农垦企业履行社会责任问题之初探——以北京首都农业集团有限公司为例

一、问题的提出 企业社会责任（Corporate Social Responsibility，简称CSR）是指企业在创造利润、对股东承担法律责任的同时，还要承担对员工、消费者、社区和环境的责任。企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调在生产过程中对人的价值的关注，强调对消费者、对环境、对社会的贡献。

开拓创新 领航首农集团——记全国劳动模范、首都农业集团董事长张福平

长期以来，张福平团结带领首农集团领导班子和广大干部员工，不断探索和实践集团改革发展之路，并坚定了首农集团必须高举发展都市型现代农业大旗，以建设首都标志性的现代农业产业集团为改革发展的方向，深化企业改革，加快产业发展，不断开拓创新，使集团经济获得了持续快速发展，各项事业取得了全面进步。

立足农业 服务首都 建设标志性都市型现代农业产业集团

2009年5月16日，由首都农业集团、华都集团和大发公司实行重组成立的北京首都农业集团有限公司正式挂牌成立。现在，集团已成为以现代农牧业为基础、集食品加工业、物产物流业于一体的现代农业产业集团与国家级农业产业化重点龙头企业。2009年，集团收入总规模达到200亿元以上，其中国有及国有控股公司实现总收入130亿元，实现利润总额2亿元，上缴税金3．5亿元。

稳中求进 奋发有为 建设首都标志性的现代农业产业集团

2012年,首农集团紧紧把握稳中求进的工作总基调,大力贯彻落实＂十二五＂发展规划,着力推进重大项目建设、加快转型升级、加强集团管控、构建和谐企业等工作,保持了集团良好的盈利态势和强劲的发展势头,集团经济发展的质量和效益、内生动力和活力得到进一步提升,集团上下的发展热情、发展愿望以及整体凝聚力、向心力和战斗力得到进一步增强,为集团＂十二五＂科学发展、建设首都标志性的现代农业产业集团蓄积了正能量,奠定了良好基础。

首农崛起 梦在前方——记首农集团建设都市型现代农业集团之路

2012年6月，来自北京市的100余名人大代表、政协委员及媒体代表来到位于大兴区瀛海镇的三元食品工业园，参加由国务院食品安全办牵头举办的“质检邀您看企业食品安全大家行”活动。看到中控室、机械手等现代化装备，一尘不染的乳品检测室，代表们赞叹不已，“亲眼看到三元这么现代化的生产线，看到这么严格的质量管理，还有安全可靠的牧场奶源，更坚定了消费者选择三元的信心!”

保供给 保安全 稳物价——首农集团积极推进首都“菜篮子”工程

为保障首都＂菜篮子＂产品的安全稳定供应,北京市政府出台了《关于统筹推进本市＂菜篮子＂系统工程建设保障市场供应和价格基本稳定意见》,要求北京市各类涉农企业、农业龙头企业承担起保障供给、保障食品安全、保障物价稳定的重要使命,作为北京市唯一的国有农业产业化重点龙头企业,首都农业集团是北京市安全农产品应急保障体系的主要承载单位之一。

首农集团食品安全质量可追溯体系的构建与实施

食品安全关系到每一个人的生命健康安全。食品自生产至消费经历了一系列的环节,涉及的质量安全危害众多,任何一个环节或要素出现问题,都有可能导致食品安全事件的发生。参照食品安全管理体系,将食品链全过程的信息链接起来进行监控,进行食品质量可追溯体系建设,被认为是实现食品"从农田到餐桌"全程食品安全管理的一种可行方案。本文结合首农集团食品安全管理现状,整理归纳首农旗下各食品企业进行质量追溯方面的工作经验和做法,综合阐述建立实施可追溯体系对保障首农集团食品安全的重要意义,以期对今后首农集团食品安全管理工作提供参考。

好风凭借力 扬帆京津冀——首农集团京津冀协同发展纪实

“未来首农看津冀”。这是10年前，首农集团党委书记、董事长张福平说的一句话。如今，在首农集团“走出去”发展理念指导下的一体化战略部署中，“未来首农看津冀”已从规划变了现实。作为较早与河北、天津建立全面合作关系的首都国企，首农集团发展的足迹已经遍及天津和河北大地。

首农集团现代化奶源基地建设——以EDTM技术体系为支撑,以四要素集合模式为核心

本文对首农集团奶源基地建设情况进行了综述。首农集团奶源基地现代化建设分三个阶段:重组改革阶段、创新技术体系阶段、创新发展阶段。

提升首农品牌形象 服务集团科学发展

2012年，北京首都农业集团公司（以下简称集团）宣传文化工作按照集团公司党委总体部署，创新工作思路，提升工作水平，首农品牌竞争力大幅提升，大企业形象逐步确立，首农文化凝聚力不断增强，为首农集团科学发展提供了强有力的支撑。

