作者
胡望资
彭晓英
《中国质量万里行》
2022年第9期74-75,共2页
食品安全关乎人民群众的生命健康,而农村食品安全更是乡村振兴高质量发展的重要一环,一直是社会重点关注的话题。近些年来,随着农村居民生活水平的不断提升,农村食品市场逐渐繁荣,提高农村食品安全监管水平,改善农村食品安全现状成为政...
食品安全关乎人民群众的生命健康,而农村食品安全更是乡村振兴高质量发展的重要一环,一直是社会重点关注的话题。近些年来,随着农村居民生活水平的不断提升,农村食品市场逐渐繁荣,提高农村食品安全监管水平,改善农村食品安全现状成为政府相关部门迫在眉睫的问题。本文通过实践调查的方法,对当前A市C乡主要村庄存在的食品安全风险隐患和突出问题进行分析,对农村食品安全监管措施进行优化探索,并提给出可行性建议。
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关键词
农村食品安全
监管
食品安全保险
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职称材料
题名
食品重金属检测及检测样品前处理方法分析
被引量:
3
1
作者
陈容秀
卞玲娟
机构
长沙市望城区产
商品
检测
中心
韶山市产品商品检验检测中心
出处
《中国食品工业》
2021年第8期10-11,共2页
文摘
加强食品内重金属含量与形态的检测力度,是食品安全检测的重要一环,也是减少与规避重金属污染 问题的有效方法之一。本文通过分析常用食品检测重金属的方法原理和优缺点等,提出了样品前处理方法, 希望和同行分享经验与方法,共同优化食品重金属检测工作与样品前处理效果。
关键词
食品安全
重金属检测
样品前处理
方法探究
分类号
TS207.51 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量
被引量:
24
2
作者
卞玲娟
何浩
机构
韶山市产品商品检验检测中心
湘潭市食品药
品检
验所
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第4期1490-1493,共4页
文摘
目的建立一种改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量。方法按照GB 5009.33-2010的方法配制标准溶液和进行样品前处理,将标准使用液经过与样品同样的前处理后再进行显色分析,比较本研究与GB 5009.33-2010的差异。结果本研究的标准曲线相关系数为0.9995,方法的回收率为98.3%~104.2%,相对标准偏差为3.2%~4.7%,样品检出限为0.3 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg,优于国标检测方法。将标准物质与样品一起参加前处理的所有步骤,标准物质与样品具有相似的损失百分比,减少了方法系统误差对回收率的影响。结论该方法在国家标准基础上简化了前处理方法,提高了方法的回收率,减少了系统误差,对食品中亚硝酸盐的检测具有现实指导的作用。
关键词
分光光度法
亚硝酸盐
系统误差
标准物质前处理
回收率
Keywords
spectrophotometry
nitrite
systematic error
pretreatment of standard substance
recovery rate
分类号
O657.3 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
浅析农村食品安全问题及优化监管建议——以A市C乡主要村庄为例
被引量:
2
3
作者
胡望资
彭晓英
机构
韶山市产品商品检验检测中心
韶山市
银田镇学校
出处
《中国质量万里行》
2022年第9期74-75,共2页
文摘
食品安全关乎人民群众的生命健康,而农村食品安全更是乡村振兴高质量发展的重要一环,一直是社会重点关注的话题。近些年来,随着农村居民生活水平的不断提升,农村食品市场逐渐繁荣,提高农村食品安全监管水平,改善农村食品安全现状成为政府相关部门迫在眉睫的问题。本文通过实践调查的方法,对当前A市C乡主要村庄存在的食品安全风险隐患和突出问题进行分析,对农村食品安全监管措施进行优化探索,并提给出可行性建议。
关键词
农村食品安全
监管
食品安全保险
分类号
F20 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品重金属检测及检测样品前处理方法分析
陈容秀
卞玲娟
《中国食品工业》
2021
3
下载PDF
职称材料
2
改进分光光度法测定食品中的亚硝酸盐含量
卞玲娟
何浩
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017
24
下载PDF
职称材料
3
浅析农村食品安全问题及优化监管建议——以A市C乡主要村庄为例
胡望资
彭晓英
《中国质量万里行》
2022
2
下载PDF
职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
统计分析
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