转型期科技期刊编辑队伍结构的优化

在期刊体制改革、转型升级的背景下,指出科技期刊编辑队伍存在着复合型人才缺乏、人员活力不足、编辑活动单一、主编精力不到位等不适应新形势发展的问题,从管理体制、运行机制、选题策划意识、人才培养等方面分析其形成的原因,提出加强人才培养、促进优势互补、引入激励机制、强化选题策划、增强主编意识、改革管理体制等优化编辑队伍结构的若干途径与对策。

食用菌与人类健康(一)

2013年9月9~10日,美国蘑菇理事会在华盛顿召开食用菌与健康峰会。会议指出,将食用菌定位为健康食品和养生保健品的研究主要集中于最近的几十年。中国是最早栽培食用菌的国家,目前仍然和美国、意大利、荷兰、波兰一样,是全球食用菌生产大国之一。虽然在饮食上,食用菌被认为是一种蔬菜,但它是一种真菌,区别在于食用菌中含量极低的维生素B12的存在形式与肉类的相同,麦角固醇能通过紫外光照转换为维生素D2和共轭亚油酸。食用菌是麦角硫因（存在于自然界的一种稀有氨基酸,在机体内具有重要的生理活性）的罕见来源,同时含有硒、纤维素及其他维生素和矿物质。一些临床前和临床试验,研究了食用菌对认知能力、体重管理、口腔健康和患癌几率的影响。初步证据表明,食用菌可能通过与肠道菌群的互动,提供良好的免疫和炎症反应,增强适应性免疫的发展和改进免疫细胞功能。除了直接提供营养和健康福祉之外,美国食物摄入量调查数据的分析表明,食用菌还与更高的膳食质量有关。早期的感官研究表明,食用菌与肉类和低钠菜肴混合很受欢迎,在不影响口味的情况下可能有助于减少红色肉类（牛、羊肉等）和盐的摄入。食用菌特定的健康效应研究进展表明,需要通过有效的沟通交流,实现利用食用菌来提高整体饮食质量的目标。.

丰科胜诉 我国首例食用菌菌种专利侵权案尘埃落定

2020年3月17日,北京知识产权法院宣布我国首例食用菌菌种侵权案件审判结果:品种侵权成立,两被告公司(天津绿***农业科技开发有限公司和天津鸿***农业技术开发有限公司)须立即停止生产和销售侵权菌株产品,各赔偿原告上海丰科生物科技股份有限公司(以下简称丰科公司)损失一百万元,及为制止侵权行为所支付的合理开支八万四千一百七十五元,各负担鉴定费用十三万四千一百元。

2019中国·贵州食用菌产业发展大会在安龙县召开

2019年11月16日,由中国菌物学会、国家食用菌工程技术研究中心、食药用菌教育部工程研究中心、黔西南州人民政府、贵州省农业农村厅主办的2019中国·贵州食用菌产业发展大会在黔西南布依族苗族自治州安龙县召开。本次大会以“产业裂变发展·助推脱贫攻坚”为主题,为期3天,贵州省食用菌产业相关领导、国内外食用菌领域专家学者及企业代表等1000余人参会。会议期间,举办中日韩食用菌产业发展座谈会、产品及设施设备展销、企业现场观摩、贵州食用菌产业发展能力培训班等10多项活动,旨在促进食用菌新技术、新工艺、新产品的交流、交易与合作,探索食用菌产业发展新思路、新方法,明确当前食用菌产业发展方向。

我国羊肚菌人工栽培的路径问题(续)--第四届四川(金堂)食用菌博览会专题讨论会内容纪要

近年来我国掀起羊肚菌栽培热潮,2012—2017年短短数年我国羊肚菌栽培面积从3000亩增加至7万亩.由于2016年第三届四川（金堂）食用菌博览会举办的“我国羊肚菌人工栽培路在何方”专题讨论会反响热烈,第四届博览会延续了这一环节.讨论会由中国工程院院士李玉主持,应邀参与讨论的主要嘉宾有：云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所食药用菌中心主任赵永昌,四川省农业科学院土壤肥料研究所所长甘炳成和研究员彭卫红,原四川省林业科学研究院副研究员谭方河,西南科技大学生命科学与工程学院贺新生教授,华中农业大学应用真菌研究所刘伟博士,四川省菌益侬农业科技有限公司经理张亚.与会者提出的问题,主要涉及羊肚菌的液体菌种应用、工厂化栽培可行度、病虫害防治、杂草防控和有机产品认证等方面.与会专家针对这些问题做出解答.今予以择要刊登.

第二届四川食用菌博览会在金堂举行

3月15日至17日，由成都市人民政府、四川省农业厅、中国食用菌协会主办，金堂县人民政府、成都市农业委员会等承办的第二届中国食用菌行业大会暨中国旧川（金堂）食用菌（新技术新产品菌需物资）博览会将在金堂举行。

第九届世界食用菌生物学及产品大会将于2018年11月12日～19日在上海、漳州两地召开

2017年11月17日，在福建省漳州市举办的第十一届中国蘑菇节上，上海农业科学院副院长、国家食用菌产业技术体系专家谭琦研究员宣布“第九届世界食用菌生物学及产品大会”将于2018年11月12目～15日在上海光大会展中心召开.

