首都机场食品卫生监督技术报告

1 首都机场食品供应和食品卫生基本情况 首都机场工作区内共有从事食品经营生产的企业105家,包括航空食品配餐企业,地面旅客、职工餐厅以及各类食品商店。 以上单位均获得首都机场出入境检验检疫机关的批准,持有有效的卫生许可证,并接受出入境检验检疫机关的经常性卫生监督。首都机场共有食品从业人员5796人,在出入境检验检疫机关的监督管理下,均持有有效的健康证书和卫生知识培训合格上岗证书(由于饮食行业的特点,人员流动比较频繁,以目前体检和统计人数计算)食品生产企业各项卫……