以全产业链模式打造首农品牌 示范引领北京现代农业发展

北京首都农业集团有限公司是北京市属大型国有农业产业集团。截至2014年底，集团资产总额577亿元，营业收入345亿元，员工4万人，拥有5家国家级重点农业产业化龙头企业和“三元”、“八喜”、“华都”、“双大”“峪口禽业”、“太子奶”、“丘比”等众多消费者喜爱的品牌，具有繁育、养殖、乳品生产加工、饲料生产、屠宰加工、全程冷链运输的完整产业链。

打造中国都市型现代农业第一品牌

2009年4月,经北京市政府批准,北京三元集团有限责任公司、北京华都集团有限责任公司、北京市大发畜产公司重组成立北京首都农业集团有限公司。组建后的首农集团以现代农牧业、食品加工业和现代物产物流业为主导产业,确立以围绕首都经济发展内涵,打造成为提供绿色健康食品,在国内同行业具有龙头地位、首都标志性的都市型现代农业产业集团,努力实现中国都市型现代农业第一品牌的战略目标。

坚持科学发展 加快首农集团转型升级

2013年,首农集团要把转型升级放在更加突出的位置,加大资产增值、资源整合、资本运作力度,科学发展,稳中求进,提高党建工作科学化水平,全力促进集团经济平稳较快发展,为北京建设世界城市贡献力量。

北京农垦在首都经济发展新时期的使命与作用

当前，北京农垦事业的发展正处在十分关键的时期，既面1临千载难逢的历史性发展机遇，又面临一系列新的挑战。如何进一步认清北京农垦在首都经济发展新时期的使命和责任，与首都需要、社会需求、政策要求、地域特色进行有机链接，充分发挥北京农垦的功能和作用，关系到今后北京农垦改革发展的方向和目标，具有十分重要的现实意义。

反刍动物生产与碳减排措施

温室气体排放量逐年增加,温室效应日趋严重。大气中二氧化碳(CO2)浓度在2009年达到387μL/L,为历史最高值。本文综述了目前的全球碳排放情况、各国近期的减排目标、温室气体的来源、农业对温室气体的贡献量,并且从提高奶牛生产性能、调控瘤胃内环境和降低粪便中温室气体排放量等几个方面提出了降低反刍动物养殖业温室气体排放量的技术措施。

大豆异黄酮对奶牛脾脏和肠系淋巴结淋巴细胞干扰素γ、白介素2和白介素4浓度以及雌激素受体β mRNA表达的影响

本试验旨在研究大豆异黄酮对奶牛脾脏与肠系淋巴结淋巴细胞增殖、活化及细胞因子分泌的影响。采用单因素试验设计,不同浓度的大豆异黄酮[0.00(对照)、0.25、1.00、5.00、25.00和100.00μg/mL]与淋巴细胞于37℃、5%CO2下分别共育4、24和48 h,采用双抗夹心酶联免疫法测定培养上清液中的干扰素γ、白介素2和白介素4的浓度,用实时定量PCR法测定脾脏和肠系淋巴结的淋巴细胞中雌激素受体βmRNA表达量。结果表明:1)0.25和1.00μg/mL的大豆异黄酮与脾脏淋巴细胞共育一定时间后均能显著或极显著提高培养上清液中干扰素γ和白介素2的浓度(P<0.05或P<0.01),48 h后,5.00和25.00μg/mL大豆异黄酮能显著抑制脾脏淋巴细胞干扰素γ和白介素2分泌(P<0.05)。2)1.00和5.00μg/mL大豆异黄酮与肠系淋巴结淋巴细胞共育一定时间后干扰素γ和白介素2浓度均显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01);0.25μg/mL大豆异黄酮趋于增加二者浓度,但差异不显著(P<0.05);48 h后,25.00μg/mL大豆异黄酮抑制了干扰素γ(P<0.05)和白介素2(P<0.05)的分泌。3)与对照组相比,试验组脾脏淋巴细胞白介素4浓度无显著变化(P>0.05),而肠系淋巴结淋巴细胞白介素4浓度显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。4)大豆异黄酮能够提高脾脏淋巴细胞干扰素γ/白介素4,但趋于降低肠系淋巴结淋巴细胞干扰素γ/白介素4。5)大豆异黄酮显著或极显著提高了奶牛脾脏和肠系淋巴结中淋巴细胞雌激素受体βmRNA的表达量(P<0.05或P<0.01),且二者间存在正比的剂量关系。总之,大豆异黄酮能够促进奶牛脾脏和肠系淋巴结中淋巴细胞分泌干扰素γ和白介素2,提高干扰素γ/白介素4,促进雌激素受体βmRNA表达,降低白介素4浓度;低剂量(0.25～5.00μg/mL)的大豆异黄酮能够获得较好免疫促进效果,而高剂量(25.00～100.00μg/mL)更能促进雌激素受体βmRNA表达。

