餐饮ERP管理模式的核心——“四维解决方案”

谈到信息化，就不得不说说“EBP”，去年接触了一家新成立的餐饮软件公司，他们想开发一套餐饮EBP软件。在考察了他们的团队实力以后，笔者建议他们选一个切八点做精，毕竟餐饮EBP也算是一个庞大的信息化工程，靠简单的团队就想做好基本上是不太现实的。后来他们没有听取意见，坚持原来的想法，结果，不到一年公司就倒闭了。

借力信息化 创新餐饮管理模式

伴随着中国餐饮市场消费需求的迅猛发展，快速狂奔的餐饮企业在市场需求驱动下规模不断扩大，2011年对餐饮业来说是极其不平凡的一年，“地沟油”、“勾兑门”，无不暴露出餐饮企业内部管理远远滞后于规模的增长，大量知名中餐企业不断在重复着“过山车”的窘境，即使发展起来的一些规模化餐饮企业也多是“大”而不“强”，危机重重。

二维码在餐饮信息化中的运用

在坐火车的时候……在看书的时候……在麦当劳消费的时候……你是否注意到二维码已经不知不觉的进入到我们的生活之中了。即使最传统的餐饮行业也不例外，接下来我们就通过几个案例片段来分享二维码在餐饮企业的实际运用。

信息化提升餐饮连锁管控能力

从餐饮企业的信息化需求来说，没有哪一种解决方案能满足所有餐饮企业的信息化建设需要。不同的餐饮业态有不同的业务流程，不同业态的信息化解决方案是目前餐饮企业信息化建设急需的，这种一站式整体解决方案将会是今后餐饮企业信息化建设关注的霞点。近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示，去年百强餐饮企业的净利润率平均为8．04％，低于2010年9．42％的水平，盈利水平下降明显。今年1～5月，餐饮企业营业额逐月递减，除2003年“非典”外，创下新世纪以来最低值。

借力信息化 内控让餐饮利润倍增

2012年，“4升1降”一直充斥着餐饮行业，利润增长创历史新低，餐斤倒闭率创历史新高!当餐饮企业传统的粗放式管理无法解决餐饮企业利润空间越来越小的现状时，一部分先知先觉的餐饮企业开始真正去了解信息化究竟是什么玩意儿，信息化究竟能为餐饮企业带来什么帮助。

2014餐饮信息化新风向

从2013年初的“八项规定”出台到党员干部婚丧嫁娶设宴不能超过20桌，再到时下刚刚颁布的“党政接待”新规，可以说，这一年让进入“微利”时代的餐饮行业告别了春天。

移动互联时代的手机点餐运用

杨先生是一家IT销售公司的销售总监，因工作原因经常奔波于各分公司之间，明天他将飞去广州见一位香港的客户王总，他们约好在海鲜酒家共进晚餐。杨先生用装有预订平台客户端的智能手机查询到广州一家不错的海鲜酒家，根据系统提示，杨先生把王总和随行人员的基本信息输入，系统随即生成一份点菜的建议：杨总您好!

如何把控中央厨房信息化建设的关键点?

中餐企业的发展瓶颈 放眼餐饮行业的发展现状,中式餐饮发展现状却并不尽人意,中餐为什么没有产生大规模的企业？为什么餐饮连锁扩张受到制约？如何让中华美食发扬光大成为无数有志餐饮人毕生的追求和梦想。

展望2015,内功比噱头更重要!

刚刚过去的2014年是互联网全面结合餐饮业的一年，移动互联网的高速发展和餐饮O2O时代的来临，为国内餐饮业出现具有强劲国际竞争力的餐饮巨头提供了发展机遇。各种互联网思维的餐饮模式企业纷纷涌现，餐饮O2O模式创新、重金布局如火如荼，互联网思维的客户营销CRM、客户自助点餐、外卖模式此起彼伏。

移动互联时代的手机点餐运用

每批顾客的消费时间整体缩短1分钟,每个月将会直接增加营业额48万元。手机点餐情景杨先生是一家IT销售公司的销售总监,因工作原因经常奔波于各分公司之间,明天他将飞去广州见一位香港的客户王总,他们约好在海鲜酒家共进晚餐。杨先生用装有预订平台客户端的智能手机查询到广州一家不错的海鲜酒家,根据系统提示,

决战大数据消费者营销

数据本身并无所谓的价值，只有对数据进行有针对陡的分析，找出经营所需要的信息，才能体现大数据的价值！消费者本身无所谓的忠诚，如何通过数据分析找出目标客户的需求，制定—系列营销策略成功击中客户的关注点，才能为我们赢得肖费者更多的关注!