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K-卡拉胶工业生产中碱改性的参数优化研究 被引量：4
1
作者 李春海 杨礼俊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期124-124,127,共2页
采用正交实验设计,研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化,确定了适合工业生产的最佳工艺参数。
关键词 卡拉胶 碱改性 工艺参数 优化 碱浓度 改性时间 温度
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海藻中提取卡拉胶碱改性的工艺研究 被引量：1
2
作者 李春海 杨礼俊 《海洋通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期94-96,共3页
采用正交实验设计,研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化,确定了适合工业生产的最佳工艺参数:碱浓度6%,温度67℃,时间4h.
关键词 海藻 卡拉胶 碱改性 正交实验
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