探秘第一线——记佛山市顺德区水产养殖技术创新巡礼

佛山市是广东省7个内陆地级市之一,是珠江三角洲中心区,其中顺德区是中心区的核心区。该区主要是通过珠江冲积和围垦而成,水源充足,土壤肥沃,生物多样性丰富,生态优良,作为广东省最早的水产养殖基地.

顺德特种水产养殖业现状和发展

任何产业的发展均有起落兴衰,自然环境和社会环境的变化对产业种类的生存发展有很大的影响。从目前世界上已经实现农业现代化的国家看,农业生产结构发展的态势是畜牧、水产业快于种植业,水产品已成为社会发展之后越来越受欢迎的优质蛋白来源,市场需求并不断扩大,而特种水产养殖业又是其中充满活力的新兴产业,是农业金字塔结构的塔尖产业,高风险、高利润、高起落就成为其成长期的产业特性,因此,必须掌握其特性,不断适应其发展规律,才能有效降低风险、提高经济效益,保持产业的可持续发展。

提高社会化服务水平，促顺德水产业可持续发展

市场经济一切以市场为主导，商品价格取决于商品价值和市场供求关系。近年来，随着经济的发展，国内农业产业结构也发生了很大的变化。其中水产养殖业发展迅猛，目前我国水产养殖产量已连续多年位居世界首位，约占世界养殖量的2／3，但长期以来，投资水产养殖业风险大、投资回报率低的现象至今仍没得到有效解决。提高水产业比较利益，增加从业者收入和自我积累，提高自我发展能力，这是当前促进水产业更上一台阶的关键。

顺德特种水产养殖现状与发展方向

综观2012年下半年到今年上半年，在“产能过剩”和“消费疲软”双重压迫下，各类特种水产品价格均呈下降趋势，其中以生鱼尤为厉害．价格持续在低位运行，广东顺德特种水产养殖近年来遭遇了最大的灾难，近7～8成养殖户亏损。

2008顺德水产养殖盘点

水产业是我区农业的支柱产业，回首2008年，对于我区大多数水产从业者来说，日子并不好过，从满怀期望到愿望落空，个别甚至陷于停业转产边缘，皆源于2008上半年的冰雪灾害和下半年的全球金融危机的影响。

当前顺德市水产品市场的趋势及发展市场的思路

随着我国经济的快速发展,市场开放度的不断扩大和社会消费水平的全面提高,观念的更新和饮食习惯的变化,人们对水产品的需求不断增加,为水产品开辟了广阔的消费市场。目前,我市拥有丰富的池塘资源,农民有丰富的养殖经验,水陆交通十分方便,气候条件优越,气温、水温常年适应鱼类生长繁殖。

“喜记水产”把“太阳”送上了“天”！

根据市场供求关系划分,渔业发展有两大模式:一是生产型,如果水产品市场供不应求,吃鱼难,水产品是“皇帝女儿不愁嫁”,像原种保有、良种选育和种苗繁育、苗种培育以及商品鱼养殖生产占据主导地位,产量就是产值、利润,它们决定着市场价格;二是需求型,如果水产品市场供求平衡甚至供过于求,就会出现卖鱼难,水产品滞销,鱼压塘、虾蟹存库、龟鳖卖不出去现象严重且普遍,像水产品流通、加工和消费占据着主导地位,尤其是当下,水产品总供给大于总需求是常态,更突显了水产品流通、加工和消费的推动功能作用,他们引领着产业发展趋势,其中顺德区喜记水产就是一个成功范例。顺德喜记水产是该区一个专业从事水产品流通的商号,其创始人和掌门人是黎国喜先生。

丁鱼在顺德引进繁育成功

对于好品尝海鲜(包括河鲜)而闻名的珠江三角洲城乡居民来说,也许在不久的将来,在茶楼、宾馆、食肆、你的家庭餐桌上可以品尝到一个引进的品种——丁鱼。2002年3月20日下午,我们和乐从镇农村办、市镇传媒的同志一起。

