动物养殖业所面临的挑战和机会(续)

(上接第16期) 内部的挑战和机遇 生产和均一性 挖掘遗传的潜力,也就是繁殖性能或生长的潜力,对于动物养殖业来说是一个连续的挑战.营养通常不是限制的因素.然而,营养学家和养殖者承担这一挑战.为了最大程度地发挥动物的生产性能的潜力,高精确度的分析技术,包括DNA排列顺序,使我们能够充分了解和分析胃肠道微生物区系与它的环境之间复杂的相互作用(Apajalahti,2000).对于养猪和肉鸡业来说,均一性与生长速度同等重要.猪群或鸡群变异性增大会导致质量和生产效率下降,生产成本不可避免地上升.我们所面临的挑战是:在不依赖抗生素生长促进剂、不依赖预防或治疗药物的情况下,获得最好的均一性.

动物养殖业所面临的挑战和机会(续)

(上接第16期) 内部的挑战和机遇 生产和均一性 挖掘遗传的潜力,也就是繁殖性能或生长的潜力,对于动物养殖业来说是一个连续的挑战.营养通常不是限制的因素.然而,营养学家和养殖者承担这一挑战.为了最大程度地发挥动物的生产性能的潜力,高精确度的分析技术,包括DNA排列顺序,使我们能够充分了解和分析胃肠道微生物区系与它的环境之间复杂的相互作用(Apajalahti,2000).对于养猪和肉鸡业来说,均一性与生长速度同等重要.猪群或鸡群变异性增大会导致质量和生产效率下降,生产成本不可避免地上升.我们所面临的挑战是:在不依赖抗生素生长促进剂、不依赖预防或治疗药物的情况下,获得最好的均一性.

动物养殖业所面临的挑战和机会

引言 食品工业的全球化进程正以惊人的速度加快.电子商务的出现改变了全球动物生产的供给和需求,全球食品业内公司的合理化调整正以无情的速度发展.由于全球媒体的报道,公司和政府已不再独立于公众的观点和国际环境的压力.世界贸易组织会议期间的示威活动就说明公众的观点可迅速影响世界的每一个角落.

动物养殖业所面临的挑战和机会(续)

内部的挑战和机遇 生产和均一性 挖掘遗传的潜力,也就是繁殖性能或生长的潜力,对于动物养殖业来说是一个连续的挑战。营养通常不是限制的因素。然而,营养学家和养殖者承担这一挑战。