食用菌产业专家齐聚贵阳,共谋新时期产业高质量发展路径

近年来,随着我国农业供给侧结构性调整加速推进,食用菌产业已成为许多地区区域经济调整、精准扶贫和乡村振兴的重要抓手。但新冠肺炎疫情影响及国内外市场形势变化等,使得食用菌产业面临产能过剩、出口贸易不稳定等挑战。如何做好食用菌全产业链和市场布局,成为产业下一步发展的关键。在6月23~25日举办的2021中国(贵州)食用菌全产业链创新发展大会上,来自全国各地的业界权威专家、知名企业、采购商等汇聚一堂,共商我国食用菌产业未来发展路径。共有数十位专家学者就各自擅长领域发声交流,为产业发展出谋划策!

2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会在杭州举办

2015年9月3～5日，由中国菌物学会、易菇网、杭州市科学技术协会联合举办的2015中国食用菌产业年会暨第二届中国食用菌博览会在浙江省杭州市海外海皇冠假日酒店举行；同期在海外海国际会议展览中心举行的食用菌博览会，设置展位多达100余个，展出各类食用菌机械设备、原辅材料及干鲜菌类产品。

我国羊肚菌人工栽培的路径问题——第三届四川(金堂)食用菌博览会专题讨论会内容纪要

羊肚菌作为食用菌中的珍稀品种,四川省目前的种植规模约1 000公顷,占国内实际种植面积的80%左右。广泛兴起的羊肚菌种植热潮导致2016年羊肚菌价格下降。为此,第三届四川(金堂)食用菌博览会期间举办了"我国羊肚菌人工栽培路在何方?"专题讨论会。讨论会由吉林农业大学李玉院士主持,应邀参与讨论的主要专家有:四川省农业科学院土壤肥料研究所甘炳成所长和彭卫红研究员,云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所赵永昌研究员,四川省林业科学研究院谭方河先生,四川省德立隆农业科技有限公司张亚生先生等。与会者提出的问题,涉及羊肚菌的遗传育种、生物特性、栽培技术、市场前景与发展方向等。与会专家对这些问题作出了详尽解答。

破解刊名瓶颈制约 拓展期刊发展空间——《食药用菌》更名成功的实践与思考

结合《食药用菌》更名实践,阐述科技期刊为适应形势发展、拓展发展空间,需要破解刊名制约而更名时,应在充分论证更名的利弊、选择恰当的更名时机、缜密选定新刊名、发挥好更名的宣传效应等环节下工夫,以确保更名成功,取得预期效果。

把握产业发展的热点时机 实现科技期刊跨越式发展——以《食药用菌》办刊实践为例

以《食药用菌》办刊实践为例,阐述相应产业快速发展阶段是科技期刊实现跨越式发展的契机,提出了把握产业发展的阶段性特征,把握读者和作者的变化,把握提升改造与功能拓展的重点等思考,破解制约其加快发展的瓶颈,优化组织结构和运行机制,培育新的生长点,推进其转型升级,实现跨越式发展。

银耳发源地通江县推动银耳段木栽培与木屑栽培共同发展

位于四川省巴中市的通江县是我国银耳栽培的发源地,其独特的自然禀赋造就了通江银耳肉厚、质嫩、易炖化的特质,历来被誉为“耳中极品”“菌中魁首”,作为国家地理标志保护产品,“通江银耳”是地方名贵土特产中的一张金名片。

对科技期刊广告经营的再认识

通过对科技期刊广告经营的再认识、再思考,指出新形势下科技期刊界应进一步转变观念,树立经营理念。全面认识广告是科技期刊推广服务功能的重要组成部分,是编辑出版活动的重要内容,与期刊发展具有相互促进的作用。为企业服务也是为读者服务,必须更加注重读者与用户的一致性。

蜜蜂利用蕈菌抵御蜂群崩溃综合征——真菌学界的一个惊人发现

介绍真菌学家Paul Stamets教授的一个惊人的新发现:重要的传粉昆虫蜜蜂可以采食蘑菇菌丝甘露提高自身的免疫功能,抵抗蜂群崩溃综合征。这一发现促成了Paul Stamets与华盛顿州立大学(WSU)的合作,以进一步研究利用真菌学方案提高蜜蜂免疫力,减轻螨虫和病毒对其伤害,延长其寿命,达到遏制蜜蜂数量急剧下降的目的。

传承与发展——记张树庭教授学术思想研讨会

2019年9月18日即第十届国际药用菌大会的前一天,张树庭教授学术思想研讨会在江苏南通安惠国际会议中心举行。本次研讨会系由国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉牵头,旨在理解、领会、践行、传承、发展张树庭教授学术思想,推动我国乃至世界食药用菌产业向更高台阶迈进。

泰国草菇的栽培——泰国农业大学Yaovapa Aramsirirujiwet在第十三届中国蘑菇节上的演讲

概述泰国草菇消费和生产情况,简要介绍泰国草菇的三种主要栽培模式——室外"小料块"栽培,篮式栽培和室内床架立体栽培的特点及技术,指出泰国草菇栽培目前面临的问题。

第九届中国香菇文化节在浙江庆元隆重举行

2013年11月10日,由中国食用菌协会、浙江省农业厅主办,中共庆元县委、庆元县人民政府承办的第九届中国香菇文化节在"中国生态环境第一县"浙江省庆元县正式拉开帷幕。浙江省政协副主席吴晶,国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长张祥茂,国际著名菌蕈学家张树庭,中国工程院院士李玉,韩国食用菌生产者联合会会长吴海君。