水产品质量安全与市场准入制度

近年来,随着各国关税逐步消减,我国水产品贸易获得了长足的发展,但与此同时,以质量安全、质量标准等为主要内容的技术壁垒的作用也日渐凸现,并逐渐成为制约我国水产品贸易的因素之一,因此,不论政府还是企业,都应认清世界水产品贸易的发展方向,确立以质取胜的科学发展观,共同构筑长效的质量安全保障体系,才能促进我国水产品贸易的可持续发展。

珠三角水产品存塘积压真的大得惊人吗?千万别好心帮倒忙

2019年末至今2020年初,神州大地却突遭新冠病毒肺炎疫情侵袭,其波及之处是风声鹤唳,人心惶惶,其中之一就是广东尤其是珠三角的池塘养殖业。为防控疫情,国家实施了史上最严格的人员和交通管制,限制交通运输,禁绝市场交易,不准人员聚集,这样就让公司年会尾牙、家庭聚会和个人宴请一类的消费骤减至零。

浅谈广东甲鱼产业现状及发展对策

从养殖现状、养殖特色与优势、市场行情分析、产业经营现状及产业发展存在的问题等方面详细介绍了广东省甲鱼产业发展的情况,并提出广东省甲鱼产业发展的对策建议,以期为广东省乃至全国的甲鱼产业发展提供参考。

鳗鱼药残超标的认识和对策

随着人们生活水平的提高，特别我国加入WTO后，世界各国对食品卫生安全越来越重视，对进口食品质量设置标准越来越高，检测项目越来越多，我国水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后，鳗鱼出口亦因药残超标连续几年受到日本设置的“技术壁垒”打击，鳗鱼业的发展波折重重。

透视龟鳖养殖病害防治

一、三圈理论三圈理论是美国哈佛大学肯尼迪政府学院的学者创立的关于领导者战略管理的一种分析工具,且得到广泛运用,其中之一就是将该理论运用到龟鳖养殖病害防治中。在防治过程中,人们发现养殖动物是否发病与这三个因素紧密有关。

罗非鱼的品种、繁育及养殖技术

罗非鱼属于鲈形目、丽鱼科罗非鱼屈，品种数量多，原产非洲，为广盐性热带鱼类。它具有适应性强、容易繁殖、饲料较易解决、抗病力强、骨刺少、肉味鲜美、产量高的特点。早在50年代，广东省便从越南引进莫桑比克罗非鱼，那时候称其为越南鱼。1976年联合国粮农组织在世界水产增殖养殖会议上。

甲鱼养殖防病新技术

甲鱼规模化养殖从80年代末开始发展至今已有近二十年的历史,此行业经历了市场的风风雨雨,从每市斤300余元一路下滑直至跌破10元每斤,不能不说是大起大落、-路坎坷!然而经历了市场的洗礼后养鳖业仍屹立不倒亦不得不为水产业的一大奇迹!

实施标准化、品牌化发展战略促我国龟鳖业可持续发展

大陆龟鳖业发展，相对日本、台湾地区起步较晚，但发展迅猛，经过二十多年的养殖发展和市场洗礼，目前，我国已成为全球最大的龟鳖养殖基地，其中，商品鳖年产量十多万吨，年产值五十多亿元，龟鳖产品已成为国内消费量最大的高档水产品之一。高值的龟鳖养殖为从业者带来财富，造就了众多新一代农民企业家，但期间亦经历了行业的兴衰和从业者的浮沉，可谓点滴冷暖在心头，本文仅就我国鳖业发展的一些特点进行分析，供业界参考。

河豚毒素

据报导，广东首次报告徐闻县两连镇两村因食用“云斑裸颊类虾虎鱼”的海鱼导致中毒事件，16人中毒1人死。卫生部门于12日建议政府禁止捕捞、收购、销售和食用虾虎鱼类。卫生部门进行动物试验、湛江市海洋与渔业局和广东海洋大学有关专家确认该鱼品种属有毒鱼类，所含毒素为河豚毒素，与卫生部门现场调查的结论相吻合。