鸭出血性卵巢炎实验感染模型的建立

【目的】建立鸭出血性卵巢炎的实验动物感染模型并对其发病特点进行观察,为疫苗研究和筛选评价抗病毒药物提供工具。【方法】以每只约104个ELD50的剂量经滴鼻、点眼和口服途径感染196日龄北京鸭后,观察鸭临床症状,于感染后5、7、9、21、28、34 d采血和剖检鸭,应用固定病毒稀释血清的方法测定血清中和抗体,取卵泡膜、肝脏、脾脏和脑组织进行病毒分离,对主要组织脏器进行病理学检查。【结果】攻毒后3、4、5d采食量均显著下降(下降80%),6d采食量恢复至约正常量的50%,11d恢复到正常水平;攻毒后3、4、5d产蛋量出现明显下降,6、7、8d鸭群未见产蛋,36d发病鸭群的产蛋率恢复到60%,39d鸭群的产蛋率达到80%。攻毒后5d 3只(3/3)鸭的卵泡膜和肝脏均可以分离到病毒,7d 2只(2/2)鸭的卵泡膜中均分离到病毒,1只鸭(1/2)脾脏和脑组织中均分离到病毒,9d 1只鸭(1/2)的卵泡膜中分离到病毒,21d和28d卵泡膜病毒分离结果均为阴性。感染鸭的卵巢变性、变形,卵泡膜充血、出血;卵巢、肝脏、脑、脾等组织和脏器均出现以网状细胞(巨噬细胞)增生为主的病理变化,表现为急性出血性卵巢炎、间质性肝炎、非化脓性脑炎、坏死性脾炎、间质性肾炎和轻度的心肌炎。感染后3周可检测出低效价的中和抗体。【结论】实验感染鸭出血性卵巢炎病毒后可引起急性出血性卵巢炎,利用产蛋北京鸭建立的鸭出血性卵巢炎模型,可用于评价抗病毒药物和疫苗的研究。

抗冻剂和冷冻速率对蛋用种公鸡精液冷冻保存效果的影响

为提高蛋用种公鸡精液冷冻效果,本试验研究了抗冻剂和冷冻速率对海兰褐蛋用种公鸡精液冷冻效果的影响。试验一:采用的冷冻保护剂为二甲基乙酰胺(DMA)与二甲基亚砜(DMSO),浓度分别是6%、10%、15%。结果显示:10%DMSO处理组冷冻解冻后精子总活力达到37.4%,复苏率达到50%,活率达到58.3%;试验二:比较了3组冷冻速率,其中,以速率为7℃/min,从5℃下降至-35℃,再以速率为9℃/min,从-35℃下降至-120℃处理组,冷冻解冻后精子总活力达到44.3%,总复苏率达到了53%,畸形率为41.9%,顶体完整率为42.9%;试验三:通过人工输精来评价其最终冷冻解冻效果(冻精解冻后的平均受精率为24.9%)。综上所述:在本试验条件下,以10%的DMSO作为冷冻保护剂,以7℃/min,从5℃下降至-35℃,再以9℃/min,从-35℃下降至-120℃处理过的精子冷冻解冻效果最好。

大豆异黄酮对奶牛脾脏与肠系淋巴结中淋巴细胞增殖的影响

为了研究大豆异黄酮对奶牛脾脏与肠系淋巴结中淋巴细胞增殖与活化的影响,并揭示大豆异黄酮提高奶牛免疫性能的作用机理。试验采用6×2(浓度×时间)实验设计,各浓度梯度的大豆异黄酮(100.00、25.00、5.00、1.00、0.25、0.05μg/mL)与淋巴细胞共育培养48h和60h后,用酶标仪在570nm处测得各孔的OD值。结果表明:(1)添加0.05～25μg/mL大豆异黄酮能够促进奶牛肠系淋巴结中淋巴细胞的增殖,在添加量为5μg/mL时达到极显著的促进作用,但大豆异黄酮添加剂量达100μg/mL时显著抑制肠系淋巴结淋巴细胞的增殖;(2)100μg/mL和25μg/mL大豆异黄酮添加组极显著抑制奶牛脾脏淋巴细胞的增殖(P<0.01),而1μg/mL浓度组则显著促进奶牛脾脏淋巴细胞的增殖(P<0.05),其余各浓度组对奶牛脾脏淋巴细胞有抑制作用,但差异不显著。

北京市奶牛饲养管理现状与发展对策的调查研究

为了对北京市奶牛饲养管理的整体现状进行研究,发现制约奶业发展的限制性因素,探讨出适合北京都市特点的奶牛饲养管理发展模式。运用文献检索、政策咨询2种基本方法了解相关前沿理论,在结合访问座谈、市场调查、问卷调查、抽样分析等方法获得实际发展状况。结果表明:经统计处理,发现北京市奶业整体发展状态良好,但部分中小型养殖场在营养供给、饲养管理、卫生防疫、环境建设方面存在些许不足。因此,针对实际状况结合当地特点,建议相关部门建立适应京郊奶业特色饲养管理规范、扶持政策、宣传教育体系、技术人才培养体系。