关于广西壮族自治区临近保质期食品管理办法有关事项的解读

近日,广西壮族自治区市场监管局印发了《广西壮族自治区临近保质期食品管理办法》(以下简称"办法"),现就有关事项解读如下:一、出台《办法》的背景临近保质期食品,指临近食品的保质期限,还没有过期的食品,保质期是伴随着食品工业和食品流通产生的。食品企业生产的食品要想卖给消费者,需要经过储存、运输、摆上货架,再等待消费者买走,在这个过程中,食品不能变质、变味,出现品质的问题。日常生活中,商场超市或者便利店通过降价或捆绑进行售卖。面对这些临近保质期限的食品,消费者应该如